Indischer Speiseplan Zum Senken Des Cholesterins

Indischer Speiseplan Zum Senken Des Cholesterins

Das Listonic-Team

9. Dez. 2024

Der indische Speiseplan zur Senkung des Cholesterinspiegels umfasst herzgesunde Lebensmittel wie Hafer, Gerste, Nüsse, Samen und Hülsenfrüchte. Er legt Wert auf gesunde Fette wie Olivenöl und vermeidet cholesterinreiche Lebensmittel wie Ghee und Butter. Zudem werden ballaststoffreiche Früchte und Gemüse integriert, die zur Regulierung des Cholesterins beitragen.

Speiseplan Einkaufsliste

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Trockene Waren

Semolina

Linsen

Vollkornreis

Basmati-Reis

Flachreis

Rote Kidneybohnen

Kichererbsenmehl

Kichererbsen

Sabudana

Mais

Backzutaten icon

Backzutaten

Vollkornmehl

Zutaten für Dosa-Teig

Zutaten für Idli-Teig

Zutaten für Khichdi

Zutaten für Jeera-Reis

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Snacks & Süßigkeiten

Fuchsnüsse

Nüsse

Gemischte Nüsse

Trockenfrüchte

Erdnüsse

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Milchprodukte & Eier

Hüttenkäse

Joghurt

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Frische Lebensmittel

Gemüsemischung

Spinat

Gurke

Geheckte Gurke

Aubergine

Kartoffeln

Blumenkohl

Zitronen

Limette

Paprika

Champignons

Minzblätter

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Gewürze, Saucen & Öle

Gewürze und Würzmittel

Honig

Kokosnuss

Übersicht der Speisepläne

Fördern Sie Ihre Herzgesundheit mit dem indischen Speiseplan zur Senkung des Cholesterinspiegels. Dieser Plan integriert cholesterinfreundliche indische Zutaten und legt den Fokus auf ballaststoffreiche und pflanzliche Lebensmittel.

Mit Hülsenfrüchten, Vollkornprodukten und einer Vielzahl von Gewürzen bietet er einen schmackhaften Ansatz, um die Cholesterinwerte auf natürliche Weise zu senken.

Indischer Speiseplan Zum Senken Des Cholesterins Beispielprodukt

Zu verzehrende Lebensmittel

  • Herzgesunde Getreidearten: Hafer, Gerste und Vollkornweizen für Ballaststoffe.

  • Hülsenfrüchte: Linsen, Kichererbsen und Bohnen als pflanzliche Protein- und Ballaststoffquelle.

  • Mageres Protein: Gegrilltes Hähnchen und Fisch, Tofu für Vegetarier.

  • Nüsse und Samen: Mandeln, Walnüsse und Leinsamen für gesunde Fette.

  • Gemüse: Blattgemüse, Paprika und Auberginen für Antioxidantien und Ballaststoffe.

  • Obst: Beeren, Äpfel und Birnen zur Senkung des Cholesterinspiegels.

  • Milchprodukte: Fettarmer Joghurt und Milch.

  • Gesunde Öle: Olivenöl und Senföl zum Kochen.

Tipp

Integriere herzgesunde Fette wie Avocado, Nüsse und Olivenöl in deine Mahlzeiten, um die LDL (schlechtes) Cholesterinwerte zu senken.

Lebensmittel, die man nicht essen sollte

  • Fettreiche Fleischsorten: Vermeiden Sie rotes Fleisch und verarbeitete Fleischprodukte mit hohem Gehalt an gesättigten Fetten.

  • Frittierte Snacks: Dazu gehören Samosas und Bhajis, die reich an Transfetten sind.

  • Vollfette Milchprodukte: Wie Sahne und fettreiche Käsesorten.

  • Verfeinerte Kohlenhydrate: Weißer Reis und Brot, die wenig Ballaststoffe enthalten.

  • Verarbeitete Lebensmittel: Diese sind oft reich an ungesunden Fetten, Zucker und Salz.

  • Süßigkeiten: Hoher Zuckergehalt und ungesunde Fette sind hier häufig.

  • Transfette: Diese finden sich in vielen Fast-Food-Gerichten und industriell hergestellten Backwaren.

  • Übermäßiger Ölgebrauch beim Kochen: Verwenden Sie nur geringe Mengen gesünderer Öle.

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Wichtigste Vorteile

Der Speiseplan für Inder zur Senkung des Cholesterinspiegels umfasst herzgesunde Lebensmittel wie Hafer, Gerste, Nüsse, Samen und Hülsenfrüchte. Er legt Wert auf gesunde Fette wie Olivenöl und vermeidet cholesterinreiche Lebensmittel wie Ghee und Butter. Zudem werden ballaststoffreiche Früchte und Gemüse integriert, die zur Regulierung des Cholesterins beitragen.

Empfohlene Nährstoffaufschlüsselung

Eiweiß: 20%

Fett: 25%

Kohlenhydrate: 50%

Faser: 3%

Andere: 2%

Alternativen zu Lebensmitteln

Ein indischer Ernährungsplan zur Senkung des Cholesterinspiegels profitiert von diesen herzgesunden Alternativen:

  • Leinsamen können Joghurt hinzugefügt werden, um Omega-3-Fettsäuren zu erhalten.
  • Ersetzen Sie Kokosöl durch Olivenöl beim Kochen, um gesättigte Fette zu reduzieren.
  • Wählen Sie Quinoa anstelle von weißem Reis für eine ballaststoffreiche Getreideoption.
  • Fügen Sie Avocado in Salate ein, um gesunde einfach ungesättigte Fette zu integrieren.
  • Verwenden Sie Walnüsse als Snack, um zusätzliche herzgesunde Fette zu erhalten.

Wie man mit diesem Speiseplan haushaltet

Kaufe Linsen, braunen Reis und Vollkornmehl in großen Mengen, da sie die Grundlage vieler Gerichte bilden. Wähle saisonales Gemüse und Obst, um die Kosten niedrig zu halten. Selbstgemachte Chutneys und Dips wie Hummus lassen sich kostengünstig zubereiten. Denke auch daran, Nüsse und Samen als gesunde Snack-Optionen zu nutzen, die beim Kauf in großen Mengen oft günstiger sind.

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Zusätzliche Tipps

Indische Snacks, die gut für die Senkung des Cholesterinspiegels sind:

  • Oats-Idli mit Sambar
  • Gersten- und Gemüsesuppe
  • Gegrillte Aubergine mit Olivenöl-Dressing
  • Apfel mit einer Prise Zimt
  • Grüner Tee mit Tulsi-Blättern
  • Vollkorn-Roti mit Dal Tadka
  • Gekühlter Flaschenkürbis-Saft

Schwangere Frauen, die sich nach einer indischen Ernährungsweise richten, können Kokoswasser zur Hydration und Mineralstoffzufuhr genießen, Milch mit einer Prise Kurkuma für ihre entzündungshemmenden Eigenschaften, Buttermilch zur Unterstützung der Verdauung, frische Fruchtsäfte in Maßen und Kräutertees wie Ingwertee zur Linderung von Übelkeit trinken.

Cholesterin mit einer indischen Ernährung zu senken, kann sowohl schmackhaft als auch gesund sein. Setzen Sie auf Vollkornprodukte wie Gerste und Hafer, die helfen, den LDL-Spiegel zu senken. Bohnen und Hülsenfrüchte bieten nicht nur eine gute Proteinquelle, sondern tragen auch durch ihren hohen Ballaststoffgehalt zur Cholesterinkontrolle bei. Kochen Sie mit Knoblauch und Ingwer, die natürliche Mittel zur Senkung des Cholesterins sind, und verwenden Sie herzgesunde Öle wie Olivenöl oder Reisbranöl.

Vorschlag für den Speiseplan

Tag 1

  • Frühstück:Idli aus Idli-Teig und gemischtem Gemüse-Sambar
  • Mittagessen:Kichererbsensalat mit Gurken, Paprika und Minzblättern
  • Abendessen:Auberginen- und Spinat-Curry mit braunem Reis
  • Snack:Joghurt mit Gurkenscheiben und einer Prise gemischter Nüsse
  • Kalorien🔥: 1100
    Fett💧: 30g
    Kohlenhydrate🌾: 140g
    Protein🥩: 60g

Tag 2

  • Frühstück:Dosa aus Dosa-Teig mit Kokosnuss-Chutney
  • Mittagessen:Linsensuppe mit einer Beilage aus Jeera-Reis
  • Abendessen:Blumenkohl- und Kartoffel-Curry mit Vollkorn-Chapati
  • Snack:Fox-Nüsse und Trockenfrüchte
  • Kalorien🔥: 1200
    Fett💧: 35g
    Kohlenhydrate🌾: 150g
    Protein🥩: 55g

Tag 3

  • Frühstück:Vollkorn-Pfannkuchen mit Honig und Nüssen
  • Mittagessen:Spinat- und Hüttenkäse-Curry mit Basmati-Reis
  • Abendessen:Pilz- und Paprika-Pfanne mit flachem Reis (Poha)
  • Snack:Gurkenscheiben mit Zitrone und Salz
  • Kalorien🔥: 1150
    Fett💧: 30g
    Kohlenhydrate🌾: 145g
    Protein🥩: 60g

Tag 4

  • Frühstück:Sabudana (Tapiokaperlen) Khichdi mit Erdnüssen und Kokosnuss
  • Mittagessen:Kichererbsenmehl-Crepes mit Gemüsefüllung
  • Abendessen:Rote Kidneybohnen-Curry mit Jeera-Reis
  • Snack:Joghurt mit einer Handvoll gemischter Nüsse
  • Kalorien🔥: 1180
    Fett💧: 35g
    Kohlenhydrate🌾: 150g
    Protein🥩: 55g

Tag 5

  • Frühstück:Idli mit Kokosnuss-Chutney
  • Mittagessen:Linsen- und gemischtes Gemüse-Khichdi
  • Abendessen:Auberginen-Curry mit Vollkorn-Chapati
  • Snack:Zitronen- und Minzwasser mit einer Seite Fox-Nüsse
  • Kalorien🔥: 1100
    Fett💧: 30g
    Kohlenhydrate🌾: 135g
    Protein🥩: 60g

Tag 6

  • Frühstück:Gemüsemischung-Upma aus Grieß
  • Mittagessen:Gurken- und Joghurt-Salat mit Minze
  • Abendessen:Fisch-Curry mit braunem Reis
  • Snack:Trockenfrüchte und eine Handvoll Nüsse
  • Kalorien🔥: 1150
    Fett💧: 35g
    Kohlenhydrate🌾: 140g
    Protein🥩: 70g

Tag 7

  • Frühstück:Poha mit Erbsen und Zitronensaft
  • Mittagessen:Paprika- und Spinatfüllung in Chapatis
  • Abendessen:Blumenkohl- und Kartoffel-Curry mit Vollkorn-Roti
  • Snack:Hüttenkäse mit geschnittenen Gurken
  • Kalorien🔥: 1200
    Fett💧: 30g
    Kohlenhydrate🌾: 150g
    Protein🥩: 55g

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⚠️Merke dir

Wie bei jeder Ernährungsumstellung ist es ratsam, vor der Umstellung Ihrer Ernährungsgewohnheiten einen Arzt oder Ernährungsberater zu konsultieren.