Plan de dieta baja en colesterol para intolerancia a la lactosa
Equipo de Listonic
Actualizado el 1 nov 2024
Lista de la compra del plan de dieta
Pechuga de pollo sin piel
Salmón
Tofu
Quinoa
Arroz integral
Lentejas
Frijoles negros
Almendras
Nueces
Aceite de oliva
Aguacate
Espinaca
Kale
Brócoli
Zanahorias
Pimientos
Fresas
Arándanos
Manzanas
Naranjas
Plátanos
Leche de almendras
Leche de avena
Yogur de soya
Queso vegano
Semillas de lino
Semillas de chía
Pan integral
Pasta integral
Batatas
Remolachas
Pepinos
Coles de Bruselas
Resumen del plan de dieta
La intolerancia a la lactosa no es un obstáculo para manejar el colesterol; el plan de dieta bajo en colesterol para personas con intolerancia a la lactosa lo logra. Este plan incluye productos lácteos sin lactosa o alternativas vegetales como leche de almendra, leche de soya o leche de avena, que están enriquecidas con calcio y vitamina D. También incorpora una gran variedad de alimentos que ayudan a reducir el colesterol, como granos enteros, frutas y verduras.
Este plan contribuye a mantener la salud cardiovascular sin causar molestias por la lactosa en el tracto digestivo y aconseja a los usuarios evitar la lactosa mientras mantienen una dieta equilibrada. Además, es muy práctico, ya que enfatiza la importancia de leer las etiquetas de los alimentos envasados para evitar la lactosa oculta, lo que lo hace útil para quienes son sensibles a la lactosa.
Alimentos que debe comer
Lácteos sin lactosa: La leche, el yogur y el queso sin lactosa ofrecen calcio sin causar molestias.
Leches vegetales fortificadas: Leche de almendra, soja u avena enriquecidas con calcio y vitamina D.
Tofu firme: Una excelente fuente de proteínas y calcio para dietas sin lactosa.
Verduras de hoja verde: Espinacas, col rizada y bok choy son ricas en calcio.
Pescado: Las sardinas y el salmón (con espinas) son ricos en calcio.
✅ Sugerencia
Alimentos que no debe comer
Leche y Crema: La leche entera, la desnatada y la crema suelen contener lactosa.
Quesos Blandos: Quesos como ricotta, mozzarella y cottage pueden tener un alto contenido de lactosa.
Helado: El helado tradicional contiene una cantidad significativa de lactosa.
Mantequilla y Margarina: Pueden contener pequeñas cantidades de lactosa.
Proteína de Suero: Algunos polvos de proteína utilizan suero, que contiene lactosa.
Principales ventajas
📊 Desglose recomendado de alimentos
Cómo presupuestar con este plan de dieta
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Propuesta de plan de comidas
Día 1
- Desayuno:Yogur griego con arándanos, almendras y semillas de lino
- Almuerzo:Pechuga de pollo a la parrilla, quinoa y espinacas al vapor
- Cena:Salmón al horno con batatas asadas y coles de Bruselas
- Bocadillo:Rodajas de manzana con requesón
Día 2
- Desayuno:Avena con fresas y nueces
- Almuerzo:Sándwich de pechuga de pavo en pan integral con aguacate y judías verdes
- Cena:Salteado de tofu con brócoli, zanahorias y arroz integral
- Bocadillo:Rodajas de naranja y queso bajo en grasa
Día 3
- Desayuno:Batido con yogur griego, arándanos, espinacas y semillas de lino
- Almuerzo:Sopa de lentejas con zanahorias y guisantes
- Cena:Carne magra de res a la parrilla, quinoa y coliflor al vapor
- Bocadillo:Requesón con rodajas de manzana
Día 4
- Desayuno:Porridge de cebada con fresas y nueces
- Almuerzo:Tilapia con coles de Bruselas asadas y batatas
- Cena:Pechuga de pavo con arroz integral, judías verdes al vapor y aceite de oliva
- Bocadillo:Rodajas de naranja con almendras
Día 5
- Desayuno:Parfait de yogur griego con quinoa, arándanos y semillas de lino
- Almuerzo:Pechuga de pollo a la parrilla con quinoa, espinacas y aguacate
- Cena:Salteado de tofu con brócoli, zanahorias y arroz integral
- Bocadillo:Rodajas de manzana con queso bajo en grasa
Día 6
- Desayuno:Avena con fresas y nueces
- Almuerzo:Ensalada de lentejas con espinacas, quinoa y aderezo de aceite de oliva
- Cena:Salmón con batatas asadas y coles de Bruselas
- Bocadillo:Requesón con rodajas de manzana
Día 7
- Desayuno:Yogur griego con arándanos, almendras y semillas de lino
- Almuerzo:Sándwich de pechuga de pavo en pan integral con aguacate y judías verdes
- Cena:Carne magra de res a la parrilla, cebada y coliflor al vapor
- Bocadillo:Rodajas de naranja y queso bajo en grasa
⚠️ Ten en cuenta
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