Piano alimentare di 7 giorni per pazienti oncologici

• Proteine magre: Scegli fonti di proteine magre come pollo, tacchino, pesce, uova e tofu per sostenere il mantenimento e la riparazione dei muscoli.
• Verdure colorate: Includi una varietà di verdure colorate come broccoli, spinaci, carote e peperoni per apportare antiossidanti e nutrienti essenziali.
• Frutta: Opta per frutta fresca come bacche, mele e arance per vitamine, minerali e zuccheri naturali.
• Cereali integrali: Scegli cereali integrali come riso integrale, quinoa e avena per fibra, energia e nutrienti fondamentali.
• Grassi sani: Includi fonti di grassi sani come avocado, olio d'oliva, noci e semi per sostenere la salute generale.
• Alimenti ricchi di probiotici: Consuma yogurt, kefir e alimenti fermentati per supportare la salute intestinale, che gioca un ruolo importante nell'immunità complessiva.
• Erbe e spezie: Utilizza erbe e spezie come curcuma, zenzero e aglio per le loro proprietà antinfiammatorie e antiossidanti.
• Idratazione: Mantieniti ben idratato con acqua, tisane e brodi per sostenere la salute generale e gestire gli effetti collaterali dei trattamenti.

• Carni lavorate: Limita il consumo di carni lavorate come pancetta, salsicce e salumi, poiché possono contenere additivi potenzialmente dannosi.
• Alimenti ad alto contenuto di zucchero: Riduci il consumo di snack zuccherati, dolci e bevande zuccherate, poiché un eccesso di zucchero può avere effetti negativi sulla salute.
• Alcol: Limita o evita l'alcol, poiché può interagire con i farmaci e avere effetti negativi sul sistema immunitario.
• Latticini ad alto contenuto di grassi: Scegli opzioni di latticini a basso contenuto di grassi o senza grassi per gestire l'apporto calorico e di grassi saturi.
• Alimenti piccanti: Fai attenzione agli alimenti piccanti, soprattutto se hai problemi digestivi o ulcere orali a causa dei trattamenti.
• Alimenti ad alto contenuto di sodio: Limita l'assunzione di sodio per gestire la ritenzione idrica e la pressione sanguigna, specialmente se hai effetti collaterali come edema.
• Alimenti crudi o poco cotti: Evita gli alimenti crudi o poco cotti, soprattutto se il sistema immunitario è compromesso, per ridurre il rischio di malattie alimentari.
• Caffeina (se sensibile): Alcune persone potrebbero dover limitare o evitare la caffeina, soprattutto se interferisce con il sonno o causa disagio digestivo.

Questo piano alimentare per pazienti oncologici dovrebbe essere pianificato tenendo presente l'acquisto di cibi nutrienti e più economici. Acquista avena, riso integrale e pane integrale in grandi quantità. Scegli frutta e verdura di stagione, come mele e spinaci, che sono più convenienti. Se le bacche e altre verdure non sono di stagione e risultano troppo costose, opta per le versioni surgelate. Per aumentare l'apporto proteico, privilegia fonti vegetali come lenticchie, ceci e fagioli neri, invece di carni più costose come salmone e gamberi.

Acquista petti di pollo e carne di manzo in tagli più grandi e porziona per diversi pasti. I marchi del distributore per molti articoli, come latte di mandorle, yogurt e granola, possono abbattere i costi senza compromettere troppo il valore nutrizionale.