Maaltijdplan Whole30 voor het diner

• Magere vleeswaren: Gegrilde kip, steak of varkenskoteletten voor een stevige maaltijd.
• Verse Groenten: Geroosterde of gebakken broccoli, asperges en spruitjes.
• Zoete Aardappelen: Gebakken of geroosterd als een gezonde koolhydraatbron.
• Gezonde Vetten: Kook met olijfolie of voeg avocado-slices toe aan gerechten.
• Kruiden en Specerijen: Gebruik knoflook, rozemarijn en tijm voor extra smaak.

• Verwerkte voedingsmiddelen: Geen diepvriesmaaltijden of kant-en-klare gerechten.
• Suikerrijke sauzen: Vermijd BBQ-saus, ketchup en andere gezoete smaakmakers.
• Zuivelproducten: Geen kaas, boter of romige sauzen.
• Granen: Geen rijst, pasta of brood.
• Peulvruchten: Geen bonen, linzen of kikkererwten.

Om je Whole30-diners gevarieerder en smaakvoller te maken, overweeg dan deze vervangingen:

• Voor een andere eiwitbron kan eendenborst in plaats van varkenskoteletten dienen, wat een rijkere smaak en een hoog eiwitgehalte biedt.
• Om je pompoensoorten te variëren, kan eikelpompoen de butternutpompoen vervangen, wat een andere smaak en textuur oplevert.
• Voor een nieuwe groenteoptie kan paksoi de sperziebonen vervangen, wat een knapperige textuur en een milde smaak biedt.
• Om meer bladgroenten toe te voegen, kan spinazie de spruitjes vervangen, wat een zachte, voedingsrijke optie is.
• Voor een andere kruidenoptie kan oregano in plaats van basilicum worden gebruikt, wat een robuuste smaak biedt die goed samengaat met veel gerechten.

Bespaar geld door je maaltijden te plannen rond aanbiedingen en gebruik te maken van betaalbare vleessoorten en seizoensgroenten. Kook grotere porties zodat je restjes hebt voor de lunch de volgende dag. Kies voor eenpansgerechten zoals stoofschotels en ovenschotels, die zowel kosteneffectief als eenvoudig te bereiden zijn. Voeg bonen en linzen toe als budgetvriendelijke eiwitbronnen.