Piano alimentare di 7 giorni per la dieta di eliminazione

Scritto daTeam Listonic

Aggiornato il 9 dic 2024

Hai problemi con le intolleranze alimentari? Il nostro piano alimentare di eliminazione di 7 giorni è pensato per aiutarti a identificare i tuoi alimenti problematici. Ti guideremo attraverso una settimana di alimentazione sana e ti mostreremo come creare una lista della spesa adatta alle tue esigenze dietetiche. Iniziamo insieme questo percorso di scoperta e benessere!

Panoramica del piano alimentare

Hai problemi con le intolleranze alimentari? Il nostro piano alimentare di eliminazione di 7 giorni ti aiuta a identificare i cibi che possono causarti problemi. È un viaggio verso un'alimentazione sana pensato per soddisfare le tue esigenze dietetiche.

Scopri cosa funziona per il tuo corpo e cosa no, con un piano che è tanto informativo quanto nutriente.

Piano alimentare di 7 giorni per la dieta di eliminazione prodotto di esempio

Cibi da mangiare

Proteine non allergiche: Tacchino, pollo, agnello, pesce e tofu per un basso rischio allergico.
Frutta non cetracea: Mele, pere e frutti di bosco per una bassa allergenicità.
Verdure non solanacee: Verdure a foglia verde, carote, zucchine e patate dolci per un basso potenziale allergico.
Cereali integrali senza glutine: Quinoa, riso, avena (se tollerata) e opzioni senza glutine per una maggiore varietà.
Grassi sani: Avocado, olio d'oliva e olio di cocco per acidi grassi essenziali.
Alternative non lattiero-casearie: Latte di mandorla, latte di cocco e altre opzioni non lattiero-casearie per chi evita i latticini.
Erbe e spezie: Utilizza erbe e spezie per insaporire senza allergeni comuni.
Idratazione: Acqua, tè alle erbe e acqua aromatizzata non agrumata per una corretta idratazione.
Consultare un professionista: Considera di lavorare con un dietista per pianificare una dieta di eliminazione ben bilanciata.

✅Suggerimento

Sperimenta con una varietà di cereali senza glutine, come quinoa e grano saraceno, per mantenere una dieta diversificata.

Cibi da non mangiare

Allergeni comuni: Identificare potenziali allergeni come grano, latticini, uova, soia, frutta secca e crostacei.
Frutti agrumati: Evitare arance, limoni e pompelmi a causa della loro potenziale allergenicità.
Verdure della famiglia delle solanacee: Limitare il consumo di pomodori, melanzane, peperoni e patate per chi è sensibile a queste verdure.
Alimenti processati: Ridurre l'assunzione di cibi lavorati che possono contenere allergeni nascosti e additivi.
Additivi artificiali: Evitare coloranti, aromi e conservanti artificiali durante la fase di eliminazione.
Caffeina e alcol: Eliminare temporaneamente caffeina e alcol per valutare il loro impatto sul benessere.
Alimenti ad alto contenuto di zucchero: Limitare il consumo di cibi e bevande ad alto contenuto di zucchero durante il periodo di eliminazione.
Deviazioni non programmate: Seguire rigorosamente il piano di eliminazione senza deviazioni per valutare accuratamente i risultati.
Consultare un professionista: Collaborare con un professionista della salute o un dietista per garantire un'alimentazione adeguata durante la dieta di eliminazione.

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pollo

merluzzo

uova

broccoli

Vantaggi principali

Il piano alimentare di 7 giorni per la dieta di eliminazione è un approccio strutturato per identificare ed eliminare potenziali alimenti problematici. Questo piano alimentare prevede la rimozione di allergeni e irritanti comuni, permettendo al corpo di riprendersi e identificare specifiche sensibilità. Concentrandosi su cibi interi e minimamente lavorati, il piano sostiene la digestione e riduce l'infiammazione. La reintroduzione graduale degli alimenti eliminati aiuta le persone a riconoscere e gestire le reazioni avverse, promuovendo la salute digestiva a lungo termine e il benessere generale.

Ripartizione dei nutrienti consigliata

Proteine: 26%

Grassi: 9%

Carboidrati: 52%

Fibra: 11%

Altri: 2%

Come gestire il budget con questo piano alimentare

Per pianificare efficacemente il budget per questo piano alimentare di eliminazione, è consigliabile acquistare in grandi quantità quando possibile, specialmente per alimenti base come riso, quinoa e avena. Scegli frutta e verdura di stagione per ottenere prezzi migliori e qualità superiore, e considera opzioni surgelate per articoli come mirtilli e insalate miste. Per le proteine, acquista tagli più grandi di carne, come pollo e manzo, e porzionali per diversi pasti. Le uova sono una fonte di proteine economica e versatile. Opta per marche generiche per prodotti come latte di riso e latte di cocco. Pianifica i tuoi pasti in modo da utilizzare ingredienti sovrapposti, riducendo così sprechi e spese. Snack fatti in casa, come le gallette di riso con vari condimenti, possono risultare più economici rispetto alle alternative confezionate.

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Suggerimenti extra

Gli spuntini per una dieta di eliminazione dovrebbero essere semplici e privi di allergeni comuni:

Gallette di riso con avocado
Ghiaccioli fatti in casa con frutta
Fette di patate dolci al forno
Riso semplice con verdure al vapore
Frutta fresca come banane o pere
Minestre di verdure fatte in casa
Insalata di quinoa con olio d'oliva e limone

In una dieta di eliminazione, spesso utilizzata per identificare sensibilità o allergie alimentari, è consigliabile iniziare rimuovendo gli allergeni e gli irritanti più comuni, come latticini, glutine, soia e frutta secca. Successivamente, concentrati su un'alimentazione che preveda cibi meno probabili di causare reazioni, come carni magre, alcune varietà di frutta e verdura, e cereali senza glutine. Procedi poi a reintrodurre gli alimenti uno alla volta, per monitorare come il tuo corpo reagisce, così da individuare eventuali trigger alimentari specifici.

Suggerimento per il piano alimentare

Giorno 1

Colazione:Porridge di riso con pere a fette
Pranzo:Pollo grigliato con quinoa e broccoli al vapore
Cena:Salmone al forno con patate dolci arrosto e fagiolini
Calorie🔥: 1700
Grassi💧: 27g
Carboidrati🌾: 145g
Proteine🥩: 70g

Giorno 2

Colazione:Frullato con latte di riso, banana e spinaci
Pranzo:Petto di tacchino con riso integrale e carote al vapore
Cena:Costolette di agnello grigliate con quinoa e zucchine arrosto
Calorie🔥: 1650
Grassi💧: 33g
Carboidrati🌾: 125g
Proteine🥩: 75g

Giorno 3

Colazione:Avena (senza glutine) con mirtilli
Pranzo:Merluzzo al forno con purè di patate dolci e asparagi al vapore
Cena:Pollo arrosto con riso integrale e fagiolini al vapore
Calorie🔥: 1600
Grassi💧: 30g
Carboidrati🌾: 140g
Proteine🥩: 71g

Giorno 4

Colazione:Gallette di riso con avocado
Pranzo:Gamberi grigliati con insalata di quinoa (misticanza, cetriolo, olio d'oliva)
Cena:Saltato di manzo con peperoni e riso integrale
Calorie🔥: 1650
Grassi💧: 40g
Carboidrati🌾: 120g
Proteine🥩: 64g

Giorno 5

Colazione:Frullato con latte di cocco, banana e semi di chia
Pranzo:Tacchino arrosto con quinoa e cavoletti di Bruxelles al vapore
Cena:Halibut grigliato con zucca butternut arrosto e cavolo riccio al vapore
Calorie🔥: 1700
Grassi💧: 35g
Carboidrati🌾: 130g
Proteine🥩: 70g

Giorno 6

Colazione:Pancake di grano saraceno con sciroppo d'acero
Pranzo:Insalata di pollo con misticanza, cetriolo e condimento all'olio d'oliva
Cena:Filetto di maiale con patatine dolci e broccoli al vapore
Calorie🔥: 1600
Grassi💧: 45g
Carboidrati🌾: 120g
Proteine🥩: 71g

Giorno 7

Colazione:Macedonia di frutta con melone, uva e fragole
Pranzo:Trota al forno con riso selvatico e spinaci al vapore
Cena:Anatra arrosto con quinoa e pastinaca arrosto
Calorie🔥: 1650
Grassi💧: 31g
Carboidrati🌾: 140g
Proteine🥩: 76g

Scarica GRATIS la lista della spesa per questo piano pasti

⚠️Tieni a mente

Come per qualsiasi cambiamento nella dieta, si raccomanda di consultare un professionista della salute o un dietologo registrato prima di modificare le proprie abitudini alimentari.

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