Um dia de plano alimentar para dieta low carb

• Carnes: Carne bovina, frango, porco, cordeiro e outras carnes não processadas.
• Peixes e frutos do mar: Salmão, truta, atum e outros; de preferência selvagens.
• Ovos: Preferencialmente enriquecidos com ômega-3 ou de galinhas criadas soltas.
• Vegetais: Espinafre, brócolis, couve-flor, cenouras e muitos outros.
• Frutas: Maçãs, laranjas, peras, mirtilos, morangos.
• Castanhas e sementes: Amêndoas, nozes, sementes de girassol, etc.
• Laticínios ricos em gordura: Queijo, manteiga, creme de leite, iogurte.
• Gorduras e óleos: Óleo de coco, manteiga, banha, azeite de oliva e óleo de fígado de bacalhau.

• Açúcar: Refrigerantes, sucos de frutas, agave, doces, sorvete e muitos outros.
• Cereais: Trigo, espelta, centeio, cevada, arroz.
• Gorduras trans: Óleos hidrogenados ou parcialmente hidrogenados.
• Produtos diet e baixo teor de gordura: Muitos laticínios, cereais, bolachas, etc.
• Alimentos altamente processados: Se contém ingredientes estranhos, evite consumir.
• Vegetais amiláceos: Batatas, batatas-doces, milho, ervilhas.
• Feijões e leguminosas: Lentilhas, feijão preto, grão-de-bico, etc.
• Adoçantes artificiais: Aspartame, sacarina, sucralose, etc. (algumas dietas low-carb podem permitir quantidades limitadas).

Para uma dieta low-carb, concentre-se em alimentos ricos em proteínas e gorduras, com carboidratos mínimos. Aqui estão algumas alternativas adequadas:

• Óleo de coco pode ser usado em vez de azeite para cozinhar carne bovina, pimentões e abobrinha.
• Alface manteiga é uma alternativa crocante e low-carb às folhas de espinafre em saladas com peito de frango e molho Caesar.
• Maionese de abacate é um substituto cremoso e low-carb para o cream cheese quando acompanhada de talos de aipo.
• Salmon oferece uma alternativa rica em gorduras e proteínas à carne bovina no jantar, especialmente quando combinado com vegetais low-carb.
• Nozes pecan são um lanche nutritivo e low-carb que se encaixa perfeitamente em um plano alimentar low-carb.

Para planejar o orçamento deste plano alimentar low-carb, considere comprar em maior quantidade itens como ovos, peitos de frango e carne bovina, que podem ser usados em várias refeições. Marcas genéricas estão disponíveis para muitos dos itens principais, como cream cheese, molho Caesar e azeite de oliva.

Você também pode comprar vegetais como espinafre, pimentões e abobrinhas em maior quantidade para economizar, além de optar por vegetais da estação. Aproveite as promoções de abacates e cuide bem deles para controlar os custos.