Indiase maaltijdplan voor diabetici
Het maaltijdplan voor diabetici in India is ontworpen om de bloedsuikerspiegel te beheersen en stabiliseren. Het bevat voedingsmiddelen met een lage glycemische index, zoals volle granen, peulvruchten en bladgroenten. Mager eiwit en gezonde vetten zijn ook belangrijke onderdelen van dit plan, en traditionele Indiase specerijen die bekend staan om hun bloedsuikerregulerende eigenschappen worden gebruikt om de gerechten op smaak te brengen.
Maaltijd plannen boodschappenlijst
Moong dal
Munt chutney ingrediënten
Chana masala ingrediënten
Zilvervliesrijst
Komkommer
Citroen
Kip voor tandoori kip
Gemengde groenten voor salade
Kikkererwtenmeel
Spinazie
Sambar ingrediënten
Multigranen roti's
Geroosterde chana
Palak paneer ingrediënten
Havermout
Griekse yoghurt
Kaneel
Baingan bharta ingrediënten
Methi bladeren
Thepla ingrediënten
Dal tadka ingrediënten
Gemengde noten
Paneer voor tikka
Assortiment groenten voor roerbakken
Idli ingrediënten
Vers fruit voor salade
Rajma
Gemengde groenteschotel ingrediënten
Poha ingrediënten
Aubergine
Hummus
Vis voor grillen
Groenten voor roerbakken
Overzicht maaltijdplan
Beheer diabetes met het maaltijdplan voor diabetici. Dit plan is ontworpen om stabiele bloedsuikerspiegels te behouden, met behulp van laag-glycemische Indiase ingrediënten en specerijen.
Het legt de nadruk op volle granen, magere eiwitten en vezelrijke groenten, doordrenkt met de rijke smaken van de Indiase keuken.
Voedsel om te eten
- Laag-glycemische groenten: Broccoli, spinazie en flespompoen, bereid met minimale olie.
- Magere eiwitbronnen: Gegrilde vis, kip en linzen voor evenwichtige maaltijden.
- Complexe koolhydraten: Volkoren chapati's, zilvervliesrijst en havermout in gecontroleerde porties.
- Magere zuivelproducten: Skim melk en magere yoghurt om de inname van verzadigde vetten te verminderen.
- Vezelrijke fruit: Appels, peren en sinaasappels met mate.
- Gezonde vetten: Noten en zaden zoals amandelen en lijnzaad in kleine hoeveelheden.
- Voldoende water: Samen met kruidentheeën zoals groene thee voor hydratatie en metabolisme.
- Kruiden en specerijen: Kurkuma, kaneel en fenegriek voor hun bloedsuikerregulerende eigenschappen.
✅ Tip
Voedsel dat je niet moet eten
- Suikerrijke zoetigheden: Indiase lekkernijen zoals ladoo en barfi die veel suiker bevatten.
- Verfijnde granen: Witte rijst en brood die de bloedsuikerspiegel kunnen verhogen.
- Gefrituurde snacks: Vermijd calorierijke, vette snacks zoals puri's en bhatura's.
- Volle zuivelproducten: Romige curry's en volle melkproducten.
- Gezoete dranken: Suikerrijke dranken en lassi's.
- Verwerkte voedingsmiddelen: Verpakte snacks en maaltijden die vaak veel suiker en ongezonde vetten bevatten.
- Overmatig gebruik van oliën: Kies voor minimaal oliegebruik met gezondere opties.
- Alcohol: Kan invloed hebben op de bloedsuikerregulatie.
Sluit je aan bij 20+ miljoen bewuste consumenten wereldwijd
Belangrijkste voordelen
Het maaltijdplan voor diabetici in India is ontworpen om de bloedsuikerspiegel te reguleren. Het bevat voedingsmiddelen met een lage glycemische index, zoals volle granen, peulvruchten en bladgroenten. Het gebruik van hele specerijen, die bekend staan om hun bloedsuikerregulerende eigenschappen, geeft extra smaak aan de gerechten. De hoge vezelinhoud van groenten en volle granen helpt bij het stabiliseren van de bloedsuikerspiegel, waardoor het geschikt is voor diabetici.
🎓 Aanbevolen voedingsstoffenverdeling
Vetten
Koolhydraten
Eiwitten
Vezel
Andere
Alternatieven voor voeding
Een Indiaas maaltijdplan voor diabetici kan evenwichtig en voedzaam zijn met deze alternatieven:
- Staalgesneden havermout biedt een hogere vezelinhoud dan gewone havermout.
- Walnootolie geeft een andere smaak en gezonde vetten in vergelijking met olijfolie.
- Bramen kunnen blauwe bessen vervangen als een andere antioxidantrijke vrucht.
- Kikkererwtenpasta voegt eiwitten toe in vergelijking met traditionele pasta.
- Rucola kan spinazie vervangen voor een pittige smaak in gerechten.
Hoe te budgetteren met dit maaltijdplan
Download de boodschappenlijst GRATIS
- ✔️ Voeg items toe of verwijder ze
- ✔️ Sorteer items op winkelpaden
- ✔️ Deel de lijst met je partner
Extra tips
Ideeën voor gezonde snacks
Diabetici-vriendelijke Indiase snacks die helpen bij het beheersen van de bloedsuikerspiegel:
- Moong dal chilla met muntchutney
- Volkoren dhokla
- Mix van amandelen en walnoten
- Gesneden wortelen en paprika's met yoghurtdip
- Gebakken fenegriekbladeren mathri
- Volkoren crackers met tomatensalsa
- Komkommer raita
Hoe krijg je nog meer voedingsstoffen binnen?
Suggestie maaltijdplan
Maaltijdplan voor Diabetici
Dag 1
- Ontbijt: Moong Dal Chilla (hartige linzenpannenkoeken) met muntchutney (calorieën: 250, eiwitten: 10g, koolhydraten: 30g, vet: 8g)
- Lunch: Chana Masala (gekruide kikkererwten) met zilvervliesrijst (calorieën: 350, eiwitten: 12g, koolhydraten: 40g, vet: 10g)
- Tussendoortje: Gesneden komkommer met citroensap en peper (calorieën: 50, eiwitten: 1g, koolhydraten: 10g, vet: 0g)
- Diner: Gegrilde Tandoori Kip met gemengde groentesalade (calorieën: 400, eiwitten: 30g, koolhydraten: 20g, vet: 15g)
Dag 2
- Ontbijt: Besan (kikkererwtenmeel) en spinazie cheela (calorieën: 300, eiwitten: 15g, koolhydraten: 25g, vet: 10g)
- Lunch: Groente sambar met één meergranen roti (calorieën: 350, eiwitten: 10g, koolhydraten: 45g, vet: 10g)
- Tussendoortje: Geroosterde chana (kikkererwten) (calorieën: 100, eiwitten: 5g, koolhydraten: 15g, vet: 2g)
- Diner: Palak Paneer (spinazie en cottage cheese curry) met één volkoren roti (calorieën: 400, eiwitten: 18g, koolhydraten: 30g, vet: 20g)
Dag 3
- Ontbijt: Oats upma met groenten (calorieën: 250, eiwitten: 6g, koolhydraten: 35g, vet: 8g)
- Lunch: Gemengde groentecurry met zilvervliesrijst (calorieën: 350, eiwitten: 10g, koolhydraten: 50g, vet: 10g)
- Tussendoortje: Griekse yoghurt met een snufje kaneel (calorieën: 120, eiwitten: 10g, koolhydraten: 10g, vet: 4g)
- Diner: Baingan Bharta (auberginepuree) met twee volkoren rotis (calorieën: 400, eiwitten: 12g, koolhydraten: 40g, vet: 15g)
Dag 4
- Ontbijt: Methi Thepla (venkelplatbrood) met magere yoghurt (calorieën: 300, eiwitten: 10g, koolhydraten: 40g, vet: 10g)
- Lunch: Dal Tadka (gekruide linzen) met één meergranen roti (calorieën: 350, eiwitten: 15g, koolhydraten: 40g, vet: 10g)
- Tussendoortje: Gemengde noten (amandelen, walnoten, pistachenoten) (calorieën: 150, eiwitten: 5g, koolhydraten: 10g, vet: 12g)
- Diner: Paneer Tikka (gegrilde paneer) met gebakken groenten (calorieën: 400, eiwitten: 25g, koolhydraten: 20g, vet: 20g)
Dag 5
- Ontbijt: Idli met sambar (calorieën: 250, eiwitten: 6g, koolhydraten: 40g, vet: 5g)
- Lunch: Rajma (kruidige kidneybonen) curry met zilvervliesrijst (calorieën: 400, eiwitten: 15g, koolhydraten: 50g, vet: 10g)
- Tussendoortje: Verse fruitsalade (calorieën: 100, eiwitten: 1g, koolhydraten: 25g, vet: 1g)
- Diner: Gemengde groentesabzi met twee volkoren rotis (calorieën: 350, eiwitten: 10g, koolhydraten: 45g, vet: 10g)
Dag 6
- Ontbijt: Groente poha (plat rijst) (calorieën: 300, eiwitten: 5g, koolhydraten: 50g, vet: 5g)
- Lunch: Aubergine en kikkererwten curry met één meergranen roti (calorieën: 350, eiwitten: 12g, koolhydraten: 40g, vet: 12g)
- Tussendoortje: Komkommerschijfjes met hummus (calorieën: 150, eiwitten: 5g, koolhydraten: 15g, vet: 7g)
- Diner: Gegrilde vis met een bijgerecht van roergebakken groenten (calorieën: 400, eiwitten: 30g, koolhydraten: 20g, vet: 18g)
Dag 7
- Ontbijt: Volkoren toast met pindakaas (calorieën: 300, eiwitten: 10g, koolhydraten: 30g, vet: 15g)
- Lunch: Gemengde linzensalade met komkommers, tomaten en citroenvinaigrette (calorieën: 350, eiwitten: 15g, koolhydraten: 35g, vet: 10g)
- Tussendoortje: Gesneden peer met een handvol amandelen (calorieën: 200, eiwitten: 5g, koolhydraten: 25g, vet: 10g)
- Diner: Groentebiryani met zilvervliesrijst en raita (calorieën: 400, eiwitten: 10g, koolhydraten: 55g, vet: 15g)
⚠️ Houd in gedachten
Artikel beoordeeld
- Geschreven door onze redactie.
- Gepubliceerd op 9 dec 2024
- Bijgewerkt op 9 dec 2024