Μεσογειακό πρόγραμμα γευμάτων για δείπνο

Επισκόπηση προγράμματος γευμάτων

Τρόφιμα προς κατανάλωση

• Ψητά θαλασσινά: Όπως σολομός ή γαρίδες, καρυκευμένα με βότανα και ελαιόλαδο.

• Άπαχα κρέατα: Στήθος γαλοπούλας ή κοτόπουλου, κατά προτίμηση ψητά ή φούρνου.

• Ολικής αλέσεως ζυμαρικά: Με σάλτσες από λαχανικά, όπως ντομάτα ή πέστο.

• Πιάτα με όσπρια: Όπως σούπα φακής ή σαλάτες ρεβιθιών.

• Ροστά λαχανικά: Μελιτζάνες, γλυκοπατάτες, κολοκυθάκια και πιπεριές, περιχυμένα με ελαιόλαδο.

• Σαλάτες: Με ποικιλία από πράσινα λαχανικά, ξηρούς καρπούς και ελαφριά vinaigrette από ελαιόλαδο.

• Κινόα ή κουσκούς: Ως συνοδευτικό, ανακατεμένα με λαχανικά και βότανα.

• Κόκκινο κρασί: Με μέτρο, αν επιθυμείτε, για τα καρδιοπροστατευτικά του οφέλη.

Τρόφιμα που δεν πρέπει να τρώτε

• Σάλτσες με Κρέμα: Υψηλές σε κορεσμένα λιπαρά; προτιμήστε σάλτσες με ντομάτα, γιαούρτι ή λαχανικά.

• Επεξεργασμένα Τρόφιμα και Κρέατα: Όπως λουκάνικα ή αλλαντικά, που είναι πλούσια σε αλάτι και συντηρητικά.

• Τηγανητά Φαγητά: Υψηλά σε ανθυγιεινά λιπαρά και θερμίδες, μπορεί να προκαλέσουν καρδιοπάθειες.

• Λευκά Ζυμαρικά και Ψωμί: Προσφέρουν λίγη θρεπτική αξία σε σύγκριση με τα ολικής άλεσης.

• Τυριά Υψηλής Λιπαρής Περιεκτικότητας: Προτιμήστε μετρημένες ποσότητες φέτας ή τυριού κατσικίσιου.

• Γλυκά με Ζάχαρη: Επιλέξτε επιδόρπια με φρούτα ή μικρές ποσότητες πιο υγιεινών γλυκών για να διατηρήσετε υγιή επίπεδα σακχάρου στο αίμα.

• Αλκοολούχα Ποτά Υψηλών Θερμίδων: Περιορίστε την κατανάλωση σε ελαφριά κρασιά ή αποφύγετε τα εντελώς.

• Πιάτα με Βούτυρο: Χρησιμοποιήστε ελαιόλαδο ως πιο υγιεινή εναλλακτική για το μαγείρεμα και το ντρέσινγκ.

Κύρια οφέλη

Πώς να υπολογίσετε τον προϋπολογισμό σε αυτό το πρόγραμμα γευμάτων

Επιπλέον συμβουλές

Πρόταση προγράμματος διατροφής