Plano alimentar para doença de Crohn

• Proteínas magras: Opte por fontes de proteínas magras, como aves sem pele, peixes, ovos e tofu, para a manutenção e reparo muscular.
• Vegetais de baixo teor de fibra: Prefira vegetais cozidos e descascados, como cenouras, abobrinhas e espinafre, para reduzir a ingestão de fibras.
• Arroz e massa brancos: Inclua arroz branco e massa bem cozidos, pois são mais fáceis de digerir em comparação com grãos integrais.
• Frutas de baixo teor de fibra: Escolha frutas descascadas e sem sementes, como bananas, melões e purê de maçã, para uma menor quantidade de fibra.
• Alimentos ricos em probióticos: Consuma iogurte, kefir e alimentos fermentados para apoiar a saúde intestinal e equilibrar o microbioma.
• Manteigas de nozes cremosas: Inclua manteigas de nozes cremosas, como a de amêndoa ou amendoim, como uma fonte de gorduras saudáveis e proteínas.
• Ovos bem cozidos: Incorpore ovos bem cozidos, pois são uma boa fonte de proteína e fáceis de digerir.
• Hidratação: Mantenha-se bem hidratado com água e chás de ervas para apoiar a saúde digestiva geral.

• Alimentos ricos em fibras: Limite o consumo de alimentos ricos em fibras, como grãos integrais, nozes, sementes e vegetais crus, pois podem agravar os sintomas.
• Alimentos picantes: Evite alimentos picantes, pois podem irritar o trato digestivo e potencialmente desencadear sintomas.
• Laticínios (se for intolerante à lactose): Se for intolerante à lactose, limite ou evite produtos lácteos para prevenir desconfortos digestivos.
• Alimentos ricos em gordura: Reduza o consumo de alimentos ricos em gordura, especialmente frituras e itens gordurosos, pois podem ser mais difíceis de digerir.
• Cafeína: Limite ou evite bebidas cafeinadas, pois podem estimular o sistema digestivo e potencialmente piorar os sintomas.
• Álcool: Limite o consumo de álcool, pois pode irritar o trato digestivo e interagir com medicamentos.
• Alimentos processados: Minimize a ingestão de alimentos processados e embalados que podem conter aditivos e conservantes.
• Adoçantes artificiais: Evite adoçantes artificiais, pois podem causar problemas digestivos em algumas pessoas.

Para gerenciar a doença de Crohn, escolha alimentos suaves e de fácil digestão que sejam baixos em fibras. Aqui estão algumas alternativas adequadas:

• Os ovos podem ser substituídos por tofu mexido, que é macio e fácil de digerir.
• Pão branco ou torradas podem ser trocados por bolachas simples, que também são baixas em fibras.
• O frango pode ser substituído por peru, oferecendo uma opção de proteína magra semelhante.
• Batatas podem ser trocadas por batatas-doces, que são nutritivas e suaves para o estômago.
• O purê de maçã pode ser variado com bananas amassadas, oferecendo uma opção de fruta macia e de fácil digestão.