Plan de dieta libre de alérgenos para el reflujo ácido

Equipo de Listonic
Actualizado el 1 nov 2024
Lista de la compra del plan de dieta
Arroz integral
Quinoa
Avena
Batatas
Zanahorias
Calabacín
Espinacas
Brócoli
Judías verdes
Pepino
Manzanas
Plátanos
Arándanos
Fresas
Pechuga de pollo
Pechuga de pavo
Salmón
Bacalao
Tilapia
Yogur de coco
Lentejas
Garbanzos
Frijoles negros
Hummus
Aceite de oliva
Aceite de aguacate
Jengibre fresco
Té de hierbas
Vinagre de manzana
Miel
Peras
Calabaza butternut
Col rizada
Resumen del plan de dieta
En personas con reflujo ácido, la gestión dietética puede ser fundamental para el control de los síntomas. La dieta libre de alérgenos para el reflujo ácido elimina algunos irritantes comunes en la vida diaria, como los cítricos, las especias y las grasas en exceso. Se centra en comidas suaves para el estómago, con un consumo de alimentos alcalinos y proteínas magras para evitar molestias causadas por el reflujo.
Se trata de una dieta que enfatiza el momento de las comidas y el control de las porciones. Al consumir porciones más pequeñas y comer con más frecuencia, se puede mantener un nivel más constante de ácidos estomacales. Entre los alimentos recomendados se encuentran la avena, los pepinos y las aves de corral sin piel, que son elementos básicos de esta dieta, permitiendo a las personas disfrutar de la vida con su condición sin sentirse privadas.

Alimentos que debe comer
Verduras alcalinas: Pepinos, col rizada y espinacas para neutralizar el ácido estomacal.
Carnes magras: Aves de corral sin piel y pescado que son suaves para el estómago.
Frutas no cítricas: Manzanas, peras y melones para evitar desencadenar la acidez.
Cereales integrales: Avena, arroz y quinoa que son fáciles de digerir.
Tés de hierbas: Té de jengibre y manzanilla para calmar el tracto digestivo.
✅ Sugerencia
Alimentos que no debe comer
Comidas grasosas: Hamburguesas y alimentos fritos que pueden agravar el reflujo ácido.
Comidas picantes: Salsas picantes y platos muy sazonados que pueden causar malestar.
Alimentos ácidos: Tomates y frutas cítricas que pueden desencadenar síntomas de reflujo ácido.
Chocolate: Contiene cafeína y otros compuestos que pueden relajar el esfínter esofágico.
Café y alcohol: Estas bebidas pueden irritar el esófago y empeorar el reflujo.
Principales ventajas
En el caso del reflujo ácido, este plan de dieta libre de alérgenos para el reflujo ácido es un enfoque suave hacia la alimentación mientras mantiene la acidez en el estómago a raya. La dieta reduce los alimentos que pueden desencadenar el reflujo y fomenta fuentes de alimentos alcalinos, menos ácidos y más digestibles, lo que debería reducir significativamente los episodios de acidez o malestar. Es un método suave y efectivo para disfrutar de las comidas sin repercusiones.

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Cómo presupuestar con este plan de dieta
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Propuesta de plan de comidas
Día 1
- Desayuno:Avena con plátanos y arándanos
- Almuerzo:Ensalada de quinoa con pepino, espinacas y pechuga de pollo
- Cena:Salmón al horno con batatas y judías verdes
- Bocadillo:Manzanas en rodajas con yogur de coco
Día 2
- Desayuno:Batido de fresas, pera y yogur de coco
- Almuerzo:Sopa de lentejas con zanahorias y col rizada
- Cena:Pechuga de pavo a la parrilla con calabaza moscada y brócoli
- Bocadillo:Palitos de zanahoria con hummus
Día 3
- Desayuno:Porridge de quinoa con rodajas de manzana y miel
- Almuerzo:Ensalada de garbanzos con pepino, calabacín y aceite de oliva
- Cena:Bacalao al horno con batatas y judías verdes
- Bocadillo:Peras en rodajas con té de hierbas
Día 4
- Desayuno:Avena con fresas y miel
- Almuerzo:Ensalada de espinacas y col rizada con pechuga de pollo a la parrilla y aceite de aguacate
- Cena:Tilapia a la parrilla con calabaza moscada y brócoli
- Bocadillo:Arándanos con yogur de coco
Día 5
- Desayuno:Batido de plátanos, arándanos y yogur de coco
- Almuerzo:Tazón de lentejas y quinoa con zanahorias y espinacas
- Cena:Salmón al horno con calabacín y judías verdes
- Bocadillo:Manzanas en rodajas con té de hierbas
Día 6
- Desayuno:Porridge de quinoa con rodajas de pera y miel
- Almuerzo:Ensalada de garbanzos y espinacas con aceite de oliva
- Cena:Pechuga de pavo a la parrilla con batatas y brócoli
- Bocadillo:Pepinos en rodajas con hummus
Día 7
- Desayuno:Avena con manzanas y miel
- Almuerzo:Ensalada de frijoles negros con col rizada, pepino y aceite de aguacate
- Cena:Bacalao al horno con calabaza moscada y judías verdes
- Bocadillo:Arándanos con té de hierbas
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