Piano alimentare per dieta cruda

Sei curioso riguardo allo stile di vita raw food? Scopri il nostro piano alimentare di 7 giorni a base di cibi crudi per un cambiamento rinfrescante. Ti aiuteremo a scoprire piatti deliziosi e non cotti e a trasformarli in una lista della spesa facile da seguire. Pronto per una settimana all'insegna della naturalità?

Piano alimentare completo

Lista della spesa gratuita

Articolo rivisto

Lista della spesa per il piano alimentare

Frutta fresca assortita

Miele crudo

Zucchine

Pomodorini

Peperoni

Avocado

Cavolfiore

Insalata di alghe

Spinaci

Banana

Mela

Semi di lino

Gazpacho

Pane di cereali germogliati

Peperoni

Noci

Salsa marinara

Semi di chia

Latte di mandorle

Frutti di bosco misti

Verdure spiralizzate

Burro di mandorle

Funghi

Noci crude assortite

Carote

Zenzero

Pizza vegana

Cavolo riccio

Granola

Falafel

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Panoramica del piano alimentare

Sei curioso riguardo allo stile di vita a base di cibi crudi? Il nostro piano alimentare di 7 giorni a base di cibi crudi è un'ottima occasione per un cambiamento rinfrescante. Si tratta di alimenti naturali e non cotti, ricchi di nutrienti ed enzimi.

Questo piano ti introduce al mondo vibrante della cucina cruda, offrendoti una varietà di pasti deliziosi e salutari. È un modo unico per esplorare un'alimentazione sana.

Piano alimentare per dieta cruda prodotto di esempio

Cibi da mangiare

Frutta fresca: Goditi una varietà di frutta fresca, come bacche, mele, arance e anguria.
Verdure crude: Aggiungi verdure a foglia verde, cetrioli, pomodori, carote e peperoni per una gamma di nutrienti.
Noci e semi: Scegli noci crude come mandorle, noci, semi di girasole, semi di chia e semi di lino per grassi sani e proteine.
Creme di noci crude: Opta per burro di mandorle o burro di anacardi come fonte di grassi salutari.
Snack vegani crudi: Integra snack come barrette energetiche crude, frutta secca e verdure disidratate.
Sushi vegetariano crudo: Prepara rotoli di sushi utilizzando nori, verdure e avocado per un pasto creativo e crudo.
Frullati crudi: Frulla frutta fresca e verdure a foglia verde per frullati ricchi di nutrienti.
Germogli: Aggiungi germogli di alfalfa, broccoli o fagioli mung ai tuoi insalate o wrap per un apporto nutrizionale extra.
Alimenti fermentati crudi: Includi opzioni fermentate come crauti o kimchi per la salute intestinale.
Acqua di cocco: Rimani idratato con acqua di cocco fresca, ricca di elettroliti.

✅ Suggerimento

Utilizza un essiccatore per preparare versioni crude di pane, cracker e snack, per aggiungere varietà e consistenza ai tuoi pasti.

Cibi da non mangiare

Alimenti cotti: Evita tutti i cibi che sono stati cotti, infornati o lavorati a temperature elevate.
Snack processati: Limita il consumo di snack confezionati, patatine e altri alimenti lavorati.
Zuccheri raffinati: Stai lontano dagli zuccheri raffinati e dai dolci; prediligi la dolcezza naturale della frutta.
Oli processati: Elimina gli oli raffinati e lavorati; utilizza solo piccole quantità di oli spremuti a freddo se necessario.
Cereali: Escludi i cereali cotti e opta per cereali germogliati se decidi di consumarli.
Prodotti lattiero-caseari: Elimina tutti i prodotti lattiero-caseari, inclusi latte, formaggio e yogurt.
Prodotti animali: Escludi carne, pollame, pesce e qualsiasi prodotto di origine animale dalla dieta.
Caffeina e alcol: Evita bevande contenenti caffeina e alcol per un approccio completamente crudo.
Condimenti processati: Salta salse e condimenti lavorati con additivi; utilizza erbe e spezie fresche.
Legumi cotti: Rimuovi i fagioli e i legumi cotti dalla dieta; considera le varietà germogliate se desideri.

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Vantaggi principali

Il piano alimentare per la dieta crudista si basa principalmente su cibi vegetali non cotti. Questo piano alimentare offre un elevato apporto di vitamine, minerali ed enzimi presenti negli alimenti crudi. Concentrandosi su frutta, verdura, noci e semi, garantisce una nutrizione ottimale e favorisce la digestione. La dieta crudista è ricca di antiossidanti, promuovendo la salute generale e potenzialmente aiutando nella gestione del peso. Inoltre, il piano incoraggia la creatività nella preparazione dei cibi e può portare a un aumento dei livelli di energia e a un miglioramento della digestione.

🎓 Ripartizione dei nutrienti consigliata

Grassi

Carboidrati

Proteine

Fibra

Altri

Come gestire il budget con questo piano alimentare

Per pianificare un piano alimentare a base di cibi crudi, è consigliabile acquistare frutta e verdura fresca in grandi quantità e di stagione, come frutti, zucchine e peperoni. Scegliere marche del supermercato per prodotti come il latte di mandorla e le noci crude. Preparare in casa salse e condimenti, come tahini e pesto, per risparmiare. Utilizzare ingredienti versatili come avocado e spinaci in diverse ricette. Comprare cereali e semi, come semi di lino e chia, in grandi quantità e conservarli correttamente. Pianificare i pasti in modo da utilizzare al meglio gli alimenti deperibili, riducendo gli sprechi. Considerare di coltivare alcune erbe e verdure a casa per avere freschezza e risparmiare.

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Suggerimenti extra

Idee per spuntini sani

Snack freschi e naturali ricchi di sapori e nutrienti:

Insalata di frutta fresca con menta
Gambe di sedano con burro di mandorle crudo
Noci miste e semi crudi
Verdure crude con guacamole
Barrette energetiche fatte in casa
Toast di cereali germogliati con avocado
Frullato fresco con verdure e frutta

Come ottenere ancora più nutrienti?

La dieta crudista si concentra su alimenti vegetali crudi e non lavorati, ritenuti in grado di preservare nutrienti e enzimi che la cottura potrebbe distruggere. Aumenta il consumo di frutta, verdura, noci e semi, tutti ricchi di vitamine, minerali e fibre essenziali. Potresti considerare di includere cereali e legumi germogliati per migliorare la disponibilità di proteine. Sebbene possa essere impegnativo, è fondamentale garantire un apporto equilibrato di acidi grassi essenziali e proteine; potrebbe essere necessario integrare con vitamina B12, spesso carente nelle diete crude e vegane.

Suggerimento per il piano alimentare

Piano alimentare di 7 giorni per una dieta a base di cibi crudi

Nota: Questo piano alimentare è basato su una dieta a base di cibi crudi, che prevede il consumo di alimenti vegetali interi, non lavorati e idealmente biologici. La dieta comprende frutta, verdura, noci, semi e cereali germogliati. È importante garantire un'assunzione varia per soddisfare le esigenze nutrizionali.

Giorno 1

Colazione: Insalata di frutta fresca con un filo di miele crudo
Pranzo: Insalata di spaghetti di zucchine con pomodorini, peperoni e salsa di avocado
Cena: Sushi vegetale crudo con riso di cavolfiore e un contorno di insalata di alga

Calorie: 1800 Grassi: 70g Carboidrati: 240g Proteine: 40g

Giorno 2

Colazione: Frullato verde con spinaci, banana, mela e semi di lino
Pranzo: Zuppa di gazpacho crudo con un contorno di pane di cereali germogliati
Cena: Peperoni ripieni con carne di noci e salsa marinara cruda

Calorie: 1850 Grassi: 75g Carboidrati: 235g Proteine: 45g

Giorno 3

Colazione: Pudding di chia con latte di mandorla e frutti di bosco misti
Pranzo: Pad Thai crudo con verdure spiralizzate e salsa di burro di mandorle
Cena: Quiche cruda con funghi e spinaci

Calorie: 1800 Grassi: 70g Carboidrati: 230g Proteine: 45g

Giorno 4

Colazione: Piatto di frutta fresca con un pugno di noci crude
Pranzo: Zuppa cruda di carote e zenzero con toast di avocado su pane di cereali germogliati
Cena: Pizza vegana cruda con crosta a base di noci e vari condimenti vegetali

Calorie: 1850 Grassi: 75g Carboidrati: 240g Proteine: 45g

Giorno 5

Colazione: Smoothie bowl con cavolo riccio, banana e guarnizione di granola e frutta fresca
Pranzo: Falafel crudi con salsa tahini e un contorno di insalata tabbouleh
Cena: Lasagna cruda con fogli di zucchine e formaggio di anacardi

Calorie: 1800 Grassi: 70g Carboidrati: 235g Proteine: 45g

Giorno 6

Colazione: Ciotola di acai con frutta fresca e semi di canapa
Pranzo: Insalata di zucca butternut cruda con rucola e semi di melograno
Cena: Involtini di taco vegani crudi con carne di noci e salsa fresca