Plan de dieta mediterránea para una dieta de alimentos crudos
Equipo de Listonic
Actualizado el 1 nov 2024
Lista de la compra del plan de dieta
Almendras
Nueces
Avellanas
Aceite de oliva
Aceite de aguacate
Semillas de lino
Semillas de chía
Semillas de girasol
Semillas de cáñamo
Aceitunas
Tomates
Pepinos
Pimientos
Calabacín
Espinacas
Col rizada
Rúcula
Albahaca
Limones
Naranjas
Higos
Dátiles
Manzanas
Peras
Bayas
Uvas
Aguacates
Zanahorias
Remolachas
Mantequilla de almendras cruda
Tahini
Coco
Plátanos
Resumen del plan de dieta
Un plan de dieta mediterránea que incorpora alimentos crudos combina los beneficios saludables del estilo de vida mediterráneo con los principios de una alimentación basada en alimentos sin cocinar. Este enfoque incluye un alto consumo de frutas, verduras, nueces y semillas crudas, además de aceite de oliva y hierbas frescas típicas de la cocina mediterránea. Se enfoca en alimentos naturales y sin procesar que son ricos en antioxidantes y fitonutrientes.
Este plan de dieta es ideal para quienes buscan maximizar su ingesta de nutrientes a partir de alimentos enteros y crudos, mientras disfrutan de los sabores de la dieta mediterránea.
Alimentos que debe comer
Verduras Crudas: Tomates, pepinos, pimientos y otras verduras frescas consumidas en su estado natural.
Frutas Frescas: Higos, manzanas, uvas y bayas, todas disfrutadas sin procesar.
Frutos Secos y Semillas: Almendras, nueces y semillas de sésamo, preferiblemente remojadas o germinadas.
Aceite de Oliva Virgen Extra: Utilizado como aderezo para ensaladas o rociado sobre otros platos.
Hierbas Frescas: Albahaca, menta y orégano para dar sabor a los platos de manera natural, sin necesidad de cocinar.
✅ Sugerencia
Alimentos que no debe comer
Alimentos cocinados: Cualquier alimento que requiera cocción no forma parte de una dieta cruda.
Azúcares refinados: Evita los azúcares procesados que se encuentran en muchos postres y alimentos procesados.
Cereales procesados: Pasta, pan y otros granos que han sido horneados o cocidos.
Productos lácteos: La mayoría de los quesos y yogures que no se consumen crudos.
Carnes y pescados: Excluidos, a menos que sean aptos para el consumo en crudo, como ciertos tipos de sashimi.
Principales ventajas
La dieta mediterránea para la dieta de alimentos crudos combina los principios ricos en antioxidantes de la alimentación mediterránea con las enzimas y nutrientes preservados en los alimentos crudos. Esta fusión fomenta el consumo de frutas frescas, verduras, nueces y semillas, preparadas de maneras que mantienen su estado crudo. Es ideal para aquellos que buscan una dieta rica en nutrientes que promueva el bienestar general.
📊 Se recomienda que el 50% de los estadounidenses siga un plan o dieta alimenticia específica
Cómo presupuestar con este plan de dieta
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Propuesta de plan de comidas
Día 1
- Desayuno:Batido de plátanos, bayas y leche de almendras
- Almuerzo:Ensalada de tomate, pepino y aguacate con aderezo de aceite de oliva y limón
- Cena:Fideos de calabacín con aceite de oliva, albahaca y tomates cherry
- Bocadillo:Un puñado de almendras y nueces
Día 2
- Desayuno:Pudding de semillas de chía con leche de coco y manzanas picadas
- Almuerzo:Ensalada de col rizada, rúcula y espinacas con remolacha en rodajas, aguacate y semillas de girasol; aderezada con aceite de aguacate y jugo de limón
- Cena:Pimientos rellenos con una mezcla de semillas de cáñamo, aceitunas picadas y tahini
- Bocadillo:Dátiles rellenos de mantequilla de almendra
Día 3
- Desayuno:Higos frescos y peras con un poco de mantequilla de almendra cruda
- Almuerzo:Fideos de zanahoria con aderezo de limón, tahini y aceite de oliva, cubiertos con semillas de cáñamo
- Cena:Ensalada de espinacas y rúcula con naranjas en rodajas, nueces y un chorrito de aceite de oliva
- Bocadillo:Un puñado de semillas mixtas (semillas de lino, semillas de girasol, semillas de chía)
Día 4
- Desayuno:Batido en tazón con aguacate, espinacas y bayas mixtas, decorado con copos de coco
- Almuerzo:Platter de verduras crudas con pepinos en rodajas, pimientos, tomates y aceitunas; con dip de aceite de oliva
- Cena:Ensalada de col rizada y remolacha rallada con aderezo de jugo de limón y aceite de aguacate
- Bocadillo:Rodajas de manzana con mantequilla de almendra cruda
Día 5
- Desayuno:Ensalada de peras y uvas con ralladura de limón
- Almuerzo:Ensalada de fideos de pepino con salsa de tahini, cubierta con rodajas de aguacate
- Cena:Aguacates rellenos con una mezcla de tomates picados, pepinos y aceitunas
- Bocadillo:Mezcla de nueces (avellanas, nueces, almendras)
Día 6
- Desayuno:Plátano con un toque de semillas de chía y copos de coco
- Almuerzo:Ensalada mixta de hojas verdes (espinacas, col rizada, rúcula) con segmentos de naranja y semillas de girasol, aderezada con aceite de oliva
- Cena:Rodajas de pimiento y calabacín con un dip de albahaca, aceite de oliva y jugo de limón
- Bocadillo:Higos frescos y un puñado de avellanas
Día 7
- Desayuno:Ensalada de naranja y pomelo cubierta con semillas de cáñamo
- Almuerzo:Ensalada de rúcula y zanahoria con aderezo de aceite de oliva y limón
- Cena:Ribbons de calabacín con aguacate en rodajas, albahaca y aceite de oliva
- Bocadillo:Mezcla de frutas del bosque frescas (fresas, arándanos, frambuesas)
⚠️ Ten en cuenta
Otros planes de dieta
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Plan de dieta carnívora para una alimentación saludable
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Plan de dieta carnívora para principiantes
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