Piano alimentare vegetariano per pazienti oncologici
Nutri e conforta con il Piano Alimentare Vegetariano per Pazienti Oncologici. Questo piano include una varietà di pasti morbidi e facili da mangiare, come zuppe di verdure frullate, frullati di frutta e piatti leggeri a base di cereali, tutti progettati per fornire nutrizione essenziale e supportare il benessere generale durante il trattamento del cancro.
Lista della spesa per il piano alimentare
Mirtilli
Spinaci
Semi di lino
Latte di mandorle
Ceci
Tofu
Riso integrale
Yogurt greco
Pesche
Miele
Lenticchie
Verdure miste
Pane integrale
Quinoa
Fragole
Fagioli neri
Avocado
Pomodorini
Mais
Lime
Coriandolo
Carote a bastoncini
Patate dolci
Broccoli
Latte di cocco
Mango
Cocco grattugiato
Formaggio feta
Peperoni
Edamame
Ingredienti per il curry
Toast integrale
Pomodori
Lievito nutrizionale
Ingredienti per la zuppa
Frutti di bosco misti
Zucca spaghetti
Salsa marinara
Semi di canapa
Cavolo riccio
Cavoletti di Bruxelles
Granola
Bastoncini di sedano
Burro di arachidi
Ingredienti per il pasticcio di carne
Banane
Sciroppo d'acero
Tahini
Ingredienti per il mix di frutta secca
Anacardi
Panoramica del piano alimentare
Il Piano Alimentare Vegetariano per Pazienti Oncologici è progettato per soddisfare le esigenze nutrizionali delle persone in trattamento per il cancro. Si concentra su alimenti vegetariani ricchi di nutrienti e facili da digerire, come frullati, zuppe e verdure leggermente cotte, fornendo vitamine e minerali essenziali.
Questo piano ha l'obiettivo di offrire conforto e nutrimento durante il trattamento, con pasti che sono sia delicati per lo stomaco che ricchi di nutrienti.
Cibi da mangiare
- Alimenti ricchi di proteine: Legumi, tofu, tempeh e quinoa per sostenere la riparazione dei tessuti e la funzione immunitaria.
- Frutta e verdura ricche di antiossidanti: Bacche, carote, verdure a foglia verde e patate dolci per le loro proprietà anticancro.
- Cereali integrali: Riso integrale, avena e pane integrale per fornire energia e fibra.
- Grassi sani: Avocado, noci e semi per acidi grassi essenziali.
- Alternative ai latticini: Latte di soia e latte di mandorla, soprattutto se arricchiti con calcio e vitamina D.
- Fluidi idratanti: Acqua, tè alle erbe e succhi di frutta naturali per idratazione e nutrienti.
✅ Suggerimento
Cibi da non mangiare
- Alimenti altamente processati: Spesso poveri di nutrienti e ricchi di additivi poco salutari.
- Zuccheri eccessivi: Possono causare cali di energia e aumento di peso.
- Carni rosse e lavorate: Collegate a un aumento del rischio di cancro.
- Alcol: Dovrebbe essere limitato o evitato, poiché può interferire con i trattamenti e il recupero.
Vantaggi principali
Il piano alimentare vegetariano per pazienti oncologici si concentra su cibi ricchi di nutrienti e facili da digerire, che supportano la salute generale e rinforzano il sistema immunitario. Include una varietà di frutta, verdura, cereali integrali e proteine vegetali, ricchi di antiossidanti e vitamine essenziali per i pazienti sottoposti a trattamenti oncologici.
🎓 Ripartizione dei nutrienti consigliata
Grassi
Carboidrati
Proteine
Fibra
Altri
Come gestire il budget con questo piano alimentare
Suggerimenti extra
Idee per spuntini sani
Questi snack vegetariani ricchi di nutrienti sono ideali per i pazienti oncologici:
- Banana con burro di arachidi
- Ricotta con frutta
- Cracker integrali con hummus
- Passato di verdure
- Yogurt con miele e noci
- Frullati con verdure a foglia verde
- Porridge con banana e noci
Come ottenere ancora più nutrienti?
Suggerimento per il piano alimentare
Piano alimentare vegetariano per pazienti oncologici
Giorno 1
- Colazione: Frullato di mirtilli e spinaci con semi di lino e latte di mandorla (Calorie: 300, Proteine: 10g, Carboidrati: 40g, Grassi: 12g)
- Pranzo: Saltato di ceci e verdure con tofu, servito con riso integrale (Calorie: 380, Proteine: 20g, Carboidrati: 45g, Grassi: 15g)
- Snack: Yogurt greco con pesche affettate e un filo di miele (Calorie: 150, Proteine: 12g, Carboidrati: 20g, Grassi: 6g)
- Cena: Zuppa di lenticchie con verdure miste e pane integrale (Calorie: 350, Proteine: 15g, Carboidrati: 40g, Grassi: 10g)
Giorno 2
- Colazione: Porridge di quinoa con latte di mandorla, guarnito con fragole affettate e mandorle (Calorie: 320, Proteine: 10g, Carboidrati: 45g, Grassi: 12g)
- Pranzo: Insalata di fagioli neri e avocado con pomodorini, mais e dressing lime-coriandolo (Calorie: 350, Proteine: 12g, Carboidrati: 40g, Grassi: 18g)
- Snack: Bastoncini di carota con hummus (Calorie: 100, Proteine: 4g, Carboidrati: 15g, Grassi: 4g)
- Cena: Tofu al forno con patate dolci arrosto e broccoli al vapore (Calorie: 380, Proteine: 18g, Carboidrati: 40g, Grassi: 16g)
Giorno 3
- Colazione: Pudding di semi di chia con latte di cocco, guarnito con fette di mango e cocco grattugiato (Calorie: 300, Proteine: 8g, Carboidrati: 35g, Grassi: 15g)
- Pranzo: Peperoni ripieni di spinaci e feta serviti con quinoa (Calorie: 370, Proteine: 14g, Carboidrati: 40g, Grassi: 18g)
- Snack: Edamame spolverato di sale marino (Calorie: 150, Proteine: 12g, Carboidrati: 10g, Grassi: 6g)
- Cena: Curry di verdure con ceci, servito con riso integrale (Calorie: 400, Proteine: 16g, Carboidrati: 50g, Grassi: 14g)
Giorno 4
- Colazione: Pane integrale tostato con avocado schiacciato e pomodori affettati, spolverato di lievito nutrizionale (Calorie: 320, Proteine: 10g, Carboidrati: 40g, Grassi: 16g)
- Pranzo: Zuppa di lenticchie e verdure con un contorno di pane integrale (Calorie: 350, Proteine: 15g, Carboidrati: 40g, Grassi: 12g)
- Snack: Yogurt greco con miele e una manciata di frutti di bosco misti (Calorie: 180, Proteine: 15g, Carboidrati: 20g, Grassi: 8g)
- Cena: Spaghetti di zucca con salsa marinara e verdure saltate (Calorie: 380, Proteine: 12g, Carboidrati: 45g, Grassi: 14g)
Giorno 5
- Colazione: Frullato di bacche e cavolo riccio con semi di canapa e latte di mandorla (Calorie: 300, Proteine: 12g, Carboidrati: 40g, Grassi: 12g)
- Pranzo: Curry di ceci e verdure con latte di cocco, servito con quinoa (Calorie: 380, Proteine: 18g, Carboidrati: 45g, Grassi: 16g)
- Snack: Fette di mela con burro di mandorle (Calorie: 200, Proteine: 4g, Carboidrati: 25g, Grassi: 10g)
- Cena: Tofu al forno con cavoletti di Bruxelles arrosto e patate dolci (Calorie: 400, Proteine: 20g, Carboidrati: 35g, Grassi: 18g)
Giorno 6
- Colazione: Parfait di yogurt greco con strati di yogurt, granola e frutti di bosco misti (Calorie: 350, Proteine: 20g, Carboidrati: 30g, Grassi: 15g)
- Pranzo: Insalata di quinoa con verdure arrosto (peperoni, zucchine e carote) condite con olio d'oliva e dressing al limone (Calorie: 380, Proteine: 15g, Carboidrati: 40g, Grassi: 18g)
- Snack: Bastoncini di sedano con burro di arachidi (Calorie: 150, Proteine: 4g, Carboidrati: 10g, Grassi: 12g)
- Cena: Shepherd's pie di lenticchie con purè di patate dolci (Calorie: 400, Proteine: 20g, Carboidrati: 45g, Grassi: 15g)
Giorno 7
- Colazione: Porridge con latte di mandorla, guarnito con banane affettate e un filo di sciroppo d'acero (Calorie: 320, Proteine: 10g, Carboidrati: 45g, Grassi: 12g)
- Pranzo: Wrap di ceci e avocado con insalata mista e dressing di tahini (Calorie: 350, Proteine: 12g, Carboidrati: 40g, Grassi: 18g)
- Snack: Mix di frutta secca con noci, frutta disidratata e gocce di cioccolato fondente (Calorie: 200, Proteine: 5g, Carboidrati: 20g, Grassi: 12g)
- Cena: Saltato di verdure con tofu e anacardi, servito su riso integrale (Calorie: 400, Proteine: 16g, Carboidrati: 50g, Grassi: 18g)
⚠️ Tieni a mente
Articolo rivisto
- Scritto dal nostro team editoriale.
- Pubblicato su 9 dic 2024
- Aggiornato il 9 dic 2024