Plano alimentar nórdico para a doença de Crohn

• Vegetais com baixo teor de fibra: Opte por cenouras cozidas, batatas e abóbora para facilitar a digestão.
• Proteínas magras: Inclua peixe, frango e ovos como fontes de proteína leves.
• Grãos refinados: Prefira arroz branco, pão de massa azeda e macarrão por serem opções com baixo teor de fibra.
• Frutas vermelhas: Consuma mirtilos e framboesas com moderação para obter antioxidantes.
• Alimentos fermentados: Experimente iogurte e kefir, se tolerados, para obter probióticos.
• Chás de ervas: Beba chá de camomila ou hortelã para um suporte digestivo suave.

• Alimentos ricos em fibras: Evite vegetais crus, feijões e grãos integrais que são difíceis de digerir.
• Alimentos picantes: Fuja de pimentas e temperos apimentados que podem irritar o estômago.
• Alimentos fritos: Evite frituras e alimentos gordurosos que podem causar desconforto.
• Laticínios: Limite o consumo de leite, queijo e sorvete se for intolerante à lactose.
• Alimentos ricos em açúcar: Reduza a ingestão de doces, balas e bebidas açucaradas.
• Álcool e cafeína: Evite bebidas alcoólicas e limite o consumo de cafeína, que pode irritar o trato digestivo.

Para apoiar a saúde digestiva no seu plano alimentar nórdico para a doença de Crohn, considere estas alternativas suaves:

• Troque o salmão por linguado, um peixe leve e baixo em gordura que é fácil de digerir.
• Em vez de aveia, experimente mingau de arroz, que é suave para o trato digestivo e leve para o estômago.
• Substitua o pão de centeio por pão sem glúten para reduzir possíveis irritantes e melhorar a digestão.
• Troque as batatas por pastinacas, que têm uma textura mais macia e são mais fáceis de digerir.
• Substitua o Skyr por iogurte sem lactose, que fornece probióticos sem desencadear a intolerância à lactose.

Concentre-se em alimentos acessíveis e de fácil digestão, como arroz e vegetais cozidos. Comprar em grandes quantidades e cozinhar em casa pode ajudar a controlar os custos. Evitar alimentos processados não só traz benefícios para a saúde, mas também economiza dinheiro. Planeje os planos alimentares de forma a utilizar ingredientes semelhantes, reduzindo o desperdício e maximizando seu orçamento.