7-Tage Speiseplan Für Sodbrennen

7-Tage Speiseplan Für Sodbrennen

Das Listonic-Team

9. Dez. 2024

Leiden Sie unter Sodbrennen und suchen nach einer beruhigenden Ernährung? Unser 7-tägiger Speiseplan für Sodbrennen soll Ihnen helfen, Beschwerden zu lindern. Wir zeigen Ihnen, wie Sie bekömmliche Mahlzeiten zubereiten und eine Einkaufsliste erstellen, die Ihren Magen schont. Lassen Sie uns für Wohlbefinden und Gesundheit essen!

Speiseplan Einkaufsliste

Trockene Waren icon

Trockene Waren

Haferflocken

Vollkornreis

Quinoa

Chiasamen

Linsensuppe

Kichererbsen

Mandeln

Walnüsse

Bunte Beeren

Erdbeeren

Blaubeeren

Banane

Melonenscheiben

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Fleisch & Geflügel

Gegrillte Hähnchenbrust

Truthahn

Gebratenes Hähnchenbrustfilet

Gegrillte Garnelen

Gegrillter Kabeljau

Gebratener Lachs

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Milchprodukte & Eier

Griechischer Joghurt

Rühreier

Frische Lebensmittel icon

Frische Lebensmittel

Bananen

Brokkoli

Spinat

Avocado

Gemischtes Gemüse

Gurke

Karottensticks

Paprika

Geröstete Zucchini

Gerösteter Spargel

Grüne Bohnen

Portobello-Pilze

Vollkorntoast

Vollkorn-Tortilla

Pflanzlich icon

Pflanzlich

Tofu

Hummus

Tzatziki

Gewürze, Saucen & Öle icon

Gewürze, Saucen & Öle

Olivenöldressing

Zitronen-Tahini-Dressing

Leichte Vinaigrette

Honig

Ahornsirup

Mandelbutter

Übersicht der Speisepläne

Leiden Sie unter saurem Reflux? Unser 7-tägiger Speiseplan für sauren Reflux zielt darauf ab, Beschwerden zu lindern. Er enthält magenfreundliche Mahlzeiten, die häufige Auslöser wie scharfe und fettreiche Speisen vermeiden.

Dieser Plan konzentriert sich darauf, gut zu essen, ohne dabei Unannehmlichkeiten zu verspüren, und sorgt dafür, dass jede Mahlzeit sanft zu Ihrem Magen ist.

7-Tage Speiseplan Für Sodbrennen Beispielprodukt

Zu verzehrende Lebensmittel

  • Ballaststoffreiche Lebensmittel: Vollkornprodukte, Gemüse und Obst fördern die Verdauung und können Symptome lindern.

  • Magere Proteine: Hautloses Hähnchen, Pute, Fisch und Tofu haben eine geringere Wahrscheinlichkeit, Sodbrennen auszulösen.

  • Nicht-zitrusfrüchte: Äpfel, Birnen und Melonen sind weniger sauer und schonender für den Magen.

  • Gemüse: Grüne Bohnen, Brokkoli, Spargel und Blumenkohl sind arm an Säure.

  • Alkalische Lebensmittel: Lebensmittel wie Bananen, Mandeln und Salat können helfen, die Magensäure zu neutralisieren.

  • Ingwer: Ein natürliches Mittel gegen Magenbeschwerden, das die Säureproduktion reduzieren kann.

  • Wasser und Kräutertees: Koffeinfreie Getränke, die die Symptome von Sodbrennen nicht verschlimmern.

Tipp

Vermeide abends scharfe und saure Speisen, um das Risiko von Sodbrennen in der Nacht zu verringern.

Lebensmittel, die man nicht essen sollte

  • Würzige Speisen: Können die Symptome von Sodbrennen auslösen und verschlimmern.

  • Zitrusfrüchte: Orangen, Zitronen und Grapefruits sind sehr sauer.

  • Tomaten und tomatenhaltige Produkte: Ihre Säure kann Sodbrennen verursachen.

  • Fettreiche Lebensmittel: Frittierte Speisen, fettreiche Milchprodukte und fettes Fleisch verlangsamen die Verdauung und erhöhen das Risiko für Sodbrennen.

  • Knoblauch und Zwiebeln: Obwohl gesund, können sie bei manchen Menschen Sodbrennen verstärken.

  • Schokolade: Enthält Koffein und andere Stimulanzien, die Sodbrennen auslösen können.

  • Koffein und Alkohol: Können den unteren Ösophagussphinkter entspannen, was zu Sodbrennen führt.

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Wichtigste Vorteile

Der 7-Tage-Speiseplan für Sodbrennen konzentriert sich darauf, Lebensmittel zu minimieren, die Symptome von Sodbrennen auslösen können. Dieser Plan legt Wert auf niedrig-säurehaltige und nicht scharfe Optionen, einschließlich magerer Proteine, nicht-zitrischer Früchte und nicht-säurehaltigem Gemüse. Durch das Vermeiden häufiger Auslöser und die Einbeziehung alkalischer Lebensmittel unterstützt der Plan Menschen dabei, die Symptome von Sodbrennen zu bewältigen und das Verdauungswohl zu fördern.

Empfohlene Nährstoffaufschlüsselung

Eiweiß: 20%

Fett: 25%

Kohlenhydrate: 50%

Faser: 3%

Andere: 2%

Alternativen zu Lebensmitteln

Die Bewältigung von Sodbrennen erfordert die Auswahl von Lebensmitteln, die sanft zum Magen sind, sowie das Vermeiden von Auslösern. Hier sind einige vorteilhafte Alternativen:

  • Ersetzen Sie Haferflocken durch Stahlhafer, eine Option mit niedrigem glykämischen Index, die leichter verdaulich ist.
  • Statt griechischem Joghurt können Sie Kokosjoghurt probieren, eine milde, laktosefreie Alternative.
  • Tauschen Sie gegrillte Hähnchenbrust gegen gebackenen Tofu aus, um eine sanfte, pflanzliche Proteinquelle zu nutzen.
  • Verwenden Sie Quinoa anstelle von Naturreis, um die Kohlenhydrataufnahme zu reduzieren und die Verdauung zu fördern.
  • Ersetzen Sie Zitronen-Tahini-Dressing durch Olivenöl und Apfelessig für ein mildes, refluxfreundliches Dressing.

Wie man mit diesem Speiseplan haushaltet

Um einen speiseplan zu erstellen, der gut für Menschen mit Sodbrennen geeignet ist, sollten Sie den Kauf von unverarbeiteten Lebensmitteln in großen Mengen priorisieren, wie zum Beispiel Vollkornreis, Haferflocken und Quinoa. Wählen Sie saisonales Obst und Gemüse, um Kosten zu sparen und die Frische zu gewährleisten. Es kann auch sinnvoll sein, größere Fleisch- und Geflügelstücke zu kaufen, die Sie portionieren und einfrieren können. Nutzen Sie vielseitige Zutaten, die in mehreren Gerichten verwendet werden können, wie Hähnchen, Lachs und gemischtes Gemüse. Bereiten Sie auch Dinge wie Hummus, Dressings und Smoothies selbst zu, um Geld zu sparen. Der Kauf von Nüssen, Samen und Hülsenfrüchten in großen Mengen kann ebenfalls die Kosten senken. Planen Sie Ihre Mahlzeiten so, dass alle gekauften Zutaten verwendet werden, um Lebensmittelverschwendung zu minimieren.

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Zusätzliche Tipps

Snacks, die gut für den Magen sind und bei Sodbrennen helfen:

  • Banane oder Melonenscheiben
  • Haferbrei mit Mandelmilch
  • Gegrillte Hähnchenstreifen
  • Reiswaffeln
  • Ofenkartoffel mit etwas Butter
  • Karotten- und Gurkenscheiben
  • Ingwertee

Eine Ernährung bei Sodbrennen sollte Getränke umfassen, die den Magen schonen. Kräutertees, insbesondere Ingwer- und Kamillentee, können den Verdauungstrakt beruhigen. Mandelmilch ist eine nicht saure, calciumreiche Alternative zu Milchprodukten. Kokoswasser ist eine erfrischende Wahl, die weniger sauer ist als die meisten Säfte. Wasser, insbesondere leicht warm oder bei Zimmertemperatur, unterstützt die Verdauung und hilft, die Säure zu reduzieren.

Die Behandlung von Sodbrennen erfordert es, Lebensmittel und Getränke zu vermeiden, die Symptome auslösen können. Reduzieren Sie den Konsum von scharfen Speisen, Schokolade, Koffein sowie von sauren Lebensmitteln wie Tomaten und Zitrusfrüchten. Stattdessen sollten Sie auf milde, nicht saure Nahrungsmittel zurückgreifen, wie Haferflocken, Bananen, Melonen und mageres Fleisch wie Pute oder Hähnchen. Vermeiden Sie große Mahlzeiten und essen Sie stattdessen kleinere, häufigere Portionen, um den Magen nicht zu überlasten.

Vorschlag für den Speiseplan

Tag 1

  • Frühstück:Haferbrei mit Bananenscheiben und einer Prise Leinsamen
  • Mittagessen:Gegrillte Hähnchenbrust mit gedämpftem Brokkoli und Vollkornreis
  • Abendessen:Gebackener Lachs mit Quinoa und geröstetem Spargel
  • Snack:Griechischer Joghurt mit Honig
  • Kalorien🔥: 1850
    Fett💧: 60g
    Kohlenhydrate🌾: 210g
    Eiweiß🥩: 120g

Tag 2

  • Frühstück:Rührei mit Spinat und Vollkorntoast
  • Mittagessen:Wrap mit Pute und Avocado in einer Vollkorn-Tortilla
  • Abendessen:Gebratenes Tofu mit gemischtem Gemüse und Vollkornreis
  • Snack:Mandeln
  • Kalorien🔥: 1800
    Fett💧: 65g
    Kohlenhydrate🌾: 200g
    Eiweiß🥩: 110g

Tag 3

  • Frühstück:Griechischer Joghurt mit gemischten Beeren und einem Spritzer Honig
  • Mittagessen:Spinatsalat mit Grünkohl, gegrilltem Hähnchen und Olivenöl-Dressing
  • Abendessen:Gebackener Kabeljau mit gerösteter Zucchini und Quinoa
  • Snack:Banane
  • Kalorien🔥: 1850
    Fett💧: 58g
    Kohlenhydrate🌾: 215g
    Eiweiß🥩: 115g

Tag 4

  • Frühstück:Smoothie mit Banane, Mandelmilch und einem Löffel Proteinpulver
  • Mittagessen:Linsensuppe mit einem Beilagensalat
  • Abendessen:Gegrillte Garnelen mit Quinoa und Gurkensalat
  • Snack:Karottensticks mit Hummus
  • Kalorien🔥: 1800
    Fett💧: 60g
    Kohlenhydrate🌾: 205g
    Eiweiß🥩: 110g

Tag 5

  • Frühstück:Chia-Pudding mit Mandelmilch und geschnittenen Erdbeeren
  • Mittagessen:Quinoasalat mit Kichererbsen, Paprika und Zitronen-Tahini-Dressing
  • Abendessen:Rindfleischpfanne mit verschiedenen Gemüsesorten und Vollkornreis
  • Snack:Griechischer Joghurt mit einem Spritzer Ahornsirup
  • Kalorien🔥: 1900
    Fett💧: 65g
    Kohlenhydrate🌾: 220g
    Eiweiß🥩: 120g

Tag 6

  • Frühstück:Vollkorntoast mit Mandelbutter und Bananenscheiben
  • Mittagessen:Hummus- und Gemüserolle in einer Vollkorn-Tortilla
  • Abendessen:Gegrillte Portobello-Pilze mit Spargel und Vollkornreis
  • Snack:Geschnittene Gurke mit Tzatziki
  • Kalorien🔥: 1850
    Fett💧: 63g
    Kohlenhydrate🌾: 215g
    Eiweiß🥩: 115g

Tag 7

  • Frühstück:Übernacht-Haferflocken mit Mandelmilch, Chiasamen und Heidelbeeren
  • Mittagessen:Spinatsalat mit Walnüssen, gegrilltem Lachs und leichtem Vinaigrette
  • Abendessen:Gebackene Hähnchenbrust mit gerösteten Süßkartoffeln und grünen Bohnen
  • Snack:Melonenscheiben
  • Kalorien🔥: 1900
    Fett💧: 62g
    Kohlenhydrate🌾: 225g
    Eiweiß🥩: 120g

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⚠️Merke dir

Wie bei jeder Ernährungsumstellung ist es ratsam, vor der Umstellung Ihrer Ernährungsgewohnheiten einen Arzt oder Ernährungsberater zu konsultieren.