Jadłospis wegetariański dla choroby Crohna
Zarządzaj chorobą Crohna z troską, korzystając z wegetariańskiego jadłospisu dla osób z chorobą Crohna. Ten jadłospis zawiera komfortowe dania wegetariańskie, takie jak kremowe zupy warzywne, puree ziemniaczane i koktajle z dojrzałych bananów, które zostały wybrane ze względu na łatwość trawienia i wartość odżywczą, zapewniając łagodne, ale jednocześnie pożywne podejście do radzenia sobie z objawami choroby Crohna.
Lista zakupów
Bananów
Szpinak
Mleko migdałowe
Nasiona chia
Quinoa
Cukinia
Papryka
Bakłażan
Składniki na sos vinaigrette cytrynowy
Jogurt grecki
Miód
Truskawki
Soczewica
Marchewki
Seler
Ziemniaki
Owsianka
Migdały
Jagody
Syrop klonowy
Ciecierzyca
Brązowy ryż
Serek wiejski
Kawałki ananasa
Bataty
Brokuły
Mieszanka owoców leśnych
Wiórki kokosowe
Ser feta
Edamame
Składniki do curry warzywnego
Granola
Chleb pełnoziarnisty
Jabłka
Dynia spaghetti
Sos marinara
Składniki do smażonych warzyw
Nasiona konopi
Jarmuż
Składniki do mieszanki orzechowej
Nerkowce
Brzoskwinie
Ser ricotta
Muszle makaronowe
Hummus
Sos tzatziki
Składniki do sałatki greckiej
Chleb pełnoziarnisty z tostami
Awokado
Pomidory
Nasiona konopi
Makaron soba
Serek wiejski
Składniki do nadziewanej papryki
Przegląd jadłospisu
Jadłospis wegetariański dla osób z chorobą crohna jest dostosowany do potrzeb osób zmagających się z objawami tej choroby. Zawiera łagodne, łatwostrawne potrawy wegetariańskie, takie jak gotowane warzywa, dojrzałe owoce i miękkie zboża, koncentrując się na minimalizowaniu dyskomfortu trawiennego.
Ten jadłospis oferuje różnorodne, kojące i bogate w składniki odżywcze posiłki, zapewniając komfort i wsparcie, jednocześnie uwzględniając potrzeby dietetyczne osób z chorobą crohna.
Co warto jeść?
- Produkty o niskiej zawartości resztek: Przetworzone zboża, takie jak biały ryż i chleb na zakwasie.
- Gotowane warzywa: Ziemniaki bez skórki, dynia i marchewka.
- Owoce o niskiej zawartości błonnika: Dojrzałe banany i melon, unikając nasion i skórki.
- Chude źródła białka: Tofu, jajka i jogurt bez laktozy.
- Nawodnienie: Woda, herbaty ziołowe i zupy na bulionie.
✅ Wskazówka
Produkty niezalecane
- Produkty bogate w błonnik: Pełnoziarniste zboża, orzechy, nasiona oraz surowe warzywa.
- Potrawy pikantne: Mogą podrażniać układ pokarmowy.
- Kofeina i alkohol: Mogą nasilać objawy.
- Produkty słodkie: Mogą powodować zaburzenia w równowadze flory bakteryjnej jelit.
Dołącz do 20+ milionów świadomych konsumentów na całym świecie
Główne korzyści
Jadłospis wegetariański dla osób z chorobą Crohna ma na celu złagodzenie objawów i stanów zapalnych. Dieta ta obejmuje łatwostrawne produkty, takie jak gotowane owoce i warzywa, białka roślinne oraz przetworzone zboża, aby pomóc w zarządzaniu tą chorobą, jednocześnie dostarczając niezbędnych składników odżywczych.
🎓 Zalecany podział składników odżywczych
Tłuszcze
Węglowodany
Białko
Błonnik
Inne
Alternatywne produkty spożywcze
Plan posiłków wegetariańskich dla osób z chorobą Crohna można zoptymalizować, stosując następujące zamienniki:
- Zamiast quinoa, wybierz ryż biały, który jest łatwiejszy do strawienia i delikatniejszy dla układu pokarmowego.
- Zamiast ciecierzycy, rozważ użycie fasoli białej, która jest miększa i łatwiejsza do strawienia, co może zmniejszyć dyskomfort.
- W miejsce surowego szpinaku, wybierz gotowany szpinak, co sprawi, że warzywo będzie łatwiejsze do strawienia, a jednocześnie zachowa swoje wartości odżywcze.
- Jako alternatywne źródło białka, spróbuj tofu zamiast soczewicy, ponieważ ma niższą zawartość błonnika i jest łagodniejsze dla układu pokarmowego.
- Zamiast chleba pełnoziarnistego, wybierz chleb na zakwasie, który jest mniej drażniący dla jelit dzięki procesowi fermentacji.
Jak zaoszczędzić
Pobierz listę zakupów za darmo
- ✔️ Dodawaj i usuwaj produkty
- ✔️ Sortuj produkty według alejek w sklepie
- ✔️ Współdziel listę z innymi
Dodatkowe wskazówki
Pomysły na zdrowe przekąski
Te delikatne dla żołądka wegetariańskie przekąski mogą być odpowiednie dla osób z chorobą Crohna:
- Banany
- Mus jabłkowy
- Biały chleb tostowy z margaryną
- Proste ryżowe chrupki
- Gotowane ziemniaki
- Na parze gotowane marchewki
- Domowe koktajle z dozwolonymi owocami
Co pić w ramach tego jadłospisu?
Podczas przygotowań do kolonoskopia, klarowne buliony warzywne dostarczają składników odżywczych, nie pozostawiając resztek. Sok jabłkowy, będący klarownym i nieczerwonym ani niepurpurowym, jest odpowiedni. Sok z białych winogron to kolejna bezpieczna opcja, podobnie jak lemon-lime soda, pod warunkiem, że nie jest kolorowa. Na koniec, woda jest niezbędna, aby pozostać nawodnionym w trakcie przygotowań.
Jak uzyskać jeszcze więcej składników odżywczych?
Propozycja jadłospisu
Jadłospis wegetariański dla osób z chorobą Crohna
Dzień 1
- Śniadanie: Koktajl z banana, szpinaku, mleka migdałowego i nasion chia (Kalorie: 300, Białko: 8g, Węglowodany: 40g, Tłuszcze: 12g)
- Obiad: Sałatka z komosy ryżowej i pieczonych warzyw (cukinia, papryka, bakłażan) z winegretem cytrynowym (Kalorie: 380, Białko: 12g, Węglowodany: 45g, Tłuszcze: 18g)
- Przekąska: Jogurt grecki z miodem i truskawkami (Kalorie: 150, Białko: 12g, Węglowodany: 20g, Tłuszcze: 6g)
- Kolacja: Gulasz z soczewicy z marchewką, selerem i ziemniakami (Kalorie: 350, Białko: 14g, Węglowodany: 40g, Tłuszcze: 10g)
Dzień 2
- Śniadanie: Owsianka z migdałami, borówkami i syropem klonowym (Kalorie: 320, Białko: 10g, Węglowodany: 45g, Tłuszcze: 12g)
- Obiad: Stir-fry z ciecierzycy i warzyw z tofu, podany z brązowym ryżem (Kalorie: 380, Białko: 20g, Węglowodany: 45g, Tłuszcze: 15g)
- Przekąska: Twarożek z kawałkami ananasa (Kalorie: 180, Białko: 15g, Węglowodany: 20g, Tłuszcze: 6g)
- Kolacja: Pieczone tofu z batatami i brokułami na parze (Kalorie: 400, Białko: 20g, Węglowodany: 35g, Tłuszcze: 18g)
Dzień 3
- Śniadanie: Pudding chia na mleku migdałowym z owocami jagodowymi i wiórkami kokosowymi (Kalorie: 300, Białko: 8g, Węglowodany: 35g, Tłuszcze: 15g)
- Obiad: Papryki faszerowane szpinakiem i fetą, podane z komosą ryżową (Kalorie: 370, Białko: 14g, Węglowodany: 40g, Tłuszcze: 18g)
- Przekąska: Edamame z odrobiną soli morskiej (Kalorie: 150, Białko: 12g, Węglowodany: 10g, Tłuszcze: 6g)
- Kolacja: Curry warzywne z ciecierzycą, podane z brązowym ryżem (Kalorie: 400, Białko: 16g, Węglowodany: 50g, Tłuszcze: 14g)
Dzień 4
- Śniadanie: Parfait z jogurtem greckim, granolą i bananem (Kalorie: 350, Białko: 20g, Węglowodany: 30g, Tłuszcze: 15g)
- Obiad: Zupa z soczewicy i warzyw z kromką pełnoziarnistego chleba (Kalorie: 350, Białko: 15g, Węglowodany: 40g, Tłuszcze: 12g)
- Przekąska: Plasterki jabłka z masłem migdałowym (Kalorie: 200, Białko: 4g, Węglowodany: 25g, Tłuszcze: 10g)
- Kolacja: Dynia makaronowa z sosem marinara i warzywami (Kalorie: 380, Białko: 12g, Węglowodany: 45g, Tłuszcze: 14g)
Dzień 5
- Śniadanie: Koktajl z jagodami, jarmużem, nasionami konopi i mlekiem migdałowym (Kalorie: 300, Białko: 12g, Węglowodany: 40g, Tłuszcze: 12g)
- Obiad: Curry z ciecierzycy i warzyw na mleku kokosowym, podane z komosą ryżową (Kalorie: 380, Białko: 18g, Węglowodany: 45g, Tłuszcze: 16g)
- Przekąska: Mieszanka studencka z orzechami, suszonymi owocami i kawałkami gorzkiej czekolady (Kalorie: 200, Białko: 5g, Węglowodany: 20g, Tłuszcze: 12g)
- Kolacja: Stir-fry warzywne z tofu i nerkowcami, podane na brązowym ryżu (Kalorie: 400, Białko: 16g, Węglowodany: 50g, Tłuszcze: 18g)
Dzień 6
- Śniadanie: Jogurt grecki z kawałkami brzoskwini i granolą (Kalorie: 320, Białko: 15g, Węglowodany: 30g, Tłuszcze: 12g)
- Obiad: Muszle makaronowe faszerowane szpinakiem i ricottą, podane z sosem marinara (Kalorie: 370, Białko: 18g, Węglowodany: 40g, Tłuszcze: 16g)
- Przekąska: Marchewki z hummusem (Kalorie: 100, Białko: 4g, Węglowodany: 15g, Tłuszcze: 4g)
- Kolacja: Pieczony falafel z sosem tzatziki i sałatką grecką (Kalorie: 400, Białko: 20g, Węglowodany: 45g, Tłuszcze: 18g)
Dzień 7
- Śniadanie: Pełnoziarnisty tost z awokado i pomidorami, posypany nasionami konopi (Kalorie: 320, Białko: 10g, Węglowodany: 40g, Tłuszcze: 16g)
- Obiad: Stir-fry z soczewicy i warzyw w sosie imbirowo-sojowym, podane na makaronie soba (Kalorie: 380, Białko: 16g, Węglowodany: 45g, Tłuszcze: 14g)
- Przekąska: Jagody z twarogiem (Kalorie: 180, Białko: 15g, Węglowodany: 20g, Tłuszcze: 6g)
- Kolacja: Faszerowane papryki z komosą ryżową, czarną fasolą, kukurydzą i awokado (Kalorie: 400, Białko: 14g, Węglowodany: 50g, Tłuszcze: 16g)
⚠️ Pamiętaj
Artykuł sprawdzony merytorycznie
- Napisany przez nasz zespół redakcyjny.
- Opublikowany 9 gru 2024
- Zaktualizowany 9 gru 2024