Eén dag maaltijdplan voor een dieet met weinig natrium

• Verse fruit en groenten: Kies voor een verscheidenheid aan kleurrijke, verse producten zoals appels, bessen, bladgroenten en tomaten.
• Magere eiwitten: Kies voor mager gevogelte, vis, tofu en peulvruchten als natriumarme eiwitbronnen.
• Volkoren granen: Voeg volkoren granen zoals zilvervliesrijst, quinoa en havermout toe voor vezels en essentiële voedingsstoffen.
• Low-sodium zuivel: Kies voor low-sodium of natriumvrije versies van melk, yoghurt en kaas.
• Kruiden en specerijen: Geef je maaltijden smaak met kruiden, knoflook, ui en specerijen om de smaak te verbeteren zonder extra zout.
• Noten en zaden: Kies voor ongezouten noten en zaden zoals amandelen, walnoten en zonnebloempitten als gezonde snack.
• Gezonde vetten: Voeg olijfolie, avocado's en lijnzaadolie toe als bronnen van hart-gezonde vetten.
• Low-sodium ingeblikte producten: Zoek naar ingeblikte producten die als low-sodium of zonder toegevoegd zout zijn gemarkeerd.

• Verwerkte voedingsmiddelen met veel zout: Vermijd bewerkte snacks, ingeblikte soepen en kant-en-klare maaltijden met een hoog zoutgehalte.
• Zoute sauzen: Beperk of vermijd sauzen zoals sojasaus, ketchup en saladedressings die rijk zijn aan zout.
• Verwerkt vlees: Beperk de inname van bewerkt vlees zoals spek, worst en vleeswaren die vaak veel zout bevatten.
• Ingeblikte groenten: Kies voor verse of diepgevroren groenten in plaats van ingeblikte opties, aangezien deze vaak toegevoegd zout bevatten.
• Kaassoorten met veel zout: Verminder de consumptie van kaassoorten met veel zout; kies indien mogelijk voor low-sodium alternatieven.
• Instant en verpakte maaltijden: Vermijd instant noedels, kant-en-klare mixes en verpakte maaltijden die vaak veel zout bevatten.
• Restaurants en fastfood: Wees voorzichtig met restaurant- en fastfoodopties, omdat deze vaak verborgen zout bevatten.
• Keukenzout: Beperk het gebruik van keukenzout tijdens het koken en aan tafel.

Een dieet met weinig zout kan nog steeds vol van smaak zijn met deze vervangingen:

• Eiwitten van eieren kunnen hele eieren vervangen om cholesterol en zout te verlagen.
• Vervang tomaten door rode paprika's voor een knapperige, zoutarme optie.
• Gebruik snijbiet in plaats van spinazie om variatie in je groenten te brengen terwijl je het zout laag houdt.
• Kies voor mager varkensvlees in plaats van kalkoen voor een andere eiwitbron.
• Komkommerschijfjes kunnen avocado vervangen en bieden een frisse, hydraterende crunch.