Piano alimentare chetogenico per dieta di eliminazione

Scritto daTeam Listonic

Aggiornato il 9 dic 2024

Un piano alimentare keto per una dieta di eliminazione è pensato per coloro che desiderano identificare le sensibilità alimentari seguendo un regime chetogenico. Questo approccio prevede l'eliminazione graduale e la reintroduzione degli alimenti, mantenendo la chetosi.

È un metodo utile per individuare le reazioni alimentari senza compromettere il piano keto. In questo modo, si possono scoprire i trigger alimentari rimanendo a basso contenuto di carboidrati.

Lista della spesa per il piano alimentare

Uova

Petti di pollo

Salmone

Manzo

Costolette di agnello

Tonno

Lonza di maiale

Trota

Cosce di pollo

Bistecca

Hamburger di tacchino

Sardine

Anatra

Latte di cocco

Yogurt di cocco

Olio di cocco

Olio di avocado

Olio d'oliva

Spinaci

Lattuga

Cetriolo

Broccoli

Cavolfiore

Asparagi

Peperoni

Zucchine

Cavoletti di Bruxelles

Cavolo riccio

Semi di lino

Melanzana

Cavolo rosso

Avocado

Proteine in polvere

Vinaigrette

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Panoramica del piano alimentare

Esplora il Piano Alimentare Keto per la Dieta di Eliminazione, un approccio unico per identificare potenziali sensibilità alimentari mentre segui una dieta chetogenica. Questo piano è strutturato per eliminare e reintrodurre sistematicamente cibi specifici.

Ogni fase del piano è progettata con cura per mantenere uno stato di chetosi, assicurandoti di poter identificare le intolleranze alimentari senza compromettere il tuo stile di vita keto. Inizia un percorso per comprendere meglio le reazioni del tuo corpo all'interno del contesto chetogenico.

Piano alimentare chetogenico per dieta di eliminazione prodotto di esempio

Cibi da mangiare

Pesce grasso: Salmone, sgombro e sardine per gli acidi grassi omega-3.
Avocado: Ricco di grassi sani e fibre.
Verdure a basso contenuto di carboidrati: Broccoli, cavolfiori, spinaci, cavolo riccio e zucchine.
Proteine magre: Pollo, tacchino, uova e tagli magri di manzo.
Latticini interi: Yogurt greco, formaggio e burro per un apporto extra di grassi e nutrienti.
Frutta secca e semi: Mandorle, noci, semi di chia e semi di lino come spuntini.
Frutti di bosco: Quantità limitate di fragole, mirtilli e lamponi.
Oli sani: Olio d'oliva, olio di cocco e olio di avocado per cucinare.
Bevande senza zucchero: Acqua, tè alle erbe e caffè nero.

✅ Suggerimento

Inizia con un approccio base alla dieta chetogenica e reintroduci gradualmente gli alimenti per identificare eventuali allergie o sensibilità.

Cibi da non mangiare

Alimenti ricchi di carboidrati: Limita cereali, zucchero e verdure amidacee.
Frutta: Limita i frutti ad alto contenuto di zucchero per rimanere nei limiti di carboidrati.
Alimenti processati: Evita snack e cibi lavorati che contengono carboidrati nascosti.
Legumi: Fai attenzione a fagioli, lenticchie e ceci a causa del loro contenuto di carboidrati.
Salse ad alto contenuto di zucchero: Evita condimenti e dressing zuccherati.
Alimenti a base di cereali: Stai lontano da pane, pasta e riso.
Alcol: Limita il consumo di alcol per sostenere i tuoi obiettivi di eliminazione.
Oli altamente processati: Evita oli vegetali e di semi; scegli grassi sani.

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Vantaggi principali

Il piano alimentare keto per la dieta di eliminazione è progettato per supportare le persone che seguono un approccio chetogenico mentre aderiscono a una dieta di eliminazione. Questo piano enfatizza cibi a basso contenuto di carboidrati e ad alto contenuto di grassi, includendo opzioni che rispettano le linee guida comuni della dieta di eliminazione.

Fornendo una varietà di alimenti adatti alla dieta chetogenica, il piano mira a soddisfare le esigenze nutrizionali di coloro che cercano i benefici sia della dieta chetogenica che di quella di eliminazione.

🎓 Ripartizione dei nutrienti consigliata

Grassi

Carboidrati

Proteine

Fibra

Altri

Come gestire il budget con questo piano alimentare

Le uova, i petti di pollo e il salmone sono alimenti essenziali e possono risultare più economici se acquistati in grandi quantità. Manzo, costolette d'agnello e tonno sono spesso più convenienti quando comprati in lotti maggiori. Il latte di cocco, lo yogurt di cocco e l'olio d'oliva possono essere più vantaggiosi se acquistati in formati più grandi. Spinaci, lattuga e cetrioli sono verdure adatte alla dieta chetogenica che possono essere comprate in quantità maggiori.

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Suggerimenti extra

Idee per spuntini sani

Snack keto semplici e privi di allergeni adatti a una dieta di eliminazione:

Chips di cocco
Crackers di semi con avocado
Fette di cetriolo con salmone
Yogurt di mandorle
Beef jerky (senza additivi)
Semi di zucca tostati
Brodo di ossa fatto in casa

Come ottenere ancora più nutrienti?

In una dieta di eliminazione chetogenica, si rimuovono potenziali allergeni o irritanti mantenendo uno stato di chetosi. Questo significa che la dieta si basa principalmente su grassi e proteine, con un contenuto molto basso di carboidrati. Inizia eliminando allergeni comuni chetogenici come i latticini o la frutta secca. Concentrati su carni, verdure a foglia verde e ortaggi a basso contenuto di carboidrati ma ricchi di fibre e nutrienti. Reintroduci gradualmente gli alimenti per identificare eventuali reazioni.

Suggerimento per il piano alimentare

Piano alimentare keto per dieta di eliminazione

Giorno 1

Colazione: Uova strapazzate con spinaci cotti in olio di cocco
Pranzo: Insalata di pollo grigliato con misticanza, cetriolo e vinaigrette all'olio d'oliva
Cena: Salmone al forno con broccoli e cavolfiori al vapore

Calorie: 1250 Grassi: 95g Carboidrati: 18g Proteine: 85g

Giorno 2

Colazione: Frullato di avocado con latte di cocco e spinaci
Pranzo: Stir-fry di manzo con peperoni e zucchine in olio di avocado
Cena: Costine di agnello grigliate con contorno di asparagi

Calorie: 1550 Grassi: 125g Carboidrati: 23g Proteine: 75g

Giorno 3

Colazione: Omelette con spinaci e avocado
Pranzo: Insalata di tonno con verdure a foglia e olio d'oliva
Cena: Pollo arrosto con contorno di cavoletti di Bruxelles arrostiti

Calorie: 1400 Grassi: 110g Carboidrati: 20g Proteine: 100g

Giorno 4

Colazione: Yogurt di cocco con semi di lino
Pranzo: Lonza di maiale grigliata con insalata mista e vinaigrette
Cena: Trota al forno con contorno di zucchine al vapore

Calorie: 1350 Grassi: 105g Carboidrati: 20g Proteine: 81g

Giorno 5

Colazione: Uova fritte in olio d'oliva con contorno di cavolo riccio saltato
Pranzo: Cosce di pollo con contorno di riso di cavolfiore
Cena: Bistecca grigliata con contorno di melanzane arrostite

Calorie: 1500 Grassi: 115g Carboidrati: 23g Proteine: 105g

Giorno 6

Colazione: Frullato con latte di cocco, proteine in polvere e spinaci
Pranzo: Hamburger di tacchino (senza pane) con contorno di insalata mista e condimento all'olio di avocado
Cena: Curry di agnello con crema di cocco e contorno di verdure al vapore

Calorie: 1550 Grassi: 120g Carboidrati: 26g Proteine: 90g

Giorno 7

Colazione: Avocado al forno con uovo
Pranzo: Sardine su un letto di verdure a foglia con olio d'oliva
Cena: Anatra arrosto con contorno di cavolo rosso brasato

Calorie: 1350 Grassi: 105g Carboidrati: 23g Proteine: 90g

Questi valori sono approssimativi e possono variare leggermente in base a porzioni specifiche e metodi di preparazione.

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⚠️ Tieni a mente

Come per qualsiasi cambiamento nella dieta, si raccomanda di consultare un professionista della salute o un dietologo registrato prima di modificare le proprie abitudini alimentari.