Jadłospis alkaliczny dla refluksu żołądkowego

• Liściaste warzywa: Wybieraj szpinak, jarmuż i boćwinę jako niskokwasowe, bogate w błonnik opcje, które są łagodne dla żołądka.
• Owoce niecytrusowe: Sięgaj po banany, arbuzy i jabłka, aby utrzymać niski poziom kwasów i zredukować refluks.
• Pełnoziarniste produkty: Postaw na owsiankę, brązowy ryż i komosę ryżową, aby zaspokoić zapotrzebowanie na błonnik bez podrażniania produkcji kwasów.
• Woda alkaliczna: Pij wodę alkaliczną, aby pomóc w neutralizacji kwasów żołądkowych i utrzymaniu zrównoważonego pH.
• Warzywa korzeniowe: Bataty, marchewki i buraki to doskonały wybór, dostarczający składników odżywczych bez nagłego wzrostu kwasowości.

• Owoce cytrusowe: Pomarańcze, cytryny i grejpfruty mogą być smaczne, ale są również kwaśne, co może wywoływać refluks.
• Produkty pomidorowe: Unikaj sosu pomidorowego, ketchupu i salsy, aby zminimalizować ryzyko zgagi.
• Potrawy smażone: Zrezygnuj z frytek, smażonego kurczaka i pączków, aby ograniczyć produkcję kwasu żołądkowego.
• Potrawy pikantne: Dania bogate w chili, ostrą salsę czy jalapeño mogą podrażniać przełyk i nasilać refluks.
• Napoje gazowane: Napój gazowany i woda sodowa mogą wydawać się orzeźwiające, ale mogą zwiększać kwasowość żołądka i powodować wzdęcia.

Aby zarządzać refluksem żołądkowym z alkalicznym podejściem, rozważ te łagodne zamienniki:

• Jako delikatną zieleninę, sałatę masłową można użyć zamiast jarmużu, oferując miękką teksturę i niską kwasowość.
• Aby urozmaicić zboża, kamut może zastąpić gryka, zapewniając łagodny, orzechowy smak oraz białko.
• Jako alternatywę białkową, mintaj może zastąpić tilapię, oferując delikatny smak i niską zawartość tłuszczu.
• Aby zmienić owoce, melon miodowy może zastąpić arbuza, oferując słodką, orzeźwiającą opcję o niższej kwasowości.
• Jako łagodne źródło tłuszczu, olej awokado może zastąpić oliwę z oliwek, oferując neutralny smak i gładką teksturę.

Tworzenie alkalicznego jadłospisu na lunch przy refluksie żołądkowym nie musi być kosztowne. Wybieraj alkaliczne warzywa, takie jak brokuły, szpinak i kalafior, które są łagodne dla żołądka i portfela. Zamiast kwaśnych przypraw używaj alternatyw, takich jak sok z cytryny czy zioła, aby dodać smaku. Kupuj zboża, takie jak owsianka czy chleb pełnoziarnisty, w większych ilościach, aby zaoszczędzić pieniądze. Pakuj posiłki w wielokrotnego użytku pojemniki, aby zmniejszyć codzienne wydatki i odpady, wspierając zarówno swoje zdrowie, jak i budżet.