Plan de dieta mexicana para una dieta de alimentos crudos

Escrito porEquipo de Listonic

Actualizado el 1 nov 2024

Descubre el lado más auténtico de la cocina mexicana con este plan de alimentación. Se basa en frutas, verduras, nueces y semillas frescas y crudas, preparadas de manera que conserven su estado natural, al mismo tiempo que capturan los sabores auténticos de México.

Lista de la compra del plan de dieta

Aguacate

Tomate

Espinaca

Pepino

Lima

Mango

Piña

Papaya

Coco

Jalapeño

Cilantro

Cebolla roja

Ajo

Pimiento

Calabacín

Chayote

Nopales

Arándanos

Jícama

Granada

Sandía

Cherimoya

Chile serrano

Maíz

Semillas de calabaza

Almendras

Anacardos

Nibs de cacao

Jarabe de agave

Aloe vera

Miel cruda

Polen de abeja

Vainilla

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Resumen del plan de dieta

El plan de dieta mexicana basado en alimentos crudos es un enfoque vibrante y colorido hacia la alimentación sin cocinar, aprovechando los sabores y texturas naturales de los ingredientes mexicanos. Se utilizan ingredientes como tomates, cebollas, limones y una variedad de chiles para crear platillos que no solo son crudos, sino también llenos de sabor y frescura. Este plan fomenta el consumo de salsas frescas, verduras al estilo ceviche y ensaladas de frijoles germinados.

Comer crudo no significa renunciar a las delicias culturales. La dieta también incluye bocadillos ricos en nutrientes, como nueces y semillas, sazonados con hierbas y especias tradicionales mexicanas, convirtiendo cada comida en una aventura de salud y sabor.

Plan de dieta mexicana para una dieta de alimentos crudos producto ejemplar

Alimentos que debe comer

Frutas frescas: Todo tipo de frutas frescas, especialmente las tropicales como el mango y la piña.
Verduras crudas: Aguacates, tomates y hojas verdes consumidos frescos y sin cocinar.
Frutos secos y semillas: Almendras crudas, nueces y semillas de chía para obtener grasas y proteínas esenciales.
Cereales germinados: Como la quinoa o el trigo sarraceno germinado, que aportan enzimas vivas y nutrientes.
Flores comestibles y hierbas: Añaden sabor y nutrientes sin necesidad de cocción.

✅ Sugerencia

Adopta un enfoque de comida cruda utilizando semillas de chía remojadas en jugo de lima para preparar un pudín o una base de aderezo refrescante y nutritiva.

Alimentos que no debe comer

Azúcares refinados: Perjudiciales para la salud y no forman parte de una alimentación cruda.
Alimentos procesados: Cualquier alimento cocido a más de 48 grados Celsius se considera no crudo.
Productos horneados: Como el pan y los pasteles, están prohibidos en una dieta cruda.
Frutos secos y semillas tostados: La cocción altera su estado natural y su perfil nutricional.
Productos lácteos: Generalmente procesados y no consumidos en una dieta cruda.

Principales ventajas

Emprender el plan de dieta mexicana para una dieta de alimentos crudos introduce un emocionante toque a la alimentación cruda con una explosión de salsas frescas, platos estilo ceviche y batidos ricos en nutrientes. La fuerte dependencia de frutas frescas, nueces, semillas y verduras de origen local asegura que no solo estás consumiendo alimentos ultra frescos, sino también absorbiendo la máxima nutrición. Este plan aumenta la ingesta de enzimas, que es clave para una digestión óptima y la absorción de nutrientes, mientras que los sabores vibrantes mantienen tus papilas gustativas entretenidas y tu cuerpo energizado.

Gráfico del Plan de dieta mexicana para una dieta de alimentos crudos

📊 Desglose recomendado de alimentos

Cómo presupuestar con este plan de dieta

Enfócate en las frutas y verduras de temporada para obtener los mejores precios. Compra nueces y semillas a granel para ahorrar dinero, y úsalas para preparar aderezos y dips. Haz tus propios snacks, como frutas deshidratadas o verduras crudas, en lugar de comprar opciones caras ya preparadas. Visitar mercados de agricultores también puede ofrecer buenas oportunidades para compras al por mayor. Simplifica las comidas utilizando menos ingredientes para reducir costos sin sacrificar el valor nutricional.

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Propuesta de plan de comidas

Día 1

Desayuno:Ensalada de mango y piña con limón
Almuerzo:Ensalada de espinacas, aguacate y pepino con aderezo de cilantro y limón
Cena:Fideos de calabacín con salsa de tomate, pimiento y ajo
Bocadillo:Arándanos y almendras crudas

Día 2

Desayuno:Tazón de papaya y sandía con polen de abeja y jarabe de agave
Almuerzo:Ensalada de nopales con tomate, cebolla roja y jalapeño
Cena:Ensalada de chayote y jícama con chile serrano y limón
Bocadillo:Nibs de cacao y anacardos

Día 3

Desayuno:Parfait de coco y arándanos con miel cruda
Almuerzo:Ensalada de tomate y aguacate con cebolla roja y cilantro
Cena:Ensalada de calabacín y maíz con ajo y limón
Bocadillo:Piña y semillas de calabaza

Día 4

Desayuno:Batido de mango y cherimoya con vainilla
Almuerzo:Ensalada de espinacas, pepino y jícama con aderezo de agave y limón
Cena:Ensalada de chayote y pimiento con ajo y cilantro
Bocadillo:Semillas de granada y anacardos

Día 5

Desayuno:Ensalada de papaya y arándanos con miel cruda
Almuerzo:Ensalada de nopales y aguacate con cebolla roja y chile serrano
Cena:Ensalada de calabacín y tomate con ajo y cilantro
Bocadillo:Sandía y almendras

Día 6

Desayuno:Parfait de coco y granada con polen de abeja
Almuerzo:Ensalada de espinacas, chayote y pepino con aderezo de jalapeño y limón
Cena:Ensalada de pimiento y maíz con tomate y cilantro
Bocadillo:Mango y nibs de cacao

Día 7

Desayuno:Batido de piña y cherimoya con vainilla
Almuerzo:Ensalada de tomate, aguacate y jícama con limón y cilantro
Cena:Ensalada de calabacín y nopales con ajo y chile serrano
Bocadillo:Arándanos y semillas de calabaza

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⚠️ Ten en cuenta

Como con cualquier cambio en la dieta, se recomienda consultar a un profesional sanitario o a un dietista titulado antes de modificar los hábitos alimentarios.

Otros planes de dieta

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