Piano alimentare vegetariano per la malattia di Crohn
Team Listonic
Aggiornato il 9 dic 2024
Gestisci il morbo di Crohn con attenzione grazie al Piano Alimentare Vegetariano per la Malattia di Crohn. Questo piano include piatti vegetariani confortanti come zuppe cremose di verdure, purè di patate e frullati di banane mature, tutti scelti per la loro facilità di digestione e il contenuto nutrizionale, garantendo un approccio delicato ma nutriente per gestire i sintomi del morbo di Crohn.
Lista della spesa per il piano alimentare
Banane
Spinaci
Latte di mandorle
Semi di chia
Quinoa
Zucchine
Peperoni
Melanzane
Ingredienti per la vinaigrette al limone
Yogurt greco
Miele
Fragole
Lenticchie
Carote
Sedano
Patate
Fiocchi d'avena
Mandorle
Mirtilli
Sciroppo d'acero
Ceci
Riso integrale
Ricotta
Fette di ananas
Patate dolci
Broccoli
Frutti di bosco misti
Cocco grattugiato
Formaggio feta
Edamame
Ingredienti per il curry di verdure
Granola
Pane integrale
Mele
Zucca spaghetti
Salsa marinara
Ingredienti per le verdure saltate
Semi di canapa
Cavolo riccio
Ingredienti per il mix di frutta secca
Anacardi
Pesche
Formaggio ricotta
Conchiglie di pasta
Hummus
Salsa tzatziki
Ingredienti per l'insalata greca
Toast integrale
Avocado
Pomodori
Semi di canapa
Noodles soba
Ricotta
Ingredienti per i peperoni ripieni
Panoramica del piano alimentare
Il Piano Alimentare Vegetariano per la Malattia di Crohn è progettato per le persone che gestiscono i sintomi di questa condizione. Include alimenti vegetariani leggeri e facilmente digeribili, come verdure cotte, frutta matura e cereali morbidi, con l'obiettivo di ridurre il disagio digestivo.
Questo piano offre una varietà di pasti nutrienti e confortanti, fornendo sostegno e nutrimento, mentre risponde alle esigenze dietetiche di chi soffre di malattia di Crohn.
Cibi da mangiare
- Alimenti a basso residuo: Cereali raffinati come riso bianco e pane a lievitazione naturale.
- Verdure cotte: Patate senza buccia, zucca e carote.
- Frutta a basso contenuto di fibra: Banane mature e melone, evitando semi e bucce.
- Fonti di proteine magre: Tofu, uova e yogurt senza lattosio.
- Idratazione: Acqua, tisane e zuppe a base di brodo.
✅ Suggerimento
Cibi da non mangiare
- Alimenti ricchi di fibre: Cereali integrali, noci, semi e verdure crude.
- Alimenti piccanti: Possono irritare il tratto digestivo.
- Caffeina e alcol: Possono aggravare i sintomi.
- Alimenti zuccherati: Possono causare squilibri nella flora intestinale.
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Vantaggi principali
Il piano alimentare vegetariano per la malattia di Crohn è progettato per ridurre i sintomi e l'infiammazione. Questa dieta include cibi facilmente digeribili, come frutta e verdura cotte, proteine vegetali e cereali raffinati, per aiutare a gestire la condizione fornendo al contempo i nutrienti necessari.
🎓 Ripartizione dei nutrienti consigliata
Grassi
Carboidrati
Proteine
Fibra
Altri
Come gestire il budget con questo piano alimentare
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Suggerimenti extra
Idee per spuntini sani
Questi snack vegetariani delicati per lo stomaco possono essere adatti per chi soffre di morbo di Crohn:
- Banane
- Purea di mele
- Pane bianco tostato con margarina
- Crostini di riso semplici
- Patate lessate
- Carote al vapore
- Frullati fatti in casa con frutta tollerata
Come ottenere ancora più nutrienti?
Suggerimento per il piano alimentare
Piano alimentare vegetariano per la malattia di Crohn
Giorno 1
- Colazione: Frullato con banana, spinaci, latte di mandorla e semi di chia (Calorie: 300, Proteine: 8g, Carboidrati: 40g, Grassi: 12g)
- Pranzo: Insalata di quinoa con verdure arrosto (zucchine, peperoni e melanzane) condite con vinaigrette al limone (Calorie: 380, Proteine: 12g, Carboidrati: 45g, Grassi: 18g)
- Spuntino: Yogurt greco con miele e fragole a fette (Calorie: 150, Proteine: 12g, Carboidrati: 20g, Grassi: 6g)
- Cena: Stufato di lenticchie con carote, sedano e patate (Calorie: 350, Proteine: 14g, Carboidrati: 40g, Grassi: 10g)
Giorno 2
- Colazione: Porridge con mandorle a fette, mirtilli e un filo di sciroppo d'acero (Calorie: 320, Proteine: 10g, Carboidrati: 45g, Grassi: 12g)
- Pranzo: Stir-fry di ceci e verdure con tofu, servito con riso integrale (Calorie: 380, Proteine: 20g, Carboidrati: 45g, Grassi: 15g)
- Spuntino: Ricotta con pezzi di ananas (Calorie: 180, Proteine: 15g, Carboidrati: 20g, Grassi: 6g)
- Cena: Tofu al forno con patate dolci arrosto e broccoli al vapore (Calorie: 400, Proteine: 20g, Carboidrati: 35g, Grassi: 18g)
Giorno 3
- Colazione: Budino di semi di chia preparato con latte di mandorla, guarnito con frutti di bosco misti e cocco grattugiato (Calorie: 300, Proteine: 8g, Carboidrati: 35g, Grassi: 15g)
- Pranzo: Peperoni ripieni di spinaci e feta serviti con quinoa (Calorie: 370, Proteine: 14g, Carboidrati: 40g, Grassi: 18g)
- Spuntino: Edamame cosparsi di sale marino (Calorie: 150, Proteine: 12g, Carboidrati: 10g, Grassi: 6g)
- Cena: Curry di verdure con ceci, servito con riso integrale (Calorie: 400, Proteine: 16g, Carboidrati: 50g, Grassi: 14g)
Giorno 4
- Colazione: Parfait di yogurt greco con strati di yogurt, granola e banane a fette (Calorie: 350, Proteine: 20g, Carboidrati: 30g, Grassi: 15g)
- Pranzo: Zuppa di lenticchie e verdure con una fetta di pane integrale (Calorie: 350, Proteine: 15g, Carboidrati: 40g, Grassi: 12g)
- Spuntino: Fette di mela con burro di mandorle (Calorie: 200, Proteine: 4g, Carboidrati: 25g, Grassi: 10g)
- Cena: Spaghetti di zucca con salsa marinara e verdure saltate (Calorie: 380, Proteine: 12g, Carboidrati: 45g, Grassi: 14g)
Giorno 5
- Colazione: Frullato di bacche e cavolo riccio con semi di canapa e latte di mandorla (Calorie: 300, Proteine: 12g, Carboidrati: 40g, Grassi: 12g)
- Pranzo: Curry di ceci e verdure con latte di cocco, servito con quinoa (Calorie: 380, Proteine: 18g, Carboidrati: 45g, Grassi: 16g)
- Spuntino: Mix di frutta secca con noci, frutta disidratata e gocce di cioccolato fondente (Calorie: 200, Proteine: 5g, Carboidrati: 20g, Grassi: 12g)
- Cena: Stir-fry di verdure con tofu e anacardi, servito su riso integrale (Calorie: 400, Proteine: 16g, Carboidrati: 50g, Grassi: 18g)
Giorno 6
- Colazione: Yogurt greco con pesche a fette e una spolverata di granola (Calorie: 320, Proteine: 15g, Carboidrati: 30g, Grassi: 12g)
- Pranzo: Conchiglie di pasta ripiene di spinaci e ricotta con salsa marinara (Calorie: 370, Proteine: 18g, Carboidrati: 40g, Grassi: 16g)
- Spuntino: Bastoncini di carota con hummus (Calorie: 100, Proteine: 4g, Carboidrati: 15g, Grassi: 4g)
- Cena: Falafel al forno con salsa tzatziki e insalata greca (Calorie: 400, Proteine: 20g, Carboidrati: 45g, Grassi: 18g)
Giorno 7
- Colazione: Toast integrale con avocado schiacciato e pomodori a fette, cosparso di semi di canapa (Calorie: 320, Proteine: 10g, Carboidrati: 40g, Grassi: 16g)
- Pranzo: Stir-fry di lenticchie e verdure con salsa di soia e zenzero, servito su noodles soba (Calorie: 380, Proteine: 16g, Carboidrati: 45g, Grassi: 14g)
- Spuntino: Frutti di bosco misti con ricotta (Calorie: 180, Proteine: 15g, Carboidrati: 20g, Grassi: 6g)
- Cena: Peperoni ripieni di quinoa, fagioli neri, mais e avocado (Calorie: 400, Proteine: 14g, Carboidrati: 50g, Grassi: 16g)
⚠️ Tieni a mente
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