Vegetarisch maaltijdplan voor tennisspelers

• Groene bladgroenten: Spinazie, boerenkool en rucola zijn rijk aan ijzer, wat helpt om je energieniveau op peil te houden tijdens lange wedstrijden.
• Quinoa: Een complete eiwitbron die helpt bij spierherstel en -herstel na intensieve wedstrijden.
• Peulvruchten: Bonen, linzen en kikkererwten zijn een goede bron van plantaardige eiwitten ter ondersteuning van spierkracht.
• Volkoren granen: Zilvervliesrijst, volkorenbrood en havermout bieden een langdurige energieafgifte gedurende wedstrijden.
• Fruit: Bananen, sinaasappels en bessen zitten boordevol antioxidanten en natuurlijke suikers voor een snelle energieboost.

• Suikerrijke snacks: Vermijd zoete snacks en snoepjes die kunnen zorgen voor energie dips tijdens wedstrijden.
• Verwerkte voedingsmiddelen: Blijf weg van bewerkte producten zoals chips en fastfood hamburgers, omdat ze weinig voedingswaarde bieden.
• Overmatige zuivel: Hoewel een beetje zuivel prima is, kan te veel leiden tot een opgeblazen gevoel en ongemak tijdens wedstrijden.
• Gefrituurd voedsel: Vette gerechten zoals frietjes en gefrituurde kip kunnen de spijsvertering vertragen en je traag laten voelen op het veld.
• Zware sauzen: Romige sauzen en dressings kunnen hoog zijn in vet en calorieën, kies daarom voor lichtere opties of maak je eigen sauzen.

Om je wendbaarheid en energie op het veld te behouden, probeer deze effectieve vervangingen:

• Voor een andere eiwitbron kan seitan tempeh in je gerechten vervangen.
• Om je herstel te bevorderen, kan zure kersensap honing in je post-match dranken vervangen.
• Voor een voedingsrijke koolhydraatbron kan farro quinoa in je maaltijden vervangen.
• Om je hydratatie te verbeteren, kunnen komkommerschijfjes tomaten in je salades vervangen.
• Voor een lichtere snack kan luchtgepofte popcorn volkorenbrood met pindakaas vervangen.