Plan de comidas nórdico para dos

• Verduras de raíz: Cocina papas, zanahorias y remolachas para preparar comidas nutritivas y sencillas.
• Cereales integrales: Sirve cebada, avena y centeno en diferentes platillos.
• Proteínas magras: Incluye pescado y pollo para lograr comidas equilibradas.
• Bayas: Utiliza arándanos, fresas y arándanos rojos como snacks y postres.
• Verduras de hoja: Agrega espinacas, col rizada y lechuga a tus comidas para obtener más nutrientes.
• Lácteos: Incluye leche, queso y yogur con moderación para una dieta balanceada.

• Alimentos procesados: Limita los snacks y comidas preenvasadas.
• Granos refinados: Evita el pan blanco, la pasta y otros granos refinados.
• Snacks azucarados: Reduce el consumo de galletas, caramelos y otros dulces.
• Bebidas azucaradas: Evita los refrescos y las bebidas endulzadas.
• Aditivos artificiales: Evita los alimentos con colorantes, sabores y conservantes artificiales.
• Alimentos altos en sodio: Reduce el consumo de snacks salados y carnes procesadas.

Para añadir variedad y equilibrio a tu plan de comidas nórdicas para dos, considera estas sustituciones:

• Para una opción de pescado diferente, reemplaza el bacalao ártico por merluza, que ofrece un sabor suave y una textura tierna.
• En lugar de pan integral, prueba pan de masa madre, que proporciona un sabor ácido y es más fácil de digerir.
• Para diversificar tus opciones lácteas, cambia el kéfir por yogur griego, que es más espeso y ofrece más proteínas.
• Para una opción de verdura diferente, sustituye las papas fingerling por batatas, que son más ricas en vitaminas y minerales.
• En lugar de usar acelgas, prueba berza, que es más robusta y proporciona una buena fuente de calcio y fibra.

Planifica comidas que utilicen ingredientes similares para reducir el desperdicio y ahorrar dinero. Comprar a granel y congelar porciones puede ayudar a controlar los costos. Cocinar en casa juntos puede ser una forma divertida y económica de seguir tu plan de comidas. Busca ofertas y descuentos locales en productos frescos y proteínas.