Plano alimentar alcalino para uma pessoa

• Vegetais frescos: Aposte em folhas verdes, pepinos, pimentões e brócolis. Esses vegetais são ótimos para equilibrar o pH do seu corpo e são ricos em vitaminas e minerais.
• Frutas: Opte por frutas ricas em alcalinos, como abacates, tomates, limões e melancia. Elas fornecem nutrientes essenciais e ajudam a manter um pH saudável.
• Nozes e sementes: Amêndoas, sementes de linhaça e sementes de chia são excelentes opções. Elas oferecem gorduras saudáveis e proteínas, além de ajudar a manter o corpo alcalino.
• Cereais integrais: Incorpore quinoa, milheto e amaranto em suas refeições. Esses grãos são menos ácidos em comparação com suas versões refinadas.
• Chás de ervas: Troque o café por chás de ervas como camomila ou gengibre. Eles são calmantes e não afetam o pH do seu corpo.

• Alimentos processados: Evite chips, lanches açucarados e refeições embaladas. Esses produtos costumam conter conservantes e aditivos que podem aumentar a acidez.
• Açúcar refinado: Fuja de doces, refrigerantes e produtos de confeitaria com açúcar refinado. Eles podem desregular seu equilíbrio de pH e causar inflamação.
• Carnes vermelhas: Limite o consumo de carne bovina e suína. Essas carnes podem ser formadoras de ácido e mais difíceis para o corpo processar.
• Produtos lácteos: Evite leite, queijo e iogurte. Laticínios podem produzir ácido e talvez não se encaixem bem em uma dieta alcalina.
• Álcool: Reduza ou elimine bebidas alcoólicas. Elas podem desregular o equilíbrio de pH e são geralmente ácidas.

Para manter a alcalinidade ao cozinhar para uma pessoa, considere estas substituições para trazer diversidade e equilíbrio ao seu plano alimentar:

• Para uma folha verde suave, a alface manteiga pode substituir o espinafre, oferecendo uma textura macia e hidratação.
• Para diversificar os grãos, o espelta pode substituir o milho, proporcionando um sabor adocicado e os benefícios dos grãos antigos.
• Como uma opção rica em proteínas, as sementes de cânhamo podem substituir as sementes de linhaça, oferecendo uma textura suave e ácidos graxos ômega-3.
• Para variar as frutas, as sementes de romã podem substituir as frutas vermelhas, trazendo um sabor azedinho e antioxidantes.
• Como uma fonte de gordura cremosa, o tahine pode substituir o azeite, adicionando um sabor rico e nutritivo a molhos e pastas.

Pessoas que estão seguindo um plano alimentar alcalino sozinhas devem comprar porções pequenas de frutas e verduras frescas, além de proteínas magras, para evitar o desperdício. Procure por promoções em mercados locais e considere cozinhar em lotes para economizar dinheiro e tempo.