Plan de dieta para la hipertensión y enfermedad renal
Equipo de Listonic
Actualizado el 1 nov 2024
Lista de la compra del plan de dieta
Espinaca
Kale
Brócoli
Coliflor
Zanahorias
Pimientos
Tomates
Apio
Ajo
Cebollas
Manzanas
Bayas
Naranjas
Plátanos
Piña
Salmón
Atún
Pechuga de pollo
Pechuga de pavo
Carne de res magra
Huevos
Yogur bajo en grasa
Requesón
Leche desnatada
Arroz integral
Quinoa
Pasta de trigo integral
Avena
Almendras
Nueces
Aceite de oliva
Aguacate
Semillas de lino
Resumen del plan de dieta
El plan de dieta para la hipertensión en personas con enfermedad renal está diseñado para reducir la carga sobre los riñones mientras se controla la presión arterial. Limita los alimentos altos en sodio, potasio y fósforo, que pueden ser perjudiciales para la función renal. En su lugar, se enfoca en comidas equilibradas con porciones controladas de proteínas y una abundancia de verduras que apoyan tanto la salud renal como el manejo de la presión arterial.
Además, este plan busca ser bajo en alimentos procesados y rico en nutrientes que contribuyen al bienestar general. Se fomenta el consumo de alimentos con propiedades antiinflamatorias naturales, lo que ayuda a proteger la función renal mientras se mantiene una presión arterial estable.
Alimentos que debe comer
Coliflor: Baja en potasio y rica en vitaminas C y K.
Arándanos: Llenos de antioxidantes y bajos en potasio.
Ajo: Aporta sabor sin necesidad de sal adicional y tiene propiedades antiinflamatorias.
Claras de huevo: Fuente de proteína de alta calidad con bajo contenido de fósforo.
Pollo sin piel: Una buena fuente de proteína sin exceso de fósforo y potasio.
✅ Sugerencia
Alimentos que no debe comer
Alimentos enlatados: Suelen tener un alto contenido de sodio, a menos que estén etiquetados como ""bajo en sodio"" o ""sin sal añadida"".
Productos lácteos: La leche, el queso y el yogur son ricos en fósforo y potasio.
Refrescos oscuros: Contienen aditivos de fósforo.
Granos enteros: El arroz integral y el pan integral pueden tener un alto contenido de potasio y fósforo.
Plátanos: Son ricos en potasio, lo que puede afectar a los riñones.
Principales ventajas
El plan de dieta para la hipertensión y la enfermedad renal reduce la ingesta de sodio mientras enfatiza el potasio de fuentes seguras como manzanas y bayas para apoyar la salud renal. Incluye proteínas magras como claras de huevo y pescado para reducir la carga sobre los riñones mientras se mantiene la masa muscular. Alimentos hidratantes como el pepino y la sandía pueden ayudar a eliminar toxinas de manera suave. Con la inclusión de granos enteros ricos en fibra, esta dieta ayuda a controlar los niveles de azúcar en sangre y proteger los riñones.
📊 Desglose de alimentos para la hipertensión
Cómo presupuestar con este plan de dieta
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Propuesta de plan de comidas
Día 1
- Desayuno:Avena con almendras, frutas del bosque y un chorrito de miel
- Almuerzo:Pechuga de pollo a la parrilla con brócoli al vapor y quinoa
- Cena:Salmón al horno con ensalada de col rizada (aderezo de aceite de oliva y limón)
- Bocadillo:Rodajas de manzana con yogur bajo en grasa
Día 2
- Desayuno:Tortilla de espinacas y tomate, acompañada de un plátano
- Almuerzo:Ensalada de pechuga de pavo con pimientos, zanahorias y aguacate
- Cena:Filete de atún con arroz integral y coliflor asada
- Bocadillo:Nueces y rodajas de naranja
Día 3
- Desayuno:Tostada integral con requesón y trozos de piña
- Almuerzo:Salteado de carne magra con pimientos y arroz integral
- Cena:Pechuga de pollo con espinacas al vapor y quinoa
- Bocadillo:Palitos de zanahoria con hummus
Día 4
- Desayuno:Yogur bajo en grasa con arándanos y semillas de lino
- Almuerzo:Ensalada de salmón con col rizada, apio y aderezo de aceite de oliva
- Cena:Pechuga de pavo a la parrilla con quinoa y zanahorias al vapor
- Bocadillo:Rodajas de manzana con nueces
Día 5
- Desayuno:Porridge de quinoa con almendras y fresas
- Almuerzo:Pechuga de pollo a la parrilla con pasta integral y brócoli
- Cena:Ensalada de atún con espinacas, tomates y aderezo de aceite de oliva
- Bocadillo:Plátano con requesón
Día 6
- Desayuno:Avena con nueces y arándanos frescos
- Almuerzo:Wrap de pechuga de pavo con col rizada y aguacate
- Cena:Carne magra con pimientos asados y quinoa
- Bocadillo:Palitos de zanahoria con mantequilla de almendra
Día 7
- Desayuno:Frittata de espinacas y cebolla con rodajas de naranja
- Almuerzo:Ensalada de atún con pasta integral y apio
- Cena:Salmón a la parrilla con coliflor al vapor y arroz integral
- Bocadillo:Trozos de piña con yogur bajo en grasa
⚠️ Ten en cuenta
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