Piano alimentare per il diabete e la malattia di Crohn

Aggiornato il 9 dic 2024

Gestisci il morbo di Crohn e il diabete con attenzione utilizzando il Piano Alimentare Diabetico per la Malattia di Crohn. Questo piano include pasti come pollo cotto morbido e riso, frullati di banane mature e verdure al vapore, tutti preparati con cura per essere delicati sul sistema digestivo e adatti alle esigenze dietetiche dei diabetici.

Panoramica del piano alimentare

Il Piano Alimentare per Diabete e Malattia di Crohn è pensato per le persone che devono gestire sia il diabete che la malattia di Crohn. Include alimenti facilmente digeribili e a basso indice glicemico, delicati per il sistema digestivo, come verdure cotte, frutta matura e cereali morbidi, progettati per evitare di aggravare i sintomi della malattia di Crohn, mantenendo al contempo il controllo della glicemia.

Questo piano offre un approccio equilibrato alla gestione della dieta per chi soffre di Crohn e diabete, concentrandosi su pasti che sono sia lenitivi che amichevoli per la glicemia.

Piano alimentare per il diabete e la malattia di Crohn prodotto di esempio

Cibi da mangiare

Alimenti a basso residuo: Riso bianco, banane e salsa di mele.
Proteine magre: Pesce, albumi d'uovo e pollo.
Verdure cotte: Senza buccia o semi.
Latticini a basso contenuto di lattosio: Latte e yogurt senza lattosio.
Pasti piccoli e frequenti: Per ridurre il carico sul sistema digestivo.

✅Suggerimento

Concentrati su pasti più piccoli e frequenti durante la giornata per gestire i sintomi della malattia di Crohn e prevenire picchi nei livelli di zucchero nel sangue.

Cibi da non mangiare

Alimenti ricchi di fibra: Cereali integrali, noci e frutta e verdura crude.
Alimenti zuccherati: Possono disturbare i livelli di zucchero nel sangue e la salute intestinale.
Caffeina e alcol: Possono irritare il sistema digestivo.
Alimenti grassi: Difficili da digerire e possono aggravare i sintomi.

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latte di mandorle

avocado

fagiolini

yogurt greco

Vantaggi principali

Il piano alimentare per diabetici con malattia di Crohn è pensato per le persone che soffrono sia di diabete che di malattia di Crohn. Si concentra su alimenti che sono delicati per il sistema digestivo e hanno proprietà antinfiammatorie, mantenendo al contempo livelli stabili di zucchero nel sangue attraverso un apporto equilibrato di carboidrati, proteine e grassi.

Ripartizione dei nutrienti consigliata

Proteine: 20%

Grassi: 25%

Carboidrati: 50%

Fibra: 3%

Altri: 2%

Come gestire il budget con questo piano alimentare

Acquista uova, petti di pollo e salmone in grandi quantità per avere più proteine. Il pane integrale, il riso integrale e la quinoa sono più convenienti se comprati in grandi confezioni. La frutta e la verdura fresca, come spinaci, carote e peperoni, possono risultare più economiche quando sono di stagione. Lo yogurt greco e la ricotta possono essere acquistati in contenitori più grandi per risparmiare.

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Suggerimenti extra

Snack leggeri per diabetici con malattia di Crohn:

Fiocchi d'avena con banana
Patate lesse
Fette di mela sbucciata
Riso bianco con pollo lesso
Uova strapazzate
Yogurt naturale con miele
Brodo o zuppa fatta in casa

Gestire la malattia di Crohn insieme al diabete richiede di ridurre il disagio digestivo mantenendo stabili i livelli di zucchero nel sangue. È consigliabile scegliere verdure a basso contenuto di fibra e ben cotte per minimizzare l'irritazione intestinale e prevenire possibili riacutizzazioni. È utile includere proteine facilmente digeribili, come pollo poché, pesce al forno o tofu, che sono delicati per il sistema digestivo. Gli acidi grassi omega-3, presenti in integratori di olio di pesce o olio di semi di lino, possono contribuire a ridurre l'infiammazione spesso associata alla malattia di Crohn.

Suggerimento per il piano alimentare

Giorno 1

Colazione:Uova strapazzate con spinaci cotti e avocado schiacciato (calorie: 300, proteine: 15g, carboidrati: 5g, grassi: 20g)
Pranzo:Petto di pollo al forno con carote al vapore e quinoa (calorie: 350, proteine: 25g, carboidrati: 30g, grassi: 10g)
Spuntino:Yogurt greco con mandorle a fette e un filo di miele (calorie: 150, proteine: 10g, carboidrati: 15g, grassi: 8g)
Cena:Salmone grigliato con patate dolci arrosto e fagiolini (calorie: 400, proteine: 25g, carboidrati: 35g, grassi: 15g)

Giorno 2

Colazione:Porridge di avena con latte di mandorla, guarnito con fragole a fette e una spolverata di cannella (calorie: 320, proteine: 10g, carboidrati: 45g, grassi: 10g)
Pranzo:Wrap di tacchino e avocado con tortilla integrale, servito con un contorno di insalata mista (calorie: 350, proteine: 20g, carboidrati: 30g, grassi: 15g)
Spuntino:Ricotta con pezzi di ananas (calorie: 150, proteine: 12g, carboidrati: 15g, grassi: 5g)
Cena:Tofu saltato con peperoni e riso integrale (calorie: 380, proteine: 20g, carboidrati: 40g, grassi: 15g)

Giorno 3

Colazione:Parfait di yogurt greco con frutti di bosco misti e una spolverata di granola (calorie: 300, proteine: 15g, carboidrati: 35g, grassi: 12g)
Pranzo:Omelette di spinaci e feta con insalata a lato (calorie: 350, proteine: 20g, carboidrati: 10g, grassi: 25g)
Spuntino:Burro di mandorle spalmato su gallette di riso (calorie: 180, proteine: 6g, carboidrati: 20g, grassi: 10g)
Cena:Spiedini di gamberi grigliati con noodles di zucchine conditi con pesto (calorie: 400, proteine: 25g, carboidrati: 20g, grassi: 20g)

Giorno 4

Colazione:Budino di semi di chia preparato con latte di mandorla e guarnito con banane a fette (calorie: 280, proteine: 8g, carboidrati: 35g, grassi: 12g)
Pranzo:Insalata Caesar di pollo con dressing fatto in casa e crostini integrali (calorie: 350, proteine: 25g, carboidrati: 20g, grassi: 18g)
Spuntino:Fette di mela con un cucchiaio di burro di arachidi (calorie: 150, proteine: 4g, carboidrati: 20g, grassi: 8g)
Cena:Merluzzo al forno con limone e erbe, servito con cavoletti di Bruxelles arrosto (calorie: 380, proteine: 30g, carboidrati: 15g, grassi: 20g)

Giorno 5

Colazione:Pane integrale tostato con avocado e pomodorini (calorie: 300, proteine: 8g, carboidrati: 35g, grassi: 15g)
Pranzo:Zuppa di lenticchie con un contorno di pane integrale (calorie: 350, proteine: 15g, carboidrati: 50g, grassi: 10g)
Spuntino:Carote baby con hummus (calorie: 100, proteine: 3g, carboidrati: 15g, grassi: 5g)
Cena:Polpette di tacchino con salsa marinara servite su spaghetti di zucca (calorie: 380, proteine: 25g, carboidrati: 20g, grassi: 15g)

Giorno 6

Colazione:Uova strapazzate con peperoni e cipolle a dadini (calorie: 280, proteine: 15g, carboidrati: 5g, grassi: 20g)
Pranzo:Insalata di manzo grigliato con verdure miste, pomodorini e vinaigrette balsamica (calorie: 400, proteine: 30g, carboidrati: 10g, grassi: 25g)
Spuntino:Yogurt greco con un filo di miele e una spolverata di noci (calorie: 200, proteine: 12g, carboidrati: 20g, grassi: 10g)
Cena:Cosce di pollo al forno con verdure arrosto (calorie: 380, proteine: 25g, carboidrati: 25g, grassi: 20g)

Giorno 7

Colazione:Frullato con cavolo riccio, banana e latte di mandorla (calorie: 250, proteine: 10g, carboidrati: 35g, grassi: 10g)
Pranzo:Insalata di quinoa con fagioli neri, mais, pomodori a dadini e avocado (calorie: 350, proteine: 15g, carboidrati: 45g, grassi: 15g)
Spuntino:Cetriolo a fette con salsa tzatziki (calorie: 80, proteine: 3g, carboidrati: 10g, grassi: 4g)
Cena:Salmone grigliato con un contorno di spinaci saltati e quinoa (calorie: 400, proteine: 25g, carboidrati: 30g, grassi: 20g)

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⚠️Tieni a mente

Come per qualsiasi cambiamento nella dieta, si raccomanda di consultare un professionista della salute o un dietologo registrato prima di modificare le proprie abitudini alimentari.

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