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Plan alimentaire végétarien pour l'anxiété

Le plan alimentaire végétarien pour l'anxiété propose des repas à la fois réconfortants et nutritifs. Savourez des plats comme des wraps aux épinards et à la feta, des salades aux noix et des pâtes complètes aux légumes, chacun préparé avec soin pour soutenir la santé mentale et réduire le stress dans le cadre d'un régime végétarien.

Plan alimentaire végétarien pour l'anxiété

Liste de courses pour un plan alimentaire

Avoine coupée en acier

Amandes tranchées

Myrtilles

Miel

Quinoa

Poivrons

Courgettes

Carottes

Huile d'olive

Citron

Yaourt grec

Fraises

Graines de chia

Tofu

Brocoli

Pois mange-tout

Riz brun

Pain complet

Avocat

Tomates cerises

Sel de mer

Ingrédients pour la soupe de lentilles

Houmous

Bébé carottes

Concombre

Champignons

Fruits rouges mélangés

Épinards

Lait d'amande

Poudre de protéines

Pois chiches

Fromage feta

Tahini

Pommes

Haricots noirs

Maïs

Granola

Patates douces

Edamame

Lait de coco

Ingrédients pour le curry de légumes

Tomates

Glace balsamique

Crackers de grains entiers

Fromage cottage

Morceaux d'ananas

Ingrédients pour le ragoût de lentilles

Pain complet croustillant

Banane

Beurre d'amande

Cannelle

Ingrédients pour le mélange de fruits secs

Courge spaghetti

Sauce marinara

Boulettes de viande végétariennes

Levure nutritionnelle

Ingrédients pour le pudding de chia

Ingrédients pour la salade de quinoa

Ingrédients pour la vinaigrette citron-herbes

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Aperçu du plan alimentaire

Adoptez un régime apaisant et anti-stress avec le plan alimentaire végétarien pour l'anxiété. Ce plan met l'accent sur des aliments reconnus pour apaiser l'esprit, tels que les légumes à feuilles, les noix, les graines et les céréales complètes, tous riches en magnésium et en acides gras oméga-3.

Chaque repas est conçu pour favoriser la détente et le bien-être mental, alliant les principes de la nutrition végétarienne à des ingrédients qui réduisent l'anxiété.

Plan alimentaire végétarien pour l'anxiété produit d'exemple

Les aliments à consommer

  • Aliments riches en oméga-3 : Graines de lin et noix pour la santé cérébrale.
  • Glucides complexes : Flocons d'avoine, quinoa et patates douces pour une énergie stable.
  • Aliments riches en magnésium : Épinards, amandes et haricots noirs pour favoriser la détente.
  • Fruits riches en antioxydants : Baies, oranges et pommes pour réduire le stress.
  • Aliments fermentés : Choucroute et kombucha pour la santé intestinale.
  • Thés aux herbes : Camomille et thé vert pour leurs propriétés apaisantes.
  • Chocolat noir : À consommer avec modération, pour améliorer l'humeur.

✅ Conseil

Intégrez des aliments riches en magnésium comme les amandes, les épinards et les avocats dans vos repas pour favoriser la détente et atténuer les symptômes d'anxiété.

Aliments à éviter

  • Boissons riches en caféine : Comme le café et certains thés, qui peuvent aggraver les symptômes d'anxiété.
  • Aliments riches en sucre : Peuvent provoquer des pics d'énergie suivis de chutes, affectant l'humeur.
  • Aliments transformés : Souvent riches en sucre, en graisses malsaines et en additifs.
  • Alcool : Peut perturber les neurotransmetteurs dans le cerveau.
  • Glucides raffinés : Pain blanc et pâtes, qui peuvent influencer les niveaux de sucre dans le sang.
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Principaux avantages

Le plan alimentaire végétarien pour l'anxiété met l'accent sur des aliments qui favorisent le calme et le bien-être mental. Il comprend des aliments riches en magnésium comme les légumes à feuilles et les noix, des acides gras oméga-3 provenant des graines de lin, ainsi que des glucides complexes issus des céréales complètes pour aider à stabiliser l'humeur et réduire les symptômes d'anxiété.

🎓 Répartition recommandée des nutriments

Graisses

Glucides

Protéines

Fibre

Autres

Alternatives alimentaires

Un plan alimentaire végétarien axé sur la réduction de l'anxiété peut bénéficier de ces substitutions :

  • Pensez à utiliser quinoa au lieu des flocons d'avoine pour le petit-déjeuner, offrant une protéine complète avec des effets apaisants grâce à sa teneur en magnésium.
  • Au lieu du yaourt grec, essayez yaourt de coco, qui est sans produits laitiers et peut être moins inflammatoire.
  • Remplacez les poivrons par patates douces, qui fournissent des glucides complexes aidant à réguler la glycémie et l'humeur.
  • Pour une source de protéines, échangez le tofu contre tempeh, qui est fermenté et peut avoir des propriétés réduisant l'anxiété grâce à son contenu probiotique.
  • Au lieu des amandes, optez pour noix, riches en acides gras oméga-3 qui soutiennent la santé cérébrale.

Comment établir un budget avec ce plan alimentaire

L'avoine coupée, le quinoa et le riz brun sont des aliments de base qui sont moins chers lorsqu'ils sont achetés en vrac. Les amandes, les graines de chia et les mélanges de noix peuvent également être achetés en plus grandes quantités pour réaliser des économies. Planifiez vos repas autour des fruits et légumes de saison pour bénéficier des meilleurs prix. Préparer soi-même du houmous et du tahini est une alternative économique et plus saine par rapport aux versions du commerce.

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Conseils supplémentaires

Idées d'en-cas sains

Détendez-vous et faites le plein d'énergie avec ces en-cas végétariens apaisants :

  • Avocat sur du pain complet
  • Carrés de chocolat noir
  • Flocons d'avoine avec des myrtilles
  • Thé aux herbes avec du miel
  • Mélange de noix et de graines
  • Yaourt avec du granola
  • Smoothie aux fruits frais

Comment obtenir encore plus de nutriments ?

La nutrition peut influencer l'humeur et les niveaux de stress. Intégrer des aliments riches en magnésium, comme les épinards et les amandes, peut aider à réguler les niveaux de cortisol et favoriser un sentiment de calme. Les acides gras oméga-3 présents dans les noix et les graines de lin sont connus pour améliorer la santé cérébrale et l'humeur. Les aliments riches en antioxydants, tels que les baies et les légumes à feuilles, luttent contre le stress oxydatif, souvent lié à l'anxiété. Inclure une variété de fruits et légumes dans votre plan alimentaire peut également fournir un large éventail de vitamines et de minéraux qui soutiennent le bien-être mental global.

Suggestion de plan alimentaire

Plan alimentaire végétarien pour l’anxiété

Jour 1

  • Petit-déjeuner : Flocons d’avoine coupés à l’acier garnis d’amandes effilées, myrtilles et un filet de miel (Calories : 350, Protéines : 10g, Glucides : 50g, Lipides : 12g)
  • Déjeuner : Salade de quinoa avec légumes rôtis (poivrons, courgettes et carottes) assaisonnés d’huile d’olive et de citron (Calories : 380, Protéines : 15g, Glucides : 40g, Lipides : 18g)
  • Collation : Yaourt grec avec fraises tranchées et une pincée de graines de chia (Calories : 200, Protéines : 15g, Glucides : 20g, Lipides : 8g)
  • Dîner : Tofu au four sauté avec brocoli, poivrons et pois mange-tout, servi sur du riz brun (Calories : 400, Protéines : 20g, Glucides : 45g, Lipides : 15g)

Jour 2

  • Petit-déjeuner : Toast à l’avocat sur pain complet avec tomates cerises et une pincée de sel de mer (Calories : 320, Protéines : 8g, Glucides : 30g, Lipides : 18g)
  • Déjeuner : Soupe de lentilles avec épinards et carottes, accompagnée d’une tranche de pain complet (Calories : 350, Protéines : 12g, Glucides : 50g, Lipides : 10g)
  • Collation : Houmous avec carottes et tranches de concombre (Calories : 150, Protéines : 6g, Glucides : 18g, Lipides : 8g)
  • Dîner : Légumes sautés avec tofu, poivrons, champignons et pois mange-tout, servis sur du quinoa (Calories : 380, Protéines : 18g, Glucides : 45g, Lipides : 14g)

Jour 3

  • Petit-déjeuner : Smoothie aux baies avec baies mélangées, épinards, lait d’amande et une dose de poudre protéinée (Calories : 300, Protéines : 15g, Glucides : 40g, Lipides : 10g)
  • Déjeuner : Salade de pois chiches avec concombre, tomates cerises, feta et vinaigrette au tahini citronnée (Calories : 370, Protéines : 15g, Glucides : 40g, Lipides : 18g)
  • Collation : Tranches de pomme avec beurre d’amande et une pincée de cannelle (Calories : 180, Protéines : 4g, Glucides : 25g, Lipides : 8g)
  • Dîner : Poivrons farcis au quinoa, haricots noirs, maïs et avocat (Calories : 400, Protéines : 14g, Glucides : 50g, Lipides : 16g)

Jour 4

  • Petit-déjeuner : Parfait au yaourt grec avec des couches de yaourt, granola et baies mélangées (Calories : 350, Protéines : 20g, Glucides : 30g, Lipides : 15g)
  • Déjeuner : Champignons farcis aux épinards et feta, accompagnés de patates douces rôties (Calories : 380, Protéines : 18g, Glucides : 40g, Lipides : 16g)
  • Collation : Édamame saupoudré de sel de mer (Calories : 150, Protéines : 12g, Glucides : 10g, Lipides : 6g)
  • Dîner : Curry de légumes au lait de coco et tofu, servi avec du riz brun (Calories : 420, Protéines : 16g, Glucides : 55g, Lipides : 18g)

Jour 5

  • Petit-déjeuner : Toast complet garni d’avocat écrasé, tomates tranchées et un œuf poché (Calories : 320, Protéines : 12g, Glucides : 30g, Lipides : 16g)
  • Déjeuner : Salade Caprese avec mozzarella fraîche, tomates, basilic et glaçage balsamique, accompagnée de crackers complets (Calories : 350, Protéines : 14g, Glucides : 30g, Lipides : 18g)
  • Collation : Fromage blanc avec morceaux d’ananas (Calories : 180, Protéines : 15g, Glucides : 20g, Lipides : 6g)
  • Dîner : Ragoût de lentilles avec carottes, céleri et pommes de terre, accompagné d’une tranche de pain complet croustillant (Calories : 380, Protéines : 20g, Glucides : 50g, Lipides : 10g)

Jour 6

  • Petit-déjeuner : Smoothie à la banane et beurre d’amande avec lait d’amande, épinards et une pincée de cannelle (Calories : 300, Protéines : 10g, Glucides : 40g, Lipides : 14g)
  • Déjeuner : Wrap aux légumes grillés et houmous dans une tortilla de blé complet, accompagné de bâtonnets de carotte (Calories : 360, Protéines : 12g, Glucides : 45g, Lipides : 16g)
  • Collation : Mélange de fruits secs, noix et pépites de chocolat noir (Calories : 200, Protéines : 5g, Glucides : 20g, Lipides : 12g)
  • Dîner : Spaghetti de courge avec sauce marinara et boulettes végétariennes, garni de levure nutritionnelle (Calories : 420, Protéines : 18g, Glucides : 55g, Lipides : 14g)

Jour 7

  • Petit-déjeuner : Pudding de graines de chia au lait d’amande, garni de bananes tranchées et d’une pincée de cannelle (Calories : 320, Protéines : 8g, Glucides : 45g, Lipides : 12g)
  • Déjeuner : Salade de quinoa et légumes rôtis avec une vinaigrette au citron et aux herbes (Calories : 350, Protéines : 12g, Glucides : 40g, Lipides : 16g)
  • Collation : Yaourt grec avec miel et une poignée d’amandes (Calories : 200, Protéines : 15g, Glucides : 20g, Lipides : 10g)
  • Dîner : Poivrons farcis aux champignons et épinards, accompagnés de riz brun vapeur (Calories : 380, Protéines : 14g, Glucides : 50g, Lipides : 16g)

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⚠️ Garde en tête

Comme pour tout changement de régime alimentaire, il est recommandé de consulter un professionnel de la santé ou un diététicien agréé avant de modifier ses habitudes alimentaires.