Plan alimentaire faible en glucides pour les skieurs

• Sources de protéines maigres : Intégrez des viandes maigres comme le poulet, la dinde, le poisson et le tofu pour favoriser la réparation et la récupération musculaire.
• Graisses saines : Ajoutez des aliments comme les noix, les graines, l'avocat et l'huile d'olive pour une énergie durable et une sensation de satiété sur les pistes.
• Légumes non féculents : Remplissez votre assiette de légumes riches en fibres tels que les épinards, le chou frisé, le brocoli et les poivrons pour apporter des vitamines et des minéraux essentiels sans trop de glucides.
• Œufs : Savourez les œufs comme une option pratique et riche en protéines pour le petit-déjeuner ou les collations pendant le ski.
• Dairy : Optez pour des produits laitiers entiers comme le yaourt grec et le fromage pour un apport supplémentaire en protéines et en calcium, essentiel pour la santé osseuse.

• Collations riches en sucre : Évitez les collations sucrées, les bonbons et les barres énergétiques qui peuvent entraîner des baisses d'énergie et de la fatigue sur les pistes.
• Glucides transformés : Éloignez-vous des céréales raffinées comme le pain blanc, les pâtes et les céréales sucrées, en privilégiant les options à grains entiers ou à faible teneur en glucides.
• Aliments frits : Réduisez la consommation d'aliments frits, car ils peuvent être lourds sur l'estomac et provoquer de l'inconfort pendant le ski.
• Alcool : Limitez votre consommation d'alcool, car cela peut altérer la coordination, le jugement et l'hydratation, qui sont essentiels pour skier en toute sécurité.
• Boissons sucrées : Évitez les boissons sucrées comme les sodas et les boissons énergétiques, en optant pour de l'eau ou des boissons non sucrées pour rester hydraté.

Pour maintenir votre énergie sur les pistes et récupérer efficacement avec un régime pauvre en glucides, envisagez ces alternatives nourrissantes :

• Pour une source de protéines différente, le magret de canard peut remplacer les tranches de dinde dans vos plats.
• Pour améliorer l'hydratation, de l'eau au concombre peut remplacer le lait d'amande dans les smoothies.
• Pour un apport supplémentaire en fibres, la bette à carde peut remplacer le chou frisé dans les salades et wraps.
• Pour un boost d'antioxydants, les prunes peuvent remplacer les myrtilles dans les collations et les bols de petit-déjeuner.
• Pour un glucide riche en nutriments, les nouilles de courge butternut peuvent remplacer l'aubergine dans vos plats.