Plan de comidas para enfermedad renal

• Proteínas magras: El pollo, el pavo, el pescado y el tofu son excelentes fuentes de proteína sin un exceso de fósforo.
• Verduras frescas: Opta por verduras bajas en potasio como los pimientos, el repollo y las judías verdes.
• Frutas: Elige frutas adecuadas para los riñones, como manzanas, uvas y bayas, pero en moderación.
• Granos enteros: Prefiere granos enteros como el arroz integral, la quinoa y la avena por su fibra y nutrientes.
• Grasas saludables: Incluye aceite de oliva, aguacates y aceite de linaza para obtener grasas beneficiosas para el corazón.
• Alternativas lácteas: Considera leches vegetales bajas en fósforo, como la leche de almendras o de arroz.
• Hierbas y especias: Utiliza hierbas como el perejil y el eneldo para dar sabor a los platos sin añadir sodio.
• Limitar el sodio: Opta por condimentos bajos en sodio y ten cuidado con los alimentos procesados que contienen mucha sal.

• Alimentos ricos en potasio: Limita el consumo de plátanos, naranjas y patatas, ya que niveles altos de potasio pueden afectar el funcionamiento de los riñones.
• Alimentos procesados: Reduce la ingesta de snacks envasados, sopas enlatadas y comidas congeladas que contengan sodio añadido.
• Carne roja y procesada: Disminuye el consumo de carne de res, salchichas y tocino, ya que pueden contribuir al daño renal.
• Productos lácteos: Limita los lácteos altos en fósforo como el queso y el yogur; opta por alternativas más amigables para los riñones.
• Refrescos oscuros: Las colas contienen ácido fosfórico, lo cual puede ser perjudicial para la función renal.
• Proteína en exceso: Evita el consumo excesivo de proteínas, ya que puede sobrecargar los riñones; consulta a un dietista para recomendaciones personalizadas.
• Alimentos altos en sodio: Mantente alejado de snacks salados, sopas enlatadas y carnes procesadas para mantener una presión arterial saludable.
• Alcohol: Limita el consumo de alcohol, ya que puede deshidratar el cuerpo y afectar la función renal.

Manejar la salud renal con los alimentos adecuados es fundamental. Considera estas alternativas:

• Reemplaza la avena por copos de quinoa para reducir el contenido de fósforo.
• Utiliza leche de almendra en lugar de leche regular para disminuir la ingesta de potasio.
• Cambia las fresas por arándanos, que tienen menos potasio.
• Opta por pechugas de pavo en vez de pollo para una opción de proteína más magra.
• Substituye la lechuga por rúcula para disfrutar de un verde nutritivo y amigable con los riñones.