Πρόγραμμα γευμάτων για χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο

Επισκόπηση προγράμματος γευμάτων

Τρόφιμα προς κατανάλωση

• Φρέσκα φρούτα και λαχανικά: Επιλέξτε μια ποικιλία από πολύχρωμα, φρέσκα προϊόντα όπως μήλα, μούρα, φυλλώδη λαχανικά και ντομάτες.

• Άπαχες πρωτεΐνες: Προτιμήστε πουλερικά χωρίς δέρμα, ψάρι, τόφου και όσπρια ως χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο πηγές πρωτεΐνης.

• Ολικής αλέσεως δημητριακά: Συμπεριλάβετε δημητριακά ολικής αλέσεως όπως καστανό ρύζι, κινόα και βρώμη για φυτικές ίνες και απαραίτητα θρεπτικά συστατικά.

• Χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο γαλακτοκομικά: Επιλέξτε γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο ή χωρίς προσθήκη αλατιού.

• Βότανα και μπαχαρικά: Δώστε γεύση στα γεύματά σας με βότανα, σκόρδο, κρεμμύδι και μπαχαρικά για να ενισχύσετε τη γεύση χωρίς επιπλέον αλάτι.

• Ξηροί καρποί και σπόροι: Επιλέξτε ανάλατους ξηρούς καρπούς και σπόρους όπως αμύγδαλα, καρύδια και σπόρους ηλιάνθου για ένα υγιεινό σνακ.

• Υγιεινά λιπαρά: Συμπεριλάβετε ελαιόλαδο, αβοκάντο και λάδι λιναριού ως πηγές καρδιοαγγειακών λιπαρών.

• Χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο κονσέρβες: Αναζητήστε κονσέρβες που είναι επισημασμένες ως χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο ή χωρίς προσθήκη αλατιού.

Τρόφιμα που δεν πρέπει να τρώτε

• Επεξεργασμένα Τρόφιμα με Υψηλή Περιεκτικότητα σε Νάτριο: Αποφύγετε τα επεξεργασμένα σνακ, τις κονσέρβες σούπες και τα έτοιμα γεύματα με υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο.

• Αλμυρές Σάλτσες: Περιορίστε ή αποφύγετε σάλτσες όπως η σόγια, το κέτσαπ και οι σάλτσες σαλάτας που είναι πλούσιες σε νάτριο.

• Επεξεργασμένα Κρέατα: Μειώστε την κατανάλωση επεξεργασμένων κρεάτων όπως το μπέικον, τα λουκάνικα και τα αλλαντικά που συνήθως περιέχουν πολύ νάτριο.

• Κονσερβοποιημένα Λαχανικά: Επιλέξτε φρέσκα ή κατεψυγμένα λαχανικά αντί για κονσέρβες, καθώς συχνά περιέχουν πρόσθετο αλάτι.

• Τυριά με Υψηλή Περιεκτικότητα σε Νάτριο: Μειώστε την κατανάλωση τυριών με υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο και προτιμήστε χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο εναλλακτικές.

• Έτοιμα και Συσκευασμένα Τρόφιμα: Αποφύγετε τα έτοιμα ζυμαρικά, τα κουτιά μείγματα και τα συσκευασμένα γεύματα που τείνουν να έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο.

• Εστιατόρια και Γρήγορο Φαγητό: Να είστε προσεκτικοί με τις επιλογές σε εστιατόρια και γρήγορο φαγητό, καθώς συχνά περιέχουν κρυφό νάτριο.

• Αλάτι Τραπέζι: Ελαχιστοποιήστε τη χρήση αλατιού κατά το μαγείρεμα και στο τραπέζι.

Κύρια οφέλη

Πώς να υπολογίσετε τον προϋπολογισμό σε αυτό το πρόγραμμα γευμάτων

Επιπλέον συμβουλές

Πρόταση προγράμματος διατροφής

Οι τιμές αυτές είναι περίπου και μπορεί να διαφέρουν ελαφρώς ανάλογα με τις συγκεκριμένες μερίδες και τις μεθόδους παρασκευής.