Piano alimentare alcalino per il colesterolo
Lista della spesa per il piano alimentare
Spinaci
Cavolo riccio
Broccoli
Cetriolo
Zucchina
Avocado
Peperoni
Sedano
Asparagi
Bietola
Carciofi
Okra
Limoni
Lime
Pompelmo
Frutti di bosco
Mele
Pere
Anguria
Quinoa
Miglio
Amaranto
Semi di chia
Semi di lino
Mandorle
Noci
Lenticchie
Ceci
Tofu
Tempeh
Acqua alcalina
Latte di cocco
Olio extravergine d'oliva
Panoramica del piano alimentare
Il piano alimentare alcalino per il colesterolo si concentra su cibi che aiutano a mantenere livelli di colesterolo sani, promuovendo al contempo un equilibrio alcalino. Dare priorità a verdure, frutta e cereali integrali può sostenere la salute del cuore e ridurre il colesterolo cattivo. Tra i cibi tipici ci sono le verdure a foglia verde, gli avocado e la frutta secca.
Evitando i cibi processati e incorporando opzioni ricche di fibre, questa dieta aiuta a gestire il colesterolo in modo naturale. Supporta la salute cardiovascolare attraverso pasti equilibrati, poveri di grassi saturi e ricchi di nutrienti essenziali.
Cibi da mangiare
- Avena: Una ciotola di porridge al mattino può aiutare a ridurre il colesterolo grazie al suo contenuto di fibre solubili.
- Frutta secca e semi: Mandorle, noci e semi di lino offrono grassi sani che possono migliorare il profilo del colesterolo.
- Legumi: Includi fagioli, lenticchie e ceci nella tua dieta per i loro benefici in termini di fibre e proteine senza aumentare il colesterolo.
- Olio d'oliva: Utilizza questo grasso salutare per il cuore al posto di burro o margarina per cucinare e condire le insalate.
- Aglio: Conosciuto per le sue proprietà che abbassano il colesterolo, aggiungi aglio ai tuoi piatti per un tocco di sapore e benefici per la salute.
✅ Suggerimento
Cibi da non mangiare
- Grassi trans: Evita margarina, strutto e oli parzialmente idrogenati, poiché possono aumentare i livelli di colesterolo cattivo.
- Carni rosse: Limita il consumo di manzo, agnello e maiale, che sono ricchi di grassi saturi.
- Latticini interi: Evita latte intero, formaggi e panna, poiché possono aumentare il colesterolo a causa dell'alto contenuto di grassi saturi.
- Cibi fritti: Riduci il consumo di pollo fritto, patatine e anelli di cipolla per mantenere sotto controllo il colesterolo.
- Prodotti da forno: Salta biscotti, torte e dolci, che spesso contengono grassi e zuccheri poco salutari.
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Vantaggi principali
Un piano alimentare alcalino per il colesterolo può contribuire alla salute del cuore concentrandosi su alimenti che riducono i livelli di colesterolo cattivo. Gli alimenti alcalini, come le verdure e alcuni frutti, sono poveri di grassi nocivi e ricchi di fibre, il che può aiutare a ridurre il colesterolo LDL. L'accento di questa dieta sulle opzioni vegetali può anche fornire nutrienti benefici che supportano la funzione cardiovascolare. È un modo equilibrato per gestire il colesterolo attraverso le scelte alimentari quotidiane.
🎓 Ripartizione dei nutrienti consigliata
Grassi
Carboidrati
Proteine
Fibra
Altri
Come gestire il budget con questo piano alimentare
Per seguire una dieta alcalina utile per gestire il colesterolo, è importante scegliere opzioni economiche come riso integrale, legumi e verdure a foglia verde. Integra proteine convenienti come il tofu o il pesce in scatola. Fai attenzione alle offerte e considera le verdure surgelate come un'alternativa economica a quelle fresche.
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Suggerimenti extra
Idee per spuntini sani
Ecco alcune opzioni di snack salutari per un piano alimentare alcalino utile per il colesterolo:
- Noci e cetriolo a fette
- Avocado a fette con un pizzico di sale marino
- Carote baby con salsa di tahini
- Una manciata di mandorle crude
- Misto di frutti di bosco (fragole, mirtilli, lamponi)
- Pomodorini con basilico fresco
- Piccola porzione di insalata di lenticchie con dressing al limone
Come ottenere ancora più nutrienti?
Per un piano alimentare alcalino utile a gestire il colesterolo, è importante concentrarsi su cibi ricchi di fibre come avena, orzo e legumi. Assicurati di includere molte verdure a foglia verde e ortaggi cruciferi. Utilizza avocado e olio d'oliva per i grassi sani. Per uno spuntino, scegli frutta secca e semi come mandorle e semi di lino. Aggiungi aglio e curcuma per le loro proprietà che aiutano a ridurre il colesterolo. Integra anche proteine vegetali come legumi e tofu.
Suggerimento per il piano alimentare
Piano alimentare alcalino per il colesterolo
Giorno 1
- Colazione: Pudding di semi di chia con latte di cocco e frutti di bosco
- Pranzo: Insalata di cavolo riccio e quinoa con avocado, peperoni e vinaigrette al limone
- Cena: Tofu al forno con broccoli al vapore e amaranto
- Snack: Fette di mela con burro di mandorle
Calorie: 1200 Grassi: 70g Carboidrati: 100g Proteine: 50g
Giorno 2
- Colazione: Frullato con spinaci, avocado, cetriolo e lime
- Pranzo: Involtino di bietola svizzera con lenticchie, zucchine e peperoni
- Cena: Saltato di tempeh con broccoli, asparagi e miglio
- Snack: Fette di pera con semi di lino
Calorie: 1250 Grassi: 65g Carboidrati: 110g Proteine: 55g
Giorno 3
- Colazione: Porridge di quinoa con latte di cocco, mele e noci
- Pranzo: Insalata di cetriolo e avocado con dressing al limone
- Cena: Carciofo al forno con ceci e amaranto
- Snack: Fette di pompelmo con semi di chia
Calorie: 1150 Grassi: 60g Carboidrati: 105g Proteine: 50g
Giorno 4
- Colazione: Smoothie bowl con frutti di bosco, spinaci e semi di lino
- Pranzo: Zuppa di spinaci e lenticchie con sedano e limone
- Cena: Zucchine grigliate e tofu con contorno di quinoa
- Snack: Bastoncini di sedano con burro di mandorle
Calorie: 1300 Grassi: 75g Carboidrati: 115g Proteine: 55g
Giorno 5
- Colazione: Porridge di miglio con latte di cocco, frutti di bosco e noci
- Pranzo: Insalata di asparagi e avocado con vinaigrette al limone
- Cena: Saltato di okra e tempeh con quinoa
- Snack: Fette di anguria con semi di chia
Calorie: 1250 Grassi: 70g Carboidrati: 110g Proteine: 55g
Giorno 6
- Colazione: Pudding di semi di chia con latte di cocco, pere e mandorle
- Pranzo: Insalata di broccoli e ceci con dressing al limone e lime
- Cena: Zucchine al forno e tofu con amaranto
- Snack: Fette di mela con semi di lino
Calorie: 1200 Grassi: 65g Carboidrati: 105g Proteine: 50g
Giorno 7
- Colazione: Frullato con cavolo riccio, avocado, pompelmo e lime
- Pranzo: Involtino di bietola svizzera e lenticchie con peperoni
- Cena: Saltato di carciofi e tempeh con quinoa
- Snack: Bastoncini di sedano con noci
Calorie: 1250 Grassi: 70g Carboidrati: 110g Proteine: 55g
Questi valori nutrizionali sono approssimativi e possono variare leggermente in base a porzioni specifiche e metodi di preparazione.
⚠️ Tieni a mente
Articolo rivisto
- Scritto dal nostro team editoriale.
- Pubblicato su 9 dic 2024
- Aggiornato il 9 dic 2024