Plan alimentaire nordique pour la famille

• Légumes-racines : Optez pour des choix conviviaux comme les pommes de terre, les carottes et les panais.
• Céréales complètes : Intégrez de l'orge, des flocons d'avoine et du seigle pour des repas nutritifs et copieux.
• Protéines maigres : Ajoutez du poisson et de la volaille pour des repas équilibrés en famille.
• Baies : Incorporez des myrtilles, des framboises et des airelles pour des collations sucrées et saines.
• Feuilles vertes : Incluez des épinards, du chou frisé et du chou pour un apport supplémentaire en vitamines et minéraux.
• Dairy : Utilisez du lait, du fromage et du yaourt avec modération pour une alimentation équilibrée.

• Aliments transformés : Limitez les collations très transformées et les plats préparés.
• Céréales raffinées : Évitez le pain blanc, le riz blanc et autres céréales raffinées.
• Boissons sucrées : Évitez les sodas et les jus de fruits sucrés.
• Aliments riches en sucre : Limitez les bonbons, les sucreries et les desserts.
• Additifs artificiels : Évitez les aliments contenant des colorants, arômes et conservateurs artificiels.
• Aliments riches en sodium : Réduisez votre consommation de collations salées et de viandes transformées.

Pour ajouter de la variété à votre plan alimentaire familial nordique, envisagez ces alternatives nutritives :

• Remplacez le pain complet par du pain de petit épeautre pour une saveur plus noisette et une bonne source de fibres.
• Au lieu du beurre, essayez le ghee, qui offre un goût riche et beurré, tout en étant sans lactose et plus stable pour la cuisson à haute température.
• Pour une alternative de protéine maigre, remplacez le bœuf haché par de la dinde hachée, qui offre une option moins grasse avec une texture similaire.
• Remplacez les carottes par du potiron pour une saveur douce et terreuse qui ajoute de la variété à vos plats de légumes.
• Substituez les pommes par des poires pour introduire une texture et une douceur différentes dans vos portions de fruits.

Planifiez des repas qui utilisent des ingrédients similaires pour réduire le gaspillage et optimiser votre budget alimentaire. Achetez des produits de base comme les pommes de terre, les carottes et le chou en vrac, car ils sont souvent moins chers et se conservent plus longtemps. Cuisiner en grande quantité et réutiliser les restes dans de nouveaux plats peut également vous aider à faire des économies. Pensez à faire vos courses dans des magasins discount ou des marchés locaux pour trouver de meilleures offres sur les fruits et légumes frais.