Κετο πρόγραμμα γευμάτων για δυσανεξία στη λακτόζη

Επισκόπηση προγράμματος γευμάτων

Τρόφιμα προς κατανάλωση

• Μη γαλακτοκομικά πρωτεΐνες: Κοτόπουλο, γαλοπούλα, ψάρι, τόφου και φυτικές πηγές πρωτεΐνης.

• Υγιεινά λιπαρά: Αβοκάντο, ελαιόλαδο, ξηροί καρποί και σπόροι για αίσθηση κορεσμού.

• Μη γαλακτοκομικό γάλα: Γάλα αμυγδάλου, γάλα καρύδας ή γάλα σόγιας ως εναλλακτικές χωρίς λακτόζη.

• Πράσινα φυλλώδη λαχανικά: Σπανάκι, λάχανο και κολίανδρος για βιταμίνες και μέταλλα.

• Μη αμυλούχα λαχανικά: Κολοκύθι, κουνουπίδι, μπρόκολο και πιπεριές.

• Γιαούρτι χωρίς λακτόζη: Επιλέξτε γιαούρτι χωρίς λακτόζη για τα οφέλη των προβιοτικών.

• Σκληρά τυριά: Παλαιωμένα τυριά όπως το τσένταρ ή το ελβετικό με χαμηλή περιεκτικότητα σε λακτόζη.

• Προϊόντα με βάση την καρύδα: Έλαιο καρύδας, κρέμα καρύδας και προϊόντα με βάση την καρύδα.

Τρόφιμα που δεν πρέπει να τρώτε

• Γαλακτοκομικά προϊόντα: Αποφύγετε το παραδοσιακό γάλα, το τυρί και το γιαούρτι που περιέχουν λακτόζη.

• Βούτυρο: Επιλέξτε λακτόζη-ελεύθερο ή γκι ως εναλλακτική λύση στο κανονικό βούτυρο.

• Παγωτό: Διαλέξτε επιλογές παγωτού χωρίς γαλακτοκομικά ή λακτόζη.

• Σάλτσες με κρέμα: Αντικαταστήστε τις σάλτσες με κρέμα με εναλλακτικές χωρίς γαλακτοκομικά.

• Τυρί κότας: Περιορίστε ή αποφύγετε το τυρί κότας λόγω της περιεκτικότητάς του σε λακτόζη.

• Επεξεργασμένα τρόφιμα με κρυφή γαλακτοκομική περιεκτικότητα: Ελέγξτε τις ετικέτες για κρυφές πηγές λακτόζης.

• Σοκολάτα γάλακτος: Επιλέξτε μαύρη σοκολάτα ή σοκολάτα χωρίς λακτόζη.

• Χτυπημένη κρέμα: Επιλέξτε εναλλακτικές χωρίς γαλακτοκομικά ή εκδόσεις χωρίς λακτόζη.

Κύρια οφέλη

Πώς να υπολογίσετε τον προϋπολογισμό σε αυτό το πρόγραμμα γευμάτων

Επιπλέον συμβουλές

Πρόταση προγράμματος διατροφής