Piano alimentare alcalino per dieta cruda
Lista della spesa per il piano alimentare
Cavolo riccio
Spinaci
Avocado
Cetriolo
Zucchina
Peperoni
Broccoli
Sedano
Rucola
Lattuga
Bietola
Carote
Barbabietole
Ravanelli
Cavolo
Asparagi
Pomodori
Limoni
Lime
Pompelmo
Mele
Banane
Frutti di bosco
Mandorle
Noci
Anacardi
Semi di zucca
Semi di chia
Semi di lino
Cocco
Olive
Datteri
Fichi
Panoramica del piano alimentare
Il piano alimentare alcalino per la dieta raw si basa su cibi freschi e crudi per massimizzare l'assunzione di nutrienti e mantenere uno stato alcalino. Questa dieta si concentra principalmente su frutta, verdura, noci e semi, offrendo una varietà di consistenze e sapori, evitando cibi cotti o lavorati.
I pasti crudi come insalate, frullati e cereali germogliati sono fondamentali in questo approccio, offrendo un modo semplice e puro per rimanere alcalini. Questa dieta può risultare rinfrescante e soddisfacente, aiutandoti a rimanere idratato e pieno di energia durante la giornata.
Cibi da mangiare
- Verdure fresche: Riempi il tuo piatto con carote crude, peperoni, cetrioli e verdure a foglia per uno spuntino nutriente e croccante.
- Frutta fresca: Gusta una varietà di frutti come mele, bacche e meloni per la loro dolcezza naturale e i benefici vitaminici.
- Noci e semi: Sgranocchia mandorle crude, noci e semi di chia per un apporto di grassi sani e proteine.
- Germogli: Aggiungi germogli di alfalfa, fagiolo mung e broccoli alle tue insalate per un tocco di sapore e nutrienti in più.
- Oli estratti a freddo: Utilizza olio extravergine d'oliva e olio di cocco nelle tue ricette crude per un apporto di grassi salutari.
✅ Suggerimento
Cibi da non mangiare
- Verdure cotte: Evita le verdure che sono state bollite, cotte al vapore o arrostite per mantenere i principi della dieta cruda.
- Cereali e legumi: Stai lontano da riso, fagioli e lenticchie cotti, poiché non fanno parte della dieta cruda.
- Alimenti processati: Salta snack confezionati, cracker o cereali che sono stati lavorati o cotti.
- Prodotti animali: Elimina carni, latticini e uova cotte dalla tua alimentazione per seguire le linee guida della dieta cruda.
- Zuccheri raffinati: Evita caramelle, dolci e altri dessert che contengono zuccheri raffinati e non sono adatti alla dieta cruda.
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Vantaggi principali
Combinare un piano alimentare alcalino per una dieta a base di cibi crudi offre i benefici sia della dieta cruda che di quella alcalina. Questo approccio mette in risalto frutta e verdura fresche e non cotte, che sono naturalmente alcaline, e può migliorare l'assorbimento dei nutrienti e i livelli di energia. I cibi crudi e alcalini sono spesso ricchi di enzimi che favoriscono la digestione e la disintossicazione. È un modo rinfrescante per aumentare la vitalità e promuovere il benessere generale.
🎓 Ripartizione dei nutrienti consigliata
Grassi
Carboidrati
Proteine
Fibra
Altri
Come gestire il budget con questo piano alimentare
Seguire un piano alimentare alcalino all'interno di una dieta a base di cibi crudi può essere economico con una pianificazione attenta. Fai scorta di frutta e verdura di stagione nei mercati locali o dalle fattorie. Utilizza un disidratatore per conservare i prodotti acquistati in grandi quantità. Considera di coltivare i tuoi germogli per avere freschezza a un costo contenuto.
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Suggerimenti extra
Idee per spuntini sani
Ecco alcune opzioni di snack salutari per un piano alimentare alcalino basato su una dieta raw:
- Stick di verdure crude con crema di mandorle
- Misto di frutti di bosco e semi
- Frullato di spirulina con acqua di cocco
- Mela a fette con burro di mandorle crudo
- Energy balls di noci e datteri
- Guacamole fresco con strisce di peperone
- Chips di cavolo riccio crude con un pizzico di sale marino
Come ottenere ancora più nutrienti?
Per arricchire i nutrienti in una dieta a base di alimenti crudi e alcalini, consuma una varietà di verdure fresche come carote, peperoni e verdure a foglia verde. Aggiungi cereali e legumi germogliati per ottenere proteine e fibre. Mangia una gamma di frutta e includi noci, semi e avocado per i grassi sani. Integra alimenti fermentati come crauti e kimchi per i probiotici. Utilizza oli spremuti a freddo e prepara frullati nutrienti con superfood.
Suggerimento per il piano alimentare
Piano alimentare alcalino per dieta cruda
Giorno 1
- Colazione: Frullato di avocado e spinaci con semi di chia
- Pranzo: Spaghetti di zucchine con pomodorini e mandorle
- Cena: Insalata di cavolo crudo con barbabietole, ravanelli e dressing al limone
- Snack: Fette di mela con burro di anacardi
Calorie: 1200 Grassi: 60g Carboidrati: 130g Proteine: 30g
Giorno 2
- Colazione: Pudding di chia al cocco con frutti di bosco
- Pranzo: Involtini di bietola con avocado, cetriolo e peperoni
- Cena: Insalata di rucola con pompelmo, noci e semi di lino
- Snack: Frullato di banana e datteri
Calorie: 1250 Grassi: 65g Carboidrati: 135g Proteine: 32g
Giorno 3
- Colazione: Frullato di fichi e mandorle con spinaci
- Pranzo: Involtini di cavolo crudo con avocado, carote e semi di lino
- Cena: Insalata di asparagi e pomodori con dressing al limone
- Snack: Bastoncini di sedano con burro di mandorle
Calorie: 1180 Grassi: 58g Carboidrati: 125g Proteine: 28g
Giorno 4
- Colazione: Frullato verde con cavolo, cetriolo e semi di lino
- Pranzo: Insalata di broccoli e carote crudi con limone e olio d'oliva
- Cena: Involtini di lattuga con peperoni, avocado e olive
- Snack: Fette di banana e fichi con noci
Calorie: 1220 Grassi: 62g Carboidrati: 130g Proteine: 30g
Giorno 5
- Colazione: Pudding di semi di chia con banana e cocco
- Pranzo: Insalata di spinaci e avocado con pomodori e semi di zucca
- Cena: Insalata cruda di zucchine e ravanelli con dressing al limone
- Snack: Fette di mela con semi di lino
Calorie: 1230 Grassi: 63g Carboidrati: 132g Proteine: 31g
Giorno 6
- Colazione: Frullato di mela verde e spinaci con semi di chia
- Pranzo: Insalata di rucola e cetriolo con mandorle e olive
- Cena: Involtini di bietola cruda con barbabietole, carote e avocado
- Snack: Insalata di pompelmo e datteri
Calorie: 1190 Grassi: 60g Carboidrati: 128g Proteine: 29g
Giorno 7
- Colazione: Frullato di cocco e frutti di bosco con semi di lino
- Pranzo: Insalata cruda di asparagi e cavolo con dressing al limone
- Cena: Insalata di cavolo riccio e broccoli con avocado e semi di zucca
- Snack: Bastoncini di sedano con burro di anacardi
Calorie: 1240 Grassi: 64g Carboidrati: 133g Proteine: 32g
Questi valori nutrizionali sono approssimativi e possono variare leggermente in base a porzioni specifiche e metodi di preparazione.
⚠️ Tieni a mente
Articolo rivisto
- Scritto dal nostro team editoriale.
- Pubblicato su 9 dic 2024
- Aggiornato il 9 dic 2024