Ένα ημερήσιο πρόγραμμα γευμάτων για χαμηλή κατανάλωση υδατανθράκων

• Κρέατα: Βόειο, κοτόπουλο, χοιρινό, αρνί και άλλα μη επεξεργασμένα κρέατα.
• Ψάρια και θαλασσινά: Σολομός, πέστροφα, τόνος και άλλα, κατά προτίμηση άγρια.
• Αυγά: Κατά προτίμηση εμπλουτισμένα με ωμέγα-3 ή από ελεύθερες κότες.
• Λαχανικά: Σπανάκι, μπρόκολο, κουνουπίδι, καρότα και πολλά άλλα.
• Φρούτα: Μήλα, πορτοκάλια, αχλάδια, μύρτιλα, φράουλες.
• Ξηροί καρποί και σπόροι: Αμύγδαλα, καρύδια, σπόροι ηλιόσπορου κ.ά.
• Προϊόντα γαλακτος υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά: Τυρί, βούτυρο, κρέμα γάλακτος, γιαούρτι.
• Λίπη και έλαια: Έλαιο καρύδας, βούτυρο, λαρδί, ελαιόλαδο και λάδι από συκώτι μπακαλιάρου.

• Ζάχαρη: Αναψυκτικά, χυμοί φρούτων, αγαύη, γλυκά, παγωτό και πολλά άλλα.
• Σιτηρά: Σιτάρι, σπέλτ, σίκαλη, κριθάρι, ρύζι.
• Μεταλλαγμένα Λίπη: Υδρογονωμένα ή μερικώς υδρογονωμένα έλαια.
• Διατροφικά και Χαμηλά Λιπαρά Προϊόντα: Πολλά γαλακτοκομικά προϊόντα, δημητριακά, κράκερ κ.ά.
• Υψηλά Επεξεργασμένα Τρόφιμα: Αν περιέχουν περίεργα συστατικά, καλύτερα να μην τα καταναλώνετε.
• Σταυροειδή Λαχανικά: Πατάτες, γλυκοπατάτες, καλαμπόκι, μπιζέλια.
• Φασόλια και Λογιών: Φακές, μαύρα φασόλια, ρεβίθια κ.ά.
• Τεχνητές Γλυκαντικές Ύλες: Ασπαρτάμη, Σακχαρίνη, Σουκραλόζη κ.ά. (ορισμένες δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων μπορεί να επιτρέπουν περιορισμένες ποσότητες).

Για να προγραμματίσετε τον προϋπολογισμό σας για αυτό το χαμηλών υδατανθράκων πλάνο γευμάτων, σκεφτείτε να αγοράσετε σε χονδρική ποσότητα προϊόντα όπως αυγά, στήθη κοτόπουλου και μοσχάρι, τα οποία μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σε πολλές συνταγές. Υπάρχουν διαθέσιμες γενικές μάρκες για βασικά προϊόντα όπως τυρί κρέμα, σάλτσα Caesar και ελαιόλαδο.

Μπορείτε επίσης να προμηθευτείτε λαχανικά όπως σπανάκι, πιπεριές και κολοκυθάκια σε χονδρική για να εξοικονομήσετε χρήματα, καθώς και εποχιακά λαχανικά. Αγοράστε αβοκάντο όταν είναι σε προσφορά και φροντίστε τα σωστά για να διαχειριστείτε το κόστος.