Alkalischer Speiseplan Für Rohkostdiät
Speiseplan Einkaufsliste
Grünkohl
Spinat
Avocado
Gurke
Zucchini
Paprika
Brokkoli
Sellerie
Rucola
Salat
Mangold
Karotten
Rüben
Radieschen
Kohl
Spargel
Tomaten
Zitronen
Limetten
Grapefruit
Äpfel
Bananen
Beeren
Mandeln
Walnüsse
Cashews
Kürbiskerne
Chiasamen
Leinsamen
Kokosnuss
Oliven
Datteln
Feigen
Übersicht der Speisepläne
Der alkalische Speiseplan für die Rohkosternährung umfasst frische, ungekochte Lebensmittel, um die Nährstoffaufnahme zu maximieren und einen alkalischen Zustand aufrechtzuerhalten. Diese Ernährung basiert stark auf Obst, Gemüse, Nüssen und Samen und bietet eine Vielzahl von Texturen und Geschmäckern, während gekochte oder verarbeitete Lebensmittel vermieden werden.
Rohkostgerichte wie Salate, Smoothies und gekeimte Körner stehen im Mittelpunkt dieses Ansatzes und bieten eine reine und einfache Möglichkeit, alkalisch zu bleiben. Diese Ernährung kann erfrischend und sättigend sein und hilft Ihnen, den ganzen Tag über hydratisiert und energiegeladen zu bleiben.
Zu verzehrende Lebensmittel
- Frisches Gemüse: Greifen Sie zu rohen Karotten, Paprika, Gurken und Blattgemüse für einen gesunden Snack.
- Frisches Obst: Genießen Sie eine Auswahl an Früchten wie Äpfeln, Beeren und Melonen für ihre natürliche Süße und Vitamine.
- Nüsse und Samen: Knabbern Sie an rohen Mandeln, Walnüssen und Chiasamen für gesunde Fette und Proteine.
- Keimlinge: Fügen Sie Ihren Salaten Alfalfa-, Mungbohnen- und Brokkoli-Sprossen hinzu, um zusätzliche Nährstoffe und Geschmack zu erhalten.
- Kaltgepresste Öle: Verwenden Sie natives Olivenöl und Kokosöl in Ihren Rohkost-Rezepten für einen gesunden Fettkick.
✅ Tipp
Lebensmittel, die man nicht essen sollte
- Gekochtes Gemüse: Vermeide jegliches Gemüse, das gekocht, gedämpft oder geröstet wurde, um den Prinzipien einer Rohkosternährung treu zu bleiben.
- Getreide und Hülsenfrüchte: Halte dich fern von gekochtem Reis, Bohnen und Linsen, da diese nicht Teil einer Rohkostdiät sind.
- Verarbeitete Lebensmittel: Verzichte auf verpackte Snacks, Cracker oder Cerealien, die verarbeitet oder gekocht wurden.
- Tierische Produkte: Schließe gekochtes Fleisch, Milchprodukte und Eier aus deiner Ernährung aus, um den Richtlinien der Rohkost zu folgen.
- Verfeinerte Zucker: Vermeide Süßigkeiten, Gebäck und andere Leckereien, die raffinierte Zucker enthalten und nicht rohfreundlich sind.
Schließe dich 20+ Mio. bewussten Konsumenten weltweit an
Wichtigste Vorteile
Die Kombination eines alkalischen Speiseplans für eine Rohkostdiät vereint die Vorteile von roher und alkalischer Ernährung. Dieser Ansatz legt den Fokus auf frisches, ungekochtes Obst und Gemüse, das von Natur aus alkalisch ist und die Nährstoffaufnahme sowie die Energielevels steigern kann. Roh-alkalische Lebensmittel sind oft reich an Enzymen, die die Verdauung und Entgiftung unterstützen. Es ist eine erfrischende Möglichkeit, Vitalität zu gewinnen und die allgemeine Gesundheit zu fördern.
🎓 Empfohlene Nährstoffaufschlüsselung
Fett
Kohlenhydrate
Eiweiß
Faser
Andere
Alternativen zu Lebensmitteln
Um ein ausgewogenes alkalisches Milieu in einer Rohkosternährung zu fördern, können folgende Alternativen Ihre Mahlzeiten bereichern:
- Für einen knackigen grünen Salat kann Bok Choy anstelle von Rucola verwendet werden, da er einen milden Geschmack und eine angenehme Knackigkeit bietet.
- Um die Obstvielfalt zu erhöhen, kann Passionsfrucht Bananen ersetzen und bringt einen herben, exotischen Geschmack sowie viel Vitamin C mit sich.
- Als nussige Alternative eignen sich Macadamianüsse anstelle von Cashews, da sie einen reichhaltigen, buttrigen Geschmack und gesunde Fette liefern.
- Für mehr Abwechslung bei den Samen können Sesamsamen Chiasamen ersetzen und bieten einen dezenten, nussigen Geschmack sowie Calcium.
- Um eine erfrischende Gemüsesorte hinzuzufügen, kann Jicama anstelle von Gurke verwendet werden, da sie eine knackige Textur und einen erfrischenden Geschmack hat.
Wie man mit diesem Speiseplan haushaltet
Ein alkalischer Speiseplan im Rahmen einer Rohkosternährung kann mit sorgfältiger Planung kostengünstig sein. Lagern Sie saisonale Früchte und Gemüse von lokalen Märkten oder Bauernhöfen. Nutzen Sie einen Dörrautomaten, um in großen Mengen gekaufte Produkte haltbar zu machen. Ziehen Sie in Betracht, Ihre eigenen Sprossen anzubauen, um frische Zutaten zu minimalen Kosten zu erhalten.
Lade die Einkaufsliste KOSTENLOS herunter
- ✔️ Füge Artikel hinzu oder entferne sie
- ✔️ Sortiere Artikel nach Gängen im Geschäft
- ✔️ Teile die Liste mit deinem Partner
Zusätzliche Tipps
Ideen für gesunde Snacks
Hier sind einige gesunde Snack-Optionen für einen alkalischen Ernährungsplan in einer Rohkostdiät:
- Rohe Gemüsesticks mit Mandel-Dip
- Gemischte Beeren mit Samen
- Spirulina-Smoothie mit Kokoswasser
- Apfelscheiben mit rohem Mandelmus
- Rohe Energiebällchen aus Nüssen und Datteln
- Frische Guacamole mit Paprikastreifen
- Rohe Grünkohl-Chips mit einer Prise Meersalz
Was sollte ich bei diesem Ernährungsplan trinken?
Bei einer alkalischen Rohkostdiät liegt der Fokus auf frischen Säften aus Blattgemüse, Gurken und Sellerie. Auch Kräutertees und Kokoswasser sind geeignet. Grüne Smoothies mit rohem Spinat, Grünkohl und frischen Kräutern wie Minze sind hervorragend. Vermeiden Sie pasteurisierte Säfte und entscheiden Sie sich für Wasser mit Zitrone oder Limette, um die Alkalität und die Prinzipien der Rohkostdiät zu wahren.
Wie kann man noch mehr Nährstoffe bekommen?
Um die Nährstoffe in einer alkalischen Rohkosternährung zu verbessern, solltest du eine Vielzahl frischer Gemüse wie Karotten, Paprika und Blattgemüse konsumieren. Füge gekeimte Getreide und Hülsenfrüchte hinzu, um Protein und Ballaststoffe zu erhalten. Iss eine Auswahl an Früchten und integriere Nüsse, Samen und Avocados für gesunde Fette. Fermentierte Lebensmittel wie Sauerkraut und Kimchi sind ebenfalls wichtig für die Probiotika. Verwende kaltgepresste Öle und bereite nährstoffreiche Smoothies mit Superfoods zu.
Vorschlag für den Speiseplan
Alkalischer Speiseplan für eine Rohkostdiät
Tag 1
- Frühstück: Avocado- und Spinat-Smoothie mit Chiasamen
- Mittagessen: Zucchini-Nudeln mit Kirschtomaten und Mandeln
- Abendessen: Rohkost-Kale-Salat mit Rüben, Radieschen und Zitronen-Dressing
- Snack: Apfelscheiben mit Cashewbutter
Kalorien: 1200 Fett: 60g Kohlenhydrate: 130g Eiweiß: 30g
Tag 2
- Frühstück: Kokos-Chia-Pudding mit Beeren
- Mittagessen: Mangold-Wraps mit Avocado, Gurke und Paprika
- Abendessen: Rucola-Salat mit Grapefruit, Walnüssen und Leinsamen
- Snack: Banane und Dattelsmoothie
Kalorien: 1250 Fett: 65g Kohlenhydrate: 135g Eiweiß: 32g
Tag 3
- Frühstück: Feigen- und Mandel-Smoothie mit Spinat
- Mittagessen: Rohkost-Kohlrouladen mit Avocado, Karotten und Leinsamen
- Abendessen: Spargel- und Tomatensalat mit Zitronen-Dressing
- Snack: Selleriestangen mit Mandelbutter
Kalorien: 1180 Fett: 58g Kohlenhydrate: 125g Eiweiß: 28g
Tag 4
- Frühstück: Grüner Smoothie mit Grünkohl, Gurke und Leinsamen
- Mittagessen: Rohkost-Salat mit Brokkoli und Karotten, verfeinert mit Zitrone und Olivenöl
- Abendessen: Salat-Wraps mit Paprika, Avocado und Oliven
- Snack: Banane und Feigenscheiben mit Walnüssen
Kalorien: 1220 Fett: 62g Kohlenhydrate: 130g Eiweiß: 30g
Tag 5
- Frühstück: Chia-Pudding mit Banane und Kokos
- Mittagessen: Spinat- und Avocadosalat mit Tomaten und Kürbiskernen
- Abendessen: Rohkost-Salat aus Zucchini und Radieschen mit Zitronen-Dressing
- Snack: Apfelscheiben mit Leinsamen
Kalorien: 1230 Fett: 63g Kohlenhydrate: 132g Eiweiß: 31g
Tag 6
- Frühstück: Grüner Apfel- und Spinat-Smoothie mit Chiasamen
- Mittagessen: Rucola- und Gurkensalat mit Mandeln und Oliven
- Abendessen: Mangold-Wraps mit Rüben, Karotten und Avocado
- Snack: Grapefruit- und Dattelsalat
Kalorien: 1190 Fett: 60g Kohlenhydrate: 128g Eiweiß: 29g
Tag 7
- Frühstück: Kokos- und Beeren-Smoothie mit Leinsamen
- Mittagessen: Rohkost-Salat aus Spargel und Kohl mit Zitronen-Dressing
- Abendessen: Kale- und Brokkolisalat mit Avocado und Kürbiskernen
- Snack: Selleriestangen mit Cashewbutter
Kalorien: 1240 Fett: 64g Kohlenhydrate: 133g Eiweiß: 32g
Diese Nährwerte sind ungefähre Angaben und können je nach Portionsgröße und Zubereitungsmethode leicht variieren.
⚠️ Merke dir
Artikel genehmigt
- Geschrieben von unserem Redaktionsteam.
- Veröffentlicht am 9. Dez. 2024
- Aktualisiert am 9. Dez. 2024