Χορτοφαγικό πρόγραμμα γευμάτων για νεφρική νόσο
Με το πρόγραμμα γευμάτων για χορτοφάγους με νεφρική νόσο, απολαύστε μια ποικιλία γευμάτων που είναι προσαρμοσμένα για την υγεία των νεφρών. Επιλογές όπως ρύζι από κουνουπίδι, πιάτα με μελιτζάνες και smoothies με μούρα είναι φιλικά προς τους νεφρούς και χορτοφαγικά, εξασφαλίζοντας μια ασφαλή και ευχάριστη εμπειρία διατροφής.
Λίστα παντοπωλείου σχεδίου γεύματος
Ασπράδια Αυγών
Πιπεριές
Κρεμμύδια
Ρύζι
Καρότα
Φασόλια
Λευκό Ψωμί
Μαρμελάδα
Ζυμαρικά
Κολοκύθι
Σάλτσα Ντομάτας Χαμηλής Νατρίου
Κρέμα Ρυζιού
Μήλα
Μαρούλι
Αγγούρι
Αυγά
Ρυζογκοφρέτες
Κρέμα Τυριού
Τόφου
Λάχανο
Υλικά Γαλλικών Τοστ
Κουνουπίδι
Πατάτες
Κονσέρβα Ροδάκινα
Υλικά Χορτοφαγικού Σούσι
Ζάχαρη
Κανέλα
Κους Κους
Τυρί Φέτα
Μηλόπιτα
Σιρόπι Σφενδάμου
Μακαρόνια
Τυρί
Ψωμί Πίτας
Χούμους
Υλικά Λαχανικών Σούπας
Μπέγκελ
Εναλλακτική Κρέμα Τυριού
Μπιζέλια
Υλικά Σπιτικών Μάφιν
Υλικά Πάστας Πριμάβερα
Βρώμη
Υλικά Σάντουιτς Γκριλ
Κέικ Αγγέλου
Υλικά Λαζάνια Λαχανικών
Επισκόπηση προγράμματος γευμάτων
Το πρόγραμμα γευμάτων για χορτοφάγους με νεφρική νόσο έχει σχεδιαστεί για να υποστηρίζει την υγεία των νεφρών με μια φυτική προσέγγιση. Αυτό το πλάνο περιλαμβάνει τρόφιμα φιλικά προς τους νεφρούς, όπως πιπεριές, λάχανο και μήλα, τα οποία είναι χαμηλά σε κάλιο και φώσφορο.
Κάθε γεύμα είναι προσεκτικά ισορροπημένο για να καλύψει τις διατροφικές ανάγκες ατόμων με νεφρική νόσο, προσφέροντας νόστιμες και ασφαλείς χορτοφαγικές επιλογές.
Τρόφιμα προς κατανάλωση
- Λαχανικά με χαμηλό κάλιο: Πιπεριές, λάχανο και φασολάκια.
- Πηγές πρωτεΐνης με χαμηλό φώσφορο: Ασπράδια αυγών και περιορισμένες ποσότητες ορισμένων οσπρίων.
- Ολικής αλέσεως δημητριακά: Ρύζι, μπουλγκούρ και κουσκούς με μέτρο.
- Μήλα και μούρα: Χαμηλά σε κάλιο και ιδανικά για σνακ.
- Υγιεινά λιπαρά: Ελαιόλαδο και αβοκάντο με μέτρο.
- Ψωμί και ζυμαρικά: Επιλέξτε ποικιλίες με χαμηλότερο κάλιο και φώσφορο.
✅ Συμβουλή
Τρόφιμα που δεν πρέπει να τρώτε
- Λαχανικά πλούσια σε κάλιο: Πατάτες, ντομάτες και χειμερινό κολοκύθι.
- Ξηροί καρποί και σπόροι: Γενικά πλούσιοι σε φωσφόρο και κάλιο.
- Γαλακτοκομικά προϊόντα πλούσια σε φωσφόρο: Γάλα, γιαούρτι και τυρί.
- Ψωμί ολικής άλεσης και δημητριακά με πίτουρο: Μπορεί να είναι πλούσια σε φωσφόρο και κάλιο.
- Επεξεργασμένα τρόφιμα: Συχνά περιέχουν υψηλές ποσότητες νατρίου, φωσφόρου και προσθετικών καλίου.
- Όσπρια και φακές: Ορισμένα μπορεί να χρειαστεί να περιοριστούν λόγω υψηλής περιεκτικότητας σε κάλιο και φωσφόρο.
Γίνε ένας από τους 20+ εκατομμύρια καταναλωτές παγκοσμίως
Κύρια οφέλη
Το πρόγραμμα γευμάτων για χορτοφάγους με νεφρική νόσο έχει σχεδιαστεί για να μειώνει την επιβάρυνση στους νεφρούς. Περιλαμβάνει τρόφιμα με χαμηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, κάλιο και φωσφόρο, εστιάζοντας σε φρούτα, λαχανικά και δημητριακά που είναι φιλικά προς τους νεφρούς, προκειμένου να καλύψει τις διατροφικές ανάγκες των ατόμων με νεφρική νόσο.
🎓 Συνιστώμενη κατανομή θρεπτικών συστατικών
Λίπος
Υδατάνθρακες
Πρωτεΐνη
Ίνες
Άλλα
Πώς να υπολογίσετε τον προϋπολογισμό σε αυτό το πρόγραμμα γευμάτων
Κατεβάστε τη λίστα αγορών ΔΩΡΕΑΝ
- ✔️ Προσθέστε και αφαιρέστε αντικείμενα
- ✔️ Ταξινομήστε τα αντικείμενα ανά κατηγορίες καταστήματος
- ✔️ Μοιραστείτε τη λίστα με τον/την σύντροφό σας
Επιπλέον συμβουλές
Υγιεινές ιδέες για σνακ
Αυτά τα χορτοφαγικά σνακ είναι φιλικά προς τα νεφρά και θρεπτικά:
- Φέτες μήλου
- Λωρίδες πιπεριάς
- Μπουκιές κουνουπιδιού
- Αγγούρι με λεμόνι
- Λευκά ρύζινα κέικ
- Φέτες αχλαδιού
- Μύρτιλα
Πώς να πάρετε ακόμα περισσότερα θρεπτικά συστατικά;
Πρόταση προγράμματος διατροφής
Χορτοφαγικό Πλάνο Διατροφής για Νεφρική Νόσο
Ημέρα 1
- Πρωινό: Ομελέτα από ασπράδια αυγών με πιπεριές και κρεμμύδια (θερμίδες: 200, πρωτεΐνες: 15g, υδατάνθρακες: 10g, λιπαρά: 8g)
- Μεσημεριανό: Ρύζι με βραστά καρότα και πράσινα φασόλια (θερμίδες: 350, πρωτεΐνες: 8g, υδατάνθρακες: 70g, λιπαρά: 2g)
- Σνακ: Λευκό ψωμί με λίγη μαρμελάδα (θερμίδες: 150, πρωτεΐνες: 3g, υδατάνθρακες: 30g, λιπαρά: 1g)
- Βραδινό: Ζυμαρικά με μαγειρεμένο κολοκύθι και σάλτσα ντομάτας χαμηλή σε νάτριο (θερμίδες: 400, πρωτεΐνες: 12g, υδατάνθρακες: 80g, λιπαρά: 6g)
Ημέρα 2
- Πρωινό: Δημητριακά ρυζιού με ένα μικρό μήλο (θερμίδες: 250, πρωτεΐνες: 4g, υδατάνθρακες: 55g, λιπαρά: 2g)
- Μεσημεριανό: Σάντουιτς με αυγοσαλάτα σε λευκό ψωμί με μαρούλι και αγγούρι (θερμίδες: 400, πρωτεΐνες: 12g, υδατάνθρακες: 40g, λιπαρά: 20g)
- Σνακ: Ρυζογκοφρέτες με λίγη κρέμα τυριού (θερμίδες: 180, πρωτεΐνες: 5g, υδατάνθρακες: 30g, λιπαρά: 5g)
- Βραδινό: Τηγανητό tofu με λάχανο και πιπεριές (θερμίδες: 350, πρωτεΐνες: 20g, υδατάνθρακες: 30g, λιπαρά: 15g)
Ημέρα 3
- Πρωινό: Γαλλικό τοστ με ασπράδια αυγών (θερμίδες: 300, πρωτεΐνες: 10g, υδατάνθρακες: 45g, λιπαρά: 8g)
- Μεσημεριανό: Κάρυ με κουνουπίδι και πατάτα και λευκό ρύζι (θερμίδες: 400, πρωτεΐνες: 8g, υδατάνθρακες: 70g, λιπαρά: 10g)
- Σνακ: Κονσερβοποιημένα ροδάκινα σε χυμό (θερμίδες: 100, πρωτεΐνες: 1g, υδατάνθρακες: 25g, λιπαρά: 0g)
- Βραδινό: Χορτοφαγικά sushi rolls με αγγούρι, αβοκάντο και καρότα (θερμίδες: 350, πρωτεΐνες: 6g, υδατάνθρακες: 60g, λιπαρά: 5g)
Ημέρα 4
- Πρωινό: Βρασμένο ρύζι με ζάχαρη και κανέλα (θερμίδες: 200, πρωτεΐνες: 4g, υδατάνθρακες: 45g, λιπαρά: 1g)
- Μεσημεριανό: Σαλάτα με κουσκούς, αγγούρι, πιπεριές και φέτα (θερμίδες: 350, πρωτεΐνες: 10g, υδατάνθρακες: 55g, λιπαρά: 8g)
- Σνακ: Φρυγανιά με βούτυρο μήλου (θερμίδες: 150, πρωτεΐνες: 3g, υδατάνθρακες: 30g, λιπαρά: 2g)
- Βραδινό: Λαχανικά stir-fry με tofu και λευκό ρύζι (θερμίδες: 400, πρωτεΐνες: 18g, υδατάνθρακες: 60g, λιπαρά: 10g)
Ημέρα 5
- Πρωινό: Pancakes με σιρόπι σφενδάμου (θερμίδες: 300, πρωτεΐνες: 6g, υδατάνθρακες: 55g, λιπαρά: 5g)
- Μεσημεριανό: Μακαρόνια με τυρί (θερμίδες: 450, πρωτεΐνες: 15g, υδατάνθρακες: 55g, λιπαρά: 20g)
- Σνακ: Πίτα με χούμους (θερμίδες: 200, πρωτεΐνες: 6g, υδατάνθρακες: 30g, λιπαρά: 8g)
- Βραδινό: Σούπα λαχανικών με καρότα, πατάτες και σέλερι (θερμίδες: 350, πρωτεΐνες: 6g, υδατάνθρακες: 70g, λιπαρά: 5g)
Ημέρα 6
- Πρωινό: Bagel με εναλλακτική κρέμα τυριού (θερμίδες: 350, πρωτεΐνες: 10g, υδατάνθρακες: 60g, λιπαρά: 5g)
- Μεσημεριανό: Πιλάφι ρυζιού με αρακά και καρότα (θερμίδες: 300, πρωτεΐνες: 6g, υδατάνθρακες: 60g, λιπαρά: 5g)
- Σνακ: Σπιτικό muffin (θερμίδες: 200, πρωτεΐνες: 4g, υδατάνθρακες: 30g, λιπαρά: 8g)
- Βραδινό: Pasta primavera (θερμίδες: 400, πρωτεΐνες: 10g, υδατάνθρακες: 70g, λιπαρά: 10g)
Ημέρα 7
- Πρωινό: Ζεστό oatmeal με κανέλα (θερμίδες: 200, πρωτεΐνες: 6g, υδατάνθρακες: 35g, λιπαρά: 4g)
- Μεσημεριανό: Τοστ με τυρί χαμηλό σε νάτριο (θερμίδες: 350, πρωτεΐνες: 12g, υδατάνθρακες: 40g, λιπαρά: 18g)
- Σνακ: Κέικ αγγέλου (θερμίδες: 140, πρωτεΐνες: 3g, υδατάνθρακες: 30g, λιπαρά: 0g)
- Βραδινό: Λαζάνια λαχανικών με τυρί χαμηλό σε νάτριο (θερμίδες: 500, πρωτεΐνες: 18g, υδατάνθρακες: 60g, λιπαρά: 20g)
⚠️ Λάβετε υπόψη σας
Το άρθρο αναθεωρήθηκε
- Γράφτηκε από τη συντακτική μας ομάδα.
- Δημοσιεύθηκε στις 31 Δεκ 2024
- Ενημερώθηκε στις 31 Δεκ 2024