Plan alimentaire Whole30 riche en protéines

• Viandes maigres : Le poulet, la dinde et les morceaux de bœuf maigre offrent une grande quantité de protéines avec peu de matières grasses.
• Poissons et fruits de mer : Le saumon, le cabillaud, les crevettes et le thon sont d'excellentes sources de protéines.
• Œufs : Un aliment polyvalent et riche en protéines, idéal pour tous les repas.
• Noix et graines : Les amandes, les noix, les graines de chia et les graines de citrouille apportent des protéines et des graisses saines.
• Légumes non féculents : Les épinards, le brocoli et le chou frisé sont des légumes riches en protéines.

• Viandes transformées : Évitez les saucisses, les hot-dogs et les charcuteries en raison des additifs.
• Dairy : Pas de fromage, de lait ou de yaourt car ils ne respectent pas les directives du Whole30.
• Céréales : Pas de quinoa, de riz ou d'autres céréales autorisées.
• Légumineuses : Pas de haricots, de lentilles ou de cacahuètes.
• Produits à base de soja : Le tofu et les aliments à base de soja ne sont pas conformes au Whole30.

Pour augmenter votre apport en protéines avec des options riches en nutriments, envisagez ces substitutions :

• Pour une option de fruits de mer plus riche en protéines, le flétan peut remplacer la morue, offrant une protéine maigre avec des avantages similaires.
• Pour renforcer votre apport en protéines végétales, les graines de chanvre peuvent remplacer les graines de tournesol, fournissant un profil protéique complet avec des acides aminés essentiels.
• Pour une autre option de viande maigre, le magret de canard peut remplacer les côtes de porc, offrant une saveur riche et une teneur en protéines plus élevée.
• Pour varier vos légumes verts, les feuilles de chou collard peuvent remplacer le chou frisé, offrant une texture robuste et une haute teneur en nutriments.
• Pour une collation plus riche en protéines, les graines de citrouille peuvent remplacer les graines de chia, offrant plus de protéines par portion avec une texture croquante.

Concentrez-vous sur l'achat de sources de protéines comme les poitrines de poulet et les œufs en vrac pour économiser de l'argent. Intégrez des options de protéines économiques telles que le thon en conserve et les légumineuses. Planifiez vos repas en fonction des promotions et des réductions, et n'oubliez pas la valeur du poisson surgelé, qui peut être plus abordable que le frais. Cuisiner de grandes quantités et utiliser les restes de manière créative peut également vous aider à respecter votre budget.