Ein Tages-Speiseplan Für Die Eliminationsdiät

• Allergiefreie Proteine: Pute, Hähnchen, Lamm, Fisch und Tofu bieten ein geringes Allergierisiko.
• Obst ohne Zitrusfrüchte: Äpfel, Birnen und Beeren sind wenig allergen.
• Gemüse ohne Nachtschattengewächse: Blattgemüse, Karotten, Zucchini und Süßkartoffeln haben ein niedriges Allergiepotenzial.
• Glutenfreie Vollkornprodukte: Quinoa, Reis, Hafer (wenn verträglich) und glutenfreie Alternativen sorgen für Vielfalt.
• Gesunde Fette: Avocado, Olivenöl und Kokosöl liefern essentielle Fettsäuren.
• Pflanzliche Milchalternativen: Mandelmilch, Kokosmilch und andere pflanzliche Optionen für diejenigen, die Milchprodukte meiden.
• Kräuter und Gewürze: Verwenden Sie Kräuter und Gewürze, um Geschmack ohne häufige Allergene zu erzielen.
• Hydration: Wasser, Kräutertee und mit nicht-zitrischen Früchten aromatisiertes Wasser sorgen für ausreichende Flüssigkeitszufuhr.
• Professionelle Beratung: Ziehen Sie in Betracht, mit einem Ernährungsberater zusammenzuarbeiten, um eine ausgewogene Eliminationsdiät zu planen.

• Häufige Allergene: Weizen, Milchprodukte, Eier, Soja, Nüsse und Schalentiere sollten auf mögliche Allergien überprüft werden.
• Zitrusfrüchte: Orangen, Zitronen und Grapefruits können allergene Reaktionen hervorrufen.
• Nachtshade-Gemüse: Tomaten, Auberginen, Paprika und Kartoffeln sollten von Personen, die empfindlich auf Nachtshade reagieren, gemieden werden.
• Verarbeitete Lebensmittel: Den Konsum von verarbeiteten Lebensmitteln mit versteckten Allergenen und Zusatzstoffen reduzieren.
• Künstliche Zusatzstoffe: Vermeiden Sie während der Eliminationsphase künstliche Farben, Aromen und Konservierungsstoffe.
• Koffein und Alkohol: Koffein und Alkohol vorübergehend weglassen, um deren Einfluss auf das Wohlbefinden zu beobachten.
• Zuckerreiche Lebensmittel: Den Verzehr von zuckerreichen Lebensmitteln und Getränken während der Eliminationsphase einschränken.
• Ungeplante Ausnahmen: Streng am Eliminationsplan festhalten, um die Ergebnisse genau bewerten zu können.
• Professionelle Beratung: Arbeiten Sie mit einem Gesundheitsfachmann oder Ernährungsberater zusammen, um eine ausgewogene Eliminationsdiät sicherzustellen.

Eine Eliminationsdiät hilft dabei, Nahrungsmittelunverträglichkeiten zu identifizieren, indem potenzielle Allergene entfernt werden, während eine ausgewogene Ernährung beibehalten wird. Hier sind einige geeignete Alternativen:

• Hirse ist ein mildes, leicht verdauliches Getreide, das Reis ersetzen kann.
• Birne bietet eine wenig allergene Obstoption anstelle von Äpfeln.
• Butternusskürbis sorgt für eine andere Textur und Geschmacksrichtung und ist ein hervorragender Ersatz für Zucchini.
• Schweinefleisch kann eine Alternative zur Putenbrust sein und bietet eine ähnliche magere Proteinquelle.
• Blumenkohl ist ein vielseitiges Gemüse, das Karotten ersetzen kann und einen anderen Geschmack sowie ein anderes Nährstoffprofil bietet.

Du kannst Geld sparen, indem du Reis, Putenbrust und Quinoa in größeren Mengen kaufst, sodass du immer etwas im Haus hast. Das gilt auch für einfache, unverarbeitete Lebensmittel wie Karotten und Äpfel. Diese sind in der Regel günstig und lassen sich in vielen verschiedenen Gerichten verwenden. Du kannst viel Geld sparen, indem du Obst und Gemüse kaufst, wenn sie Saison haben.

Überlege dir, deine Speisepläne zu verdoppeln oder zu verdreifachen, da viele dieser Zutaten in verschiedenen Gerichten verwendet werden können, was Zeit und Geld spart.