Χορτοφαγικό πρόγραμμα γευμάτων
Το πρόγραμμα γευμάτων για χορτοφάγους στην Ινδία αναδεικνύει την πλούσια ποικιλία χορτοφαγικών πιάτων της ινδικής κουζίνας. Περιλαμβάνει μια ποικιλία από όσπρια, γαλακτοκομικά προϊόντα, ολικής αλέσεως δημητριακά, λαχανικά και φρούτα, προσφέροντας μια ισορροπημένη και θρεπτική διατροφή πλούσια σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα.
Λίστα παντοπωλείου σχεδίου γεύματος
Λαχανάκια Ραπανάκι
Ρεβίθια
Καφέ Ρύζι
Φακές
Κινόα
Αλεύρι Ρεβιθιού
Φρέσκα Φρούτα
Λαχανικά
Φουντούκια
Μελιτζάνα
Βρώμη
Τόφου
Φύλλα Κορίανδρου
Καρύδα
Πατάτες
Κουνουπίδι
Καρότα
Παντζάρια
Σπανάκι
Σιμιγδάλι
Σπόροι Chia
Μανιτάρια
Αγγούρι
Χούμους
Επισκόπηση προγράμματος γευμάτων
Ανακαλύψτε την πλούσια γεύση της χορτοφαγικής ινδικής κουζίνας με το πρόγραμμα γευμάτων για χορτοφάγους. Αυτό το πλάνο προσφέρει μια ποικιλία από νόστιμα, φυτικά ινδικά πιάτα.
Γεμάτο από λαχανικά, όσπρια και γαλακτοκομικά, προσφέρει μια θρεπτική και ικανοποιητική χορτοφαγική διατροφή με αυθεντικές ινδικές γεύσεις.
Τρόφιμα προς κατανάλωση
- Ποικιλία οσπρίων: Φακές, ρεβίθια και φασόλια για πρωτεΐνη.
- Ολικής αλέσεως δημητριακά: Καφέ ρύζι, ολικής αλέσεως πίτες και σιτηρά.
- Γαλακτοκομικά προϊόντα: Γάλα, γιαούρτι και τυρί για ασβέστιο και πρωτεΐνη.
- Ξηροί καρποί και σπόροι: Αμύγδαλα, φιστίκια και σουσάμι για υγιή λίπη.
- Λαχανικά: Μια ποικιλία από αμυλούχα και μη αμυλούχα λαχανικά όπως σπανάκι, κουνουπίδι και πατάτες.
- Φρούτα: Φρέσκα φρούτα όπως μάνγκο, μπανάνες και παπάγια για βιταμίνες και φυτικές ίνες.
- Υγιή λίπη: Γκι και ελαιόλαδο για μαγείρεμα.
- Μπαχαρικά: Κουρκουμάς, κύμινο και κόλιανδρος για γεύση και υγειονομικά οφέλη.
✅ Συμβουλή
Τρόφιμα που δεν πρέπει να τρώτε
- Επεξεργασμένα Χορτοφαγικά Τρόφιμα: Συχνά περιέχουν υψηλή ποσότητα νατρίου και συντηρητικών.
- Τηγανητά Σνακ: Όπως οι πατατάκια και οι τηγανίτες, πλούσια σε ανθυγιεινά λίπη.
- Επεξεργασμένοι Υδατάνθρακες: Λευκό ψωμί και λευκό ρύζι που στερούνται θρεπτικής αξίας.
- Γλυκά με Υψηλή Περιεκτικότητα σε Ζάχαρη: Όπως το γκουλάμπ τζαμούν και το ρασγκούλα, πλούσια σε ζάχαρη.
- Γαλακτοκομικά Πλήρους Λίπους: Κρέμα και τυριά με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά σε υπερβολικές ποσότητες.
- Γλυκά Ροφήματα: Γλυκαντικά ποτά και λασσί.
- Υπερβολική Χρήση Λαδιών: Ακόμα και τα υγιεινά λάδια θα πρέπει να χρησιμοποιούνται με μέτρο.
- Αλκοόλ: Παρέχει κενές θερμίδες και έχει λίγη θρεπτική αξία.
Γίνε ένας από τους 20+ εκατομμύρια καταναλωτές παγκοσμίως
Κύρια οφέλη
Το πρόγραμμα γευμάτων για χορτοφάγους στην Ινδία είναι φυσικά ευθυγραμμισμένο με την παραδοσιακή ινδική κουζίνα, η οποία προσφέρει μια πληθώρα επιλογών για χορτοφάγους. Περιλαμβάνει μια ποικιλία από όσπρια, γαλακτοκομικά προϊόντα, ολικής αλέσεως δημητριακά, λαχανικά και φρούτα, προσφέροντας μια ισορροπημένη και θρεπτική διατροφή πλούσια σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα.
🎓 Συνιστώμενη κατανομή θρεπτικών συστατικών
Λίπος
Υδατάνθρακες
Πρωτεΐνη
Ίνες
Άλλα
Πώς να υπολογίσετε τον προϋπολογισμό σε αυτό το πρόγραμμα γευμάτων
Κατεβάστε τη λίστα αγορών ΔΩΡΕΑΝ
- ✔️ Προσθέστε και αφαιρέστε αντικείμενα
- ✔️ Ταξινομήστε τα αντικείμενα ανά κατηγορίες καταστήματος
- ✔️ Μοιραστείτε τη λίστα με τον/την σύντροφό σας
Επιπλέον συμβουλές
Υγιεινές ιδέες για σνακ
Νόστιμα και θρεπτικά ινδικά χορτοφαγικά σνακ:
- Λαχανικά πακόρα με δυόσμο
- Σάντουιτς με γεμιστό τυρί φέτα
- Σέβ puri με σάλτσα ταμάρινδου και δυόσμου
- Μαρινάριστος καλαμπόκι με μπαχαρικά
- Αλού τίκκι με γιαούρτι
- Λαχανικά σαμόσα με πράσινη σάλτσα
- Σούπα ντομάτας με βασιλικό και κρέμα
Πώς να πάρετε ακόμα περισσότερα θρεπτικά συστατικά;
Πρόταση προγράμματος διατροφής
Ινδικό Διατροφικό Πρόγραμμα Για Χορτοφάγους
Ημέρα 1
- Πρωινό: Χυλός βρώμης με φρέσκα φρούτα και σπόρους chia
- Μεσημεριανό: Καφέ ρύζι με κάρυ φακής και σοταρισμένο σπανάκι
- Βραδινό: Κινόα με λαχανικά και φύλλα κόλιανδρου
- Σνακ: Ξηροί καρποί φουντουκιών ψημένοι με μπαχαρικά
Ημέρα 2
- Πρωινό: Πλατυσμένο ρύζι με καρύδα και chutney μέντας
- Μεσημεριανό: Ρύζι basmati με ρεβίθια και κάρυ πατάτας
- Βραδινό: Κάρυ με μελιτζάνα και τόφου με πίτα από αλεύρι ρεβιθιού
- Σνακ: Φρέσκα φρούτα και μια χούφτα ξηρούς καρπούς
Ημέρα 3
- Πρωινό: Χυλός σιμιγδαλιού με vegan γιαούρτι και σπόρους
- Μεσημεριανό: Κάρυ κουνουπιδιού και πατάτας με ρύζι basmati
- Βραδινό: Σαλάτα με βλαστάρια φασολιών, αγγούρι και φύλλα μέντας
- Σνακ: Στικ καρότου με χούμους
Ημέρα 4
- Πρωινό: Βρώμη με φρέσκα φρούτα και σπόρους chia
- Μεσημεριανό: Τηγανίτες από αλεύρι ρεβιθιού με σπανάκι και chutney
- Βραδινό: Καφέ ρύζι με τόφου και σοταρισμένα μανιτάρια
- Σνακ: Ξηροί καρποί φουντουκιών και ξηροί καρποί
Ημέρα 5
- Πρωινό: Πλατυσμένο ρύζι με καρύδα, μέντα και φύλλα κόλιανδρου
- Μεσημεριανό: Σαλάτα κινόας με παντζάρι, καρότα και ρεβίθια
- Βραδινό: Κάρυ φακής και λαχανικών με ρύζι basmati
- Σνακ: Σαμοσά με γέμιση πατάτας και λαχανικών
Ημέρα 6
- Πρωινό: Χυλός σιμιγδαλιού με vegan γιαούρτι, σπόρους και ξηρούς καρπούς
- Μεσημεριανό: Κάρυ με μελιτζάνα και ρεβίθια με καφέ ρύζι
- Βραδινό: Σοταρισμένα λαχανικά και τόφου με κινόα
- Σνακ: Φέτες αγγουριού με chutney μέντας
Ημέρα 7
- Πρωινό: Βρώμη με φρέσκα φρούτα, σπόρους chia και ξηρούς καρπούς
- Μεσημεριανό: Κάρυ κουνουπιδιού και πατάτας με ρύζι basmati
- Βραδινό: Σαλάτα με βλαστάρια φασολιών, αγγούρι και φύλλα κόλιανδρου
- Σνακ: Ξηροί καρποί φουντουκιών ψημένοι με μπαχαρικά
⚠️ Λάβετε υπόψη σας
Το άρθρο αναθεωρήθηκε
- Γράφτηκε από τη συντακτική μας ομάδα.
- Δημοσιεύθηκε στις 31 Δεκ 2024
- Ενημερώθηκε στις 31 Δεκ 2024