Plan de dieta DASH para el hipotiroidismo
Equipo de Listonic
Actualizado el 1 nov 2024
Lista de la compra del plan de dieta
Avena
Quinoa
Arroz integral
Lentejas
Garbanzos
Almendras
Nueces
Espinacas
Col rizada
Brócoli
Pimientos
Zanahorias
Manzanas
Bayas
Peras
Pechuga de pollo magra
Pavo
Pescado fresco
Aceite de oliva
Aceite de aguacate
Semillas de lino
Semillas de chía
Yogur griego
Leche desnatada
Huevos
Queso cottage
Hierbas frescas
Ajo
Cebollas
Champiñones
Calabacín
Tomates
Pepinos
Resumen del plan de dieta
Las personas con hipotiroidismo pueden beneficiarse del plan de dieta dash, ya que incluye alimentos ricos en nutrientes que apoyan la función tiroidea. Este plan es alto en selenio, zinc e yodo, que son esenciales para la salud de la tiroides, y se encuentran en alimentos como mariscos, nueces y productos lácteos.
Además, la dieta limita los alimentos que pueden interferir con la función tiroidea, como los productos de soya y las verduras crucíferas, cuando se consumen en grandes cantidades. Es un enfoque reflexivo para la alimentación que puede ayudar a manejar los síntomas relacionados con la tiroides y mejorar el bienestar general.
Alimentos que debe comer
Alimentos ricos en selenio: Nueces de Brasil, atún y huevos que apoyan la función tiroidea.
Alimentos ricos en zinc: Carne de res, mariscos y legumbres, esenciales para la síntesis de hormonas tiroideas.
Alimentos con alto contenido de yodo: Algas marinas, productos lácteos y sal yodada para asegurar una ingesta adecuada de yodo necesaria para el funcionamiento de la tiroides.
Granos enteros: Granos ricos en fibra como la cebada, el arroz integral y la avena que favorecen la digestión y el metabolismo.
Frutas y verduras ricas en antioxidantes: Bayas, pimientos y tomates que ayudan a combatir el estrés oxidativo asociado con disfunciones tiroideas.
✅ Sugerencia
Alimentos que no debe comer
Alimentos goitrogénicos: Las verduras crucíferas crudas como el brócoli, la coliflor y la col rizada pueden interferir con la producción de hormonas tiroideas si se consumen en exceso y sin cocinar.
Gluten: Es posible que se deba evitar el trigo, la cebada y el centeno si se presenta sensibilidad, ya que pueden contribuir a respuestas autoinmunes en personas susceptibles.
Productos de soya: Los frijoles de soya y sus derivados pueden afectar la absorción de medicamentos para la tiroides.
Exceso de fibra: Un consumo excesivo de fibra puede dificultar la absorción de medicamentos para la tiroides.
Alimentos ultraprocesados: Estos suelen contener altos niveles de sodio y grasas poco saludables, lo cual no es beneficioso para la salud en general.
Principales ventajas
El plan de dieta dash para el hipotiroidismo incluye alimentos ricos en nutrientes que apoyan la salud de la tiroides, como mariscos ricos en yodo y selenio. Es bajo en goitrógenos, que pueden interferir con la función tiroidea, lo que lo hace ideal para manejar los síntomas relacionados con la tiroides. Además, su énfasis en alimentos integrales ayuda en la salud metabólica general.
📊 Desglose recomendado de alimentos
Cómo presupuestar con este plan de dieta
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Propuesta de plan de comidas
Día 1
- Desayuno:Avena cocida con leche desnatada, decorada con semillas de chía, nueces y frutas del bosque
- Almuerzo:Ensalada de quinoa con garbanzos, pepinos, tomates, espinacas y aderezo de aceite de oliva y hierbas frescas
- Cena:Pechuga de pollo a la parrilla con brócoli al vapor y arroz integral
- Bocadillo:Yogur griego con almendras en rodajas y pera
Día 2
- Desayuno:Batido de yogur griego, espinacas, manzana y semillas de lino
- Almuerzo:Sopa de lentejas con zanahorias, cebollas y col rizada, sazonada con ajo y hierbas frescas
- Cena:Pescado al horno con quinoa y pimientos asados
- Bocadillo:Requesón con pepinos en rodajas y hierbas frescas
Día 3
- Desayuno:Huevos revueltos con champiñones, espinacas y tomates
- Almuerzo:Tortillas de pechuga de pavo con tortillas integrales, aguacate, lechuga y tomate
- Cena:Arroz integral salteado con pechuga de pollo magra, brócoli, pimientos y cebollas
- Bocadillo:Un puñado de nueces y una manzana
Día 4
- Desayuno:Pudding de chía hecho con leche desnatada y decorado con frutas del bosque
- Almuerzo:Ensalada con pollo a la parrilla, col rizada, zanahorias y almendras, aderezada con aceite de oliva y jugo de limón
- Cena:Estofado de lentejas y verduras con tomates, calabacín y ajo
- Bocadillo:Pera en rodajas y un puñado de almendras
Día 5
- Desayuno:Requesón con fresas en rodajas y un toque de semillas de lino
- Almuerzo:Albóndigas de pavo al horno con col rizada salteada y quinoa
- Cena:Tacos de pescado con ensalada de repollo y aguacate en tortillas de maíz
- Bocadillo:Zanahorias crudas con hummus (hecho de garbanzos y aceite de oliva)
Día 6
- Desayuno:Tortilla con espinacas, cebollas y champiñones
- Almuerzo:Tazón de quinoa con verduras asadas, brócoli, pimientos y aceite de aguacate
- Cena:Pollo a la parrilla con calabacín al vapor y arroz integral
- Bocadillo:Yogur griego con nueces picadas y miel
Día 7
- Desayuno:Panqueques hechos de avena y huevos, decorados con frutas frescas
- Almuerzo:Ensalada de garbanzos con pepinos, tomates, cebollas y aderezo de aceite de oliva y jugo de limón
- Cena:Salteado de pavo con champiñones, zanahorias y cebollas sobre arroz integral
- Bocadillo:Rodajas de manzana con mantequilla de almendra
⚠️ Ten en cuenta
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