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Plano de dieta indiana para dieta de alimentos crus

Plano de dieta indiana para dieta de alimentos crus capa fotográfica

Equipe Listonic

1 de nov. de 2024

Aproveite a frescura de uma dieta à base de alimentos crus com um toque indiano. Delicie-se com saladas de manga crua, chaat de feijão germinado e água de coco refrescante para se manter hidratado e nutrido.

Lista de compras do plano de dieta

Espinafre

Tomates

Pepinos

Pimentos

Cenouras

Couve-flor

Brócolos

Abacate

Cogumelos

Courgette

Aipo

Alface

Couve

Feijão verde

Beterraba

Rabanetes

Cebolas

Alho

Gengibre

Limões

Laranjas

Bananas

Maçãs

Frutos silvestres

Mangas

Ananás

Papaia

Melancia

Tâmaras

Amêndoas

Nozes

Sementes de chia

Sementes de linhaça

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Descrição geral do plano de dieta

Um plano de dieta indiana baseado em alimentos crus enfatiza o consumo de alimentos vegetais não cozinhados e não processados. Pense em saladas vibrantes, frutas frescas, grãos germinados, nozes e sementes — todos componentes essenciais desta dieta. A ideia é preservar as enzimas e nutrientes naturais que o cozimento pode destruir.

Esta dieta não só desintoxica o corpo, como também aumenta os níveis de energia. Requer criatividade na cozinha, transformando ingredientes simples como espinafre, cenouras e frutas da época em refeições deliciosas e satisfatórias.

Plano de dieta indiana para dieta de alimentos crus produto exemplar

Alimentos a consumir

  • Frutas Frescas: Todos os tipos de frutas frescas, especialmente mangas, bananas e papaias.

  • Legumes Crus: Pepinos, cenouras e pimentos são essenciais numa dieta crua.

  • Frutos Secos e Sementes: Amêndoas, nozes e sementes de linhaça para obter gorduras saudáveis e proteínas.

  • Brotos: Brotos de feijão mungo, alfafa e grão-de-bico são nutritivos e de fácil digestão.

  • Ervas e Especiarias: Ervas frescas como coentros e especiarias como açafrão para realçar os sabores de forma natural.

✅ Dica

Ao seguir uma dieta de alimentos crus, pode incluir grãos germinados como o moong dal para dar um toque proteico às suas saladas.

Alimentos a não comer

  • Alimentos Processados: Deve-se evitar tudo o que seja cozinhado a temperaturas superiores a 48°C.

  • Açúcares Refinados: Opte por adoçantes naturais como tâmaras ou mel cru.

  • Cereais Refinados: Arroz branco e farinha branca não são permitidos numa dieta crua.

  • Carne e Laticínios: Exclua todos os produtos de origem animal, exceto laticínios crus e não pasteurizados, se tolerados.

  • Cafeína e Álcool: Estes são considerados processados e devem ser evitados numa dieta crua.

Principais benefícios

A plano de dieta de baixo colesterol para vegetarianos gira em torno de proteínas à base de plantas, como lentilhas e grão-de-bico, ricas em fibra solúvel para ajudar a eliminar o colesterol. Abacates e nozes fornecem gorduras monoinsaturadas que reduzem o nível de colesterol LDL sem adicionar produtos de origem animal. Alimentos fortificados, como leite à base de plantas, fornecem vitaminas D e B12, ambas cruciais para vegetarianos em uma dieta amiga do coração. Além disso, frutas vermelhas ricas em antioxidantes e chocolate negro mantêm a dieta saborosa enquanto protegem contra a inflamação.

Como fazer um orçamento com este plano de dieta

Comer de forma crua e económica passa por priorizar certos alimentos e ser criativo nas refeições. Concentre-se em alimentos básicos acessíveis, como bananas, maçãs, cenouras e folhas verdes, que podem servir de base para muitos pratos crus. Compre a granel sempre que possível, especialmente no que diz respeito a nozes, sementes e frutas secas, que podem ser mais económicas em maiores quantidades. Experimente germinar feijões e sementes em casa para adicionar variedade à sua dieta crua sem gastar mais. E não se esqueça de visitar os mercados locais, onde pode encontrar produtos frescos e sazonais a preços mais baixos do que nos supermercados.

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Sugestão de plano alimentar

Dia 1

  • Pequeno-almoço:Batido com bananas, frutos vermelhos e sementes de chia
  • Almoço:Salada com espinafres, tomates, pepinos, pimentos e molho de limão
  • Jantar:Noodles de courgette com abacate, alho e tomates-cereja
  • Lanche:Manga fatiada e amêndoas

Dia 2

  • Pequeno-almoço:Salada de fruta com ananás e laranja, polvilhada com sementes de linhaça
  • Almoço:Salada de couve e cenoura com molho de gengibre e limão
  • Jantar:Arroz de couve-flor com brócolos, pimentos e alho
  • Lanche:Damasco seco e nozes

Dia 3

  • Pequeno-almoço:Taça de papaia e banana com sementes de chia
  • Almoço:Salada de espinafres e abacate com pepino e molho de limão
  • Jantar:Wraps de alface com cenouras raladas, beterrabas e gengibre
  • Lanche:Maçãs fatiadas com amêndoas

Dia 4

  • Pequeno-almoço:Salada de fruta com manga e melancia, polvilhada com sementes de linhaça
  • Almoço:Salada de folhas mistas com rabanetes, cebolas e molho de limão
  • Jantar:Salada de courgette e cogumelos com alho e gengibre
  • Lanche:Fatias de laranja e nozes

Dia 5

  • Pequeno-almoço:Batido com espinafres, ananás e sementes de chia
  • Almoço:Salada de beterraba e cenoura com molho de limão e gengibre
  • Jantar:Salada de brócolos e abacate com pimentos e alho
  • Lanche:Damasco seco e amêndoas

Dia 6

  • Pequeno-almoço:Taça de frutos vermelhos e banana com sementes de linhaça
  • Almoço:Salada de alface e pepino com tomates e molho de limão
  • Jantar:Salada de espinafres e couve com abacate e gengibre
  • Lanche:Manga fatiada e nozes

Dia 7

  • Pequeno-almoço:Batido com maçãs, bananas e sementes de chia
  • Almoço:Salada de aipo e feijão verde com pimentos e molho de limão
  • Jantar:Arroz de couve-flor com courgette, cogumelos e alho
  • Lanche:Fatias de ananás e amêndoas

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⚠️ Lembre-se

Como em qualquer alteração alimentar, recomenda-se que consulte um profissional de saúde ou um nutricionista registado antes de alterar os seus hábitos alimentares.

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