Maaltijdplan voor diabetici

• Niet-zetmeelhoudende groenten: Spinazie, broccoli, bloemkool, paprika en andere bladgroenten.
• Magere eiwitten: Mager gevogelte, vis, tofu, peulvruchten en magere stukken rund- of varkensvlees.
• Volkoren granen: Quinoa, zilvervliesrijst, havermout en volkorenproducten met mate.
• Fruit: Bessen, appels, peren en andere vruchten met een lage glycemische index.
• Gezonde vetten: Avocado's, noten, zaden en olijfolie met mate.
• Zuivel of zuivelalternatieven: Magere of vetvrije yoghurt, melk en kaas.
• Vezelrijke voedingsmiddelen: Bonen, linzen en vezelrijke voedingsmiddelen voor een betere bloedsuikerregulatie.
• Water: Blijf gehydrateerd met water als belangrijkste drank.
• Kruiden en specerijen: Gebruik kruiden en specerijen voor smaak zonder extra zout of suiker.

• Suikerrijke dranken: Vermijd reguliere frisdranken, gezoete dranken en vruchtensappen met veel suiker.
• Verwerkte en zoete snacks: Chips, snoepjes en andere snacks met veel suiker.
• Wit brood en geraffineerde granen: Kies voor volkorenproducten in plaats van geraffineerde opties.
• Gefrituurd voedsel: Beperk gefrituurd voedsel en kies voor gezondere kookmethoden.
• Heavily verwerkte voedingsmiddelen: Beperk de consumptie van sterk bewerkte en verpakte voedingsmiddelen.
• Vette stukken vlees: Kies voor magere eiwitbronnen en snijd zichtbaar vet weg.
• Volle zuivel: Beperk volle zuivelproducten en kies voor magere alternatieven.
• Overmatige alcohol: Beperk alcoholconsumptie en wees je bewust van de impact op de bloedsuikerspiegel.
• Suikerrijke sauzen: Controleer etiketten op toegevoegde suikers in sauzen en dressings.

Het beheren van diabetes houdt in dat je voedingsmiddelen kiest die zorgen voor een stabiele bloedsuikerspiegel met een evenwichtige voedingswaarde. Hier zijn enkele nuttige alternatieven:

• Vervang havermout door stalen snijhavermout voor een optie met een lagere glycemische index.
• In plaats van bananen, probeer bessen, die een lagere glycemische index hebben en rijk zijn aan antioxidanten.
• Verander volkorenbrood in ontkiemd graanbrood voor een betere bloedsuikerregulatie.
• Gebruik bloemkoolrijst in plaats van zilvervliesrijst om de koolhydraatinname te verlagen terwijl je vezels behoudt.
• Vervang honing door stevia voor een natuurlijke, calorie-vrije zoetstof die de bloedsuiker niet verhoogt.