Plano alimentar cetogênico para fígado gordo

• Peixes gordurosos: Salmão, cavala e sardinha são ricos em ácidos graxos ômega-3.
• Abacates: Fonte de gorduras saudáveis e podem ajudar na saúde do fígado.
• Vegetais com baixo carboidrato: Brócolis, couve-flor, espinafre, couve e abobrinha.
• Proteínas magras: Peito de frango, peru, ovos e cortes magros de carne bovina.
• Laticínios integrais: Iogurte grego, queijo e manteiga para adicionar gorduras e nutrientes.
• Nozes e sementes: Amêndoas, nozes, sementes de chia e linhaça para gorduras saudáveis ao coração.
• Frutas vermelhas: Quantidades limitadas de morangos, mirtilos e framboesas para antioxidantes.
• Óleos saudáveis: Azeite de oliva e óleo de abacate para cozinhar e adicionar gorduras monoinsaturadas.
• Alimentos ricos em fibras: Sementes de chia, sementes de linhaça e vegetais não amiláceos para a saúde digestiva.
• Ervas e especiarias: Use alho, cúrcuma e gengibre para dar sabor com potenciais benefícios ao fígado.

• Carnes processadas: Minimize a ingestão de salsichas, cachorros-quentes e frios.
• Alimentos fritos: Evite opções fritas e gordurosas para a saúde do fígado.
• Excesso de gorduras saturadas: Limite alimentos ricos em gorduras saturadas, como carnes gordas e laticínios integrais.
• Alimentos com alto teor de açúcar: Reduza a ingestão de lanches açucarados, doces e sobremesas.
• Gorduras trans: Evite alimentos que contenham óleos parcialmente hidrogenados, comuns em alguns lanches processados.
• Óleos altamente processados: Limite o uso de óleos vegetais e de sementes; escolha alternativas saudáveis para o coração.
• Pão branco e grãos refinados: Opte por grãos integrais em vez de opções refinadas para uma melhor nutrição.
• Bebidas açucaradas: Evite refrigerantes, energéticos e sucos de frutas em excesso.
• Álcool: Consuma álcool com moderação, se for o caso, para a saúde do fígado.

Um plano alimentar cetogênico para fígado gorduroso foca em alimentos densos em nutrientes e com baixo teor de carboidratos que apoiam a saúde do fígado. Aqui estão algumas alternativas adequadas:

• Escolha cavala em vez de salmão, pois oferece ácidos graxos ômega-3 semelhantes e um sabor mais intenso.
• Para melhorar a textura e o sabor, pimentões vermelhos podem substituir os pimentões verdes em saladas e pratos.
• Para variar os produtos lácteos, iogurte de leite de ovelha pode ser uma boa opção no lugar do iogurte grego.
• Para adicionar crocância e um perfil nutricional diferente, avelãs podem substituir as nozes.
• Em vez de couve de Bruxelas, couve-collard oferece um conteúdo nutricional semelhante com uma textura diferente.