Vegetarisk madplan for Crohns sygdom

Vegetarisk madplan for Crohns sygdom

Listonic-holdet

31. dec. 2024

Håndter Crohns sygdom med omtanke ved hjælp af madplan for vegetarisk kost til Crohns sygdom. Denne madplan inkluderer trøstende vegetariske retter som cremede grøntsagssupper, kartoffelmos og smoothies med modne bananer, der alle er valgt for deres lette fordøjelse og næringsindhold, hvilket sikrer en skånsom, men nærende tilgang til at håndtere Crohns symptomer.

Madplan og indkøbsliste

Tørvarer

Snacks og slik

Mejeriprodukter og æg

Friske dagligvarer

Bagværk

Krydderier, sovse og olier

Færdigretter

Plantebaseret

Oversigt over madplan

Den vegetariske madplan til Crohns sygdom er skræddersyet til personer, der håndterer symptomer på Crohns sygdom. Den inkluderer milde, letfordøjelige vegetariske fødevarer som kogte grøntsager, modne frugter og bløde kornprodukter, med fokus på at reducere fordøjelsesbesvær.

Denne madplan tilbyder en række beroligende, næringsrige måltider, der giver både komfort og ernæring, samtidig med at den imødekommer de kostmæssige behov ved Crohns sygdom.

Vegetarisk madplan for Crohns sygdomprodukteksempel

Fødevarer at spise

  • Lav-rester madvarer: Raffinerede korn som hvid ris og surdejsbrød.

  • Tilberedte grøntsager: Skindfrie kartofler, græskar og gulerødder.

  • Lav-fiber frugter: Modne bananer og melon, uden kerner og skind.

  • Mager proteinkilder: Tofu, æg og laktosefri yoghurt.

  • Hydrering: Vand, urtete og bouillonbaserede supper.

Tip

Inkluder fermenterede fødevarer som kimchi eller surkål for at støtte tarmens sundhed og mindske inflammation.

Fødevarer, man ikke må spise

  • Fiberrige fødevarer: Fuldkorn, nødder, frø og rå grøntsager.

  • Krydret mad: Kan irritere fordøjelsessystemet.

  • Koffein og alkohol: Kan forværre symptomerne.

  • Sukkerholdige fødevarer: Kan forårsage ubalancer i tarmbakterierne.

shopping liststars

Bliv en del af 20+ millioner bevidste forbrugere verden over!

Vigtigste fordele

Madplanen vegetarisk kost til Crohns sygdom har til formål at reducere symptomer og inflammation. Denne kost inkluderer letfordøjelige fødevarer som kogte frugter og grøntsager, plantebaserede proteiner og raffinerede kornprodukter for at hjælpe med at håndtere tilstanden, samtidig med at den giver de nødvendige næringsstoffer.

Anbefalet fordeling af næringsstoffer

Protein: 20%

Fedt: 25%

Kulhydrater: 50%

Fiber: 3%

Andet: 2%

Sådan budgetterer du med denne madplan

Køb basisvarer som bananer, quinoa og havregryn i større mængder. Mandlermælk og græsk yoghurt kan være mere økonomiske, når de købes i større størrelser. Friske grøntsager som spinat, zucchini og peberfrugter er billigere, når de er i sæson. Overvej at forberede og fryse portioner af retter som grøntsagskarry eller linsegryderet.

Download indkøbslisten GRATIS

  • Tilføj og fjern varer
  • Sortér varer efter butiksgange
  • Del listen med din partner
Widget cover photo

Ekstra tips

Disse skånsomme vegetariske snacks kan være velegnede for personer med Crohns sygdom:

  • Banan
  • Æblemos
  • Hvidt brød med margarine
  • Plain riskager
  • Kogte kartofler
  • Dampede gulerødder
  • Hjemmelavede smoothies med frugter, der tolereres
At håndtere Crohns sygdom indebærer at spise fødevarer, der reducerer tarmbetændelse. Vælg letfordøjelige proteiner som røræg og blødkogte bælgfrugter, som er skånsomme mod maven. Inkludering af kogte, skrællede grøntsager og frugter kan give nødvendige vitaminer og næringsstoffer, samtidig med at de minimerer fiberindholdet, som kan irritere tarmen. At tilføje kilder til omega-3 fedtsyrer, som hørfrøolie, kan også hjælpe med at reducere inflammation.

Forslag til madplan

Dag 1

  • Morgenmad: Smoothie med banan, spinat, mandelmælk og chiafrø (Kalorier: 300, Protein: 8g, Kulhydrater: 40g, Fedt: 12g)
  • Frokost: Quinoasalat med bagte grøntsager (zucchini, peberfrugter og aubergine) vendt i citrondressing (Kalorier: 380, Protein: 12g, Kulhydrater: 45g, Fedt: 18g)
  • Snack: Græsk yoghurt med honning og skiver af jordbær (Kalorier: 150, Protein: 12g, Kulhydrater: 20g, Fedt: 6g)
  • Aftensmad: Linsegryde med gulerødder, selleri og kartofler (Kalorier: 350, Protein: 14g, Kulhydrater: 40g, Fedt: 10g)

Dag 2

  • Morgenmad: Havregryn toppet med skiver af mandler, blåbær og et strejf af ahornsirup (Kalorier: 320, Protein: 10g, Kulhydrater: 45g, Fedt: 12g)
  • Frokost: Kikærte- og grøntsagswok med tofu, serveret med brune ris (Kalorier: 380, Protein: 20g, Kulhydrater: 45g, Fedt: 15g)
  • Snack: Hytteost med ananasstykker (Kalorier: 180, Protein: 15g, Kulhydrater: 20g, Fedt: 6g)
  • Aftensmad: Bagte tofu med bagte søde kartofler og dampet broccoli (Kalorier: 400, Protein: 20g, Kulhydrater: 35g, Fedt: 18g)

Dag 3

  • Morgenmad: Chiafrøpudding lavet med mandelmælk, toppet med blandede bær og kokosflager (Kalorier: 300, Protein: 8g, Kulhydrater: 35g, Fedt: 15g)
  • Frokost: Peberfrugter fyldt med spinat og feta, serveret med quinoa (Kalorier: 370, Protein: 14g, Kulhydrater: 40g, Fedt: 18g)
  • Snack: Edamame drysset med havsalt (Kalorier: 150, Protein: 12g, Kulhydrater: 10g, Fedt: 6g)
  • Aftensmad: Grøntsagskarry med kikærter, serveret med brune ris (Kalorier: 400, Protein: 16g, Kulhydrater: 50g, Fedt: 14g)

Dag 4

  • Morgenmad: Græsk yoghurt parfait med lag af yoghurt, granola og skiver af banan (Kalorier: 350, Protein: 20g, Kulhydrater: 30g, Fedt: 15g)
  • Frokost: Linse- og grøntsagssuppe med et stykke fuldkornsbrød (Kalorier: 350, Protein: 15g, Kulhydrater: 40g, Fedt: 12g)
  • Snack: Æbleskiver med mandelsmør (Kalorier: 200, Protein: 4g, Kulhydrater: 25g, Fedt: 10g)
  • Aftensmad: Spaghetti squash med marinara sauce og sauterede grøntsager (Kalorier: 380, Protein: 12g, Kulhydrater: 45g, Fedt: 14g)

Dag 5

  • Morgenmad: Bær- og grønkålssmoothie med hampfrø og mandelmælk (Kalorier: 300, Protein: 12g, Kulhydrater: 40g, Fedt: 12g)
  • Frokost: Kikærte- og grøntsagskarry med kokosmælk, serveret med quinoa (Kalorier: 380, Protein: 18g, Kulhydrater: 45g, Fedt: 16g)
  • Snack: Mellemmåltid med nødder, tørret frugt og mørke chokoladechips (Kalorier: 200, Protein: 5g, Kulhydrater: 20g, Fedt: 12g)
  • Aftensmad: Grøntsagswok med tofu og cashewnødder, serveret over brune ris (Kalorier: 400, Protein: 16g, Kulhydrater: 50g, Fedt: 18g)

Dag 6

  • Morgenmad: Græsk yoghurt med skiver af ferskner og et drys granola (Kalorier: 320, Protein: 15g, Kulhydrater: 30g, Fedt: 12g)
  • Frokost: Pasta med spinat og ricotta fyldt i skaller, serveret med marinara sauce (Kalorier: 370, Protein: 18g, Kulhydrater: 40g, Fedt: 16g)
  • Snack: Gulerodsstænger med hummus (Kalorier: 100, Protein: 4g, Kulhydrater: 15g, Fedt: 4g)
  • Aftensmad: Bagte falafler med tzatziki og en græsk salat (Kalorier: 400, Protein: 20g, Kulhydrater: 45g, Fedt: 18g)

Dag 7

  • Morgenmad: Fuldkornsbrød med moset avocado og skiver af tomat, drysset med hampfrø (Kalorier: 320, Protein: 10g, Kulhydrater: 40g, Fedt: 16g)
  • Frokost: Linse- og grøntsagswok med ingefær-sojasauce, serveret over sobanudler (Kalorier: 380, Protein: 16g, Kulhydrater: 45g, Fedt: 14g)
  • Snack: Blandede bær med hytteost (Kalorier: 180, Protein: 15g, Kulhydrater: 20g, Fedt: 6g)
  • Aftensmad: Fyldte peberfrugter med quinoa, sorte bønner, majs og avocado (Kalorier: 400, Protein: 14g, Kulhydrater: 50g, Fedt: 16g)

Download den GRATIS indkøbsliste til denne madplan

Small widget cover photo

⚠️Husk

Som med alle andre kostændringer anbefales det at rådføre sig med en sundhedsplejerske eller diætist, før man ændrer sine kostvaner.