Piano alimentare indiano per abbassare il colesterolo
Il piano alimentare indiano per abbassare il colesterolo include cibi salutari per il cuore come avena, orzo, noci, semi e legumi. Si pone l'accento sull'uso di grassi sani come l'olio d'oliva, evitando alimenti ad alto contenuto di colesterolo come il burro chiarificato e il burro. Vengono inclusi frutta e verdura ricche di fibre, utili per la gestione del colesterolo.
Lista della spesa per il piano alimentare
Semola
Lenticchie
Riso integrale
Verdure miste
Spinaci
Ricotta
Farina di ceci
Menta
Ceci
Riso basmati
Cetriolo
Noci di loto
Riso soffiato
Fagioli rossi
Yogurt
Miele
Noci
Melanzana
Farina integrale
Ingredienti per la pastella del dosa
Cocco
Cetriolo affettato
Limoni
Peperoni
Panoramica del piano alimentare
Abbraccia la salute del cuore con il piano alimentare indiano per abbassare il colesterolo. Questo piano integra ingredienti indiani amici del colesterolo, ponendo l'accento su cibi ricchi di fibre e di origine vegetale.
Con legumi, cereali integrali e una varietà di spezie, offre un approccio gustoso per ridurre naturalmente i livelli di colesterolo.
Cibi da mangiare
- Cereali per il cuore: Avena, orzo e grano integrale per un apporto di fibra.
- Legumi: Lenticchie, ceci e fagioli per proteine vegetali e fibra.
- Proteine magre: Pollo alla griglia e pesce, tofu per i vegetariani.
- Frutta secca e semi: Mandorle, noci e semi di lino per grassi sani.
- Verdure: Verdure a foglia verde, peperoni e melanzane per antiossidanti e fibra.
- Frutta: Frutti di bosco, mele e pere per le loro proprietà nel ridurre il colesterolo.
- Latticini: Yogurt e latte a basso contenuto di grassi.
- Oli salutari: Olio d'oliva e olio di senape per la cottura.
✅ Suggerimento
Cibi da non mangiare
- Carni grasse: Evita le carni rosse e i salumi ricchi di grassi saturi.
- Snack fritti: Come samosa e bhaji, che contengono elevate quantità di grassi trans.
- Latticini interi: Come la panna e i formaggi grassi.
- Carboidrati raffinati: Riso bianco e pane, privi di fibra alimentare.
- Cibi processati: Spesso ricchi di grassi poco salutari, zuccheri e sale.
- Dolci: Contengono elevate quantità di zucchero e grassi poco salutari.
- Grassi trans: Presenti in molti fast food e prodotti da forno commerciali.
- Olio eccessivo nella cottura: Usa quantità minime di oli più salutari.
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Vantaggi principali
Il piano alimentare indiano per abbassare il colesterolo include cibi salutari per il cuore come avena, orzo, noci, semi e legumi. Si pone l'accento sull'uso di grassi sani come l'olio d'oliva e si evita il consumo di alimenti ad alto contenuto di colesterolo come il burro chiarificato e il burro. Vengono inclusi frutta e verdura ricche di fibre, che aiutano nella gestione del colesterolo.
🎓 Ripartizione dei nutrienti consigliata
Grassi
Carboidrati
Proteine
Fibra
Altri
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Suggerimenti extra
Idee per spuntini sani
Snack indiani utili per abbassare il colesterolo:
- Idli di avena con sambar
- Zuppa di orzo e verdure
- Melanzane grigliate con condimento all'olio d'oliva
- Mela con una spolverata di cannella
- Tè verde con foglie di basilico
- Roti integrale con dal tadka
- Succo di zucca lunga freddo
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Suggerimento per il piano alimentare
Piano alimentare indiano per abbassare il colesterolo
Giorno 1
- Colazione: Idli preparato con pastella di idli e sambar di verdure miste
- Pranzo: Insalata di ceci con cetrioli, peperoni e foglie di menta
- Cena: Curry di melanzane e spinaci con riso integrale
- Snack: Yogurt con cetriolo a fette e una spolverata di frutta secca mista
Calorie: 1100 Grassi: 30g Carboidrati: 140g Proteine: 60g
Giorno 2
- Colazione: Dosa preparata con pastella di dosa e chutney di cocco
- Pranzo: Zuppa di lenticchie con riso jeera a lato
- Cena: Curry di cavolfiore e patate con chapati integrale
- Snack: Noci di fox e frutta secca
Calorie: 1200 Grassi: 35g Carboidrati: 150g Proteine: 55g
Giorno 3
- Colazione: Pancake di farina integrale con miele e noci
- Pranzo: Curry di spinaci e ricotta con riso basmati
- Cena: Saltato di funghi e peperoni con riso soffiato (poha)
- Snack: Fette di cetriolo con limone e sale
Calorie: 1150 Grassi: 30g Carboidrati: 145g Proteine: 60g
Giorno 4
- Colazione: Khichdi di sabudana (perle di tapioca) con arachidi e cocco
- Pranzo: Crepes di farina di ceci con ripieno di verdure
- Cena: Curry di fagioli rossi con riso jeera
- Snack: Yogurt con una manciata di frutta secca mista
Calorie: 1180 Grassi: 35g Carboidrati: 150g Proteine: 55g
Giorno 5
- Colazione: Idli con chutney di cocco
- Pranzo: Khichdi di lenticchie e verdure miste
- Cena: Curry di melanzane con chapati integrale
- Snack: Acqua infusa al limone e menta con una porzione di noci di fox
Calorie: 1100 Grassi: 30g Carboidrati: 135g Proteine: 60g
Giorno 6
- Colazione: Upma di verdure miste preparato con semola
- Pranzo: Insalata di cetriolo e yogurt con menta
- Cena: Curry di pesce con riso integrale
- Snack: Frutta secca e una manciata di noci
Calorie: 1150 Grassi: 35g Carboidrati: 140g Proteine: 70g
Giorno 7
- Colazione: Poha con piselli e succo di limone
- Pranzo: Chapati ripieni di peperoni e spinaci
- Cena: Curry di cavolfiore e patate con roti di farina integrale
- Snack: Ricotta con cetrioli a fette
Calorie: 1200 Grassi: 30g Carboidrati: 150g Proteine: 55g
Questi valori nutrizionali sono approssimativi e possono variare leggermente in base a porzioni specifiche e metodi di preparazione.
⚠️ Tieni a mente
Articolo rivisto
- Scritto dal nostro team editoriale.
- Pubblicato su 9 dic 2024
- Aggiornato il 9 dic 2024