Plan de masă bogat în proteine pentru vegetarieni
Planul de masă bogat în proteine pentru vegetarieni include o varietate de proteine vegetale, cum ar fi leguminoasele, produsele lactate, ouăle, tofu și tempeh. De asemenea, se pune accent pe nuci și semințe pentru un aport suplimentar de proteine. Acest plan de masă asigură că vegetarienii își îndeplinesc cerințele de proteine, bucurându-se în același timp de o dietă diversificată și echilibrată.
Lista de cumpărături pentru planul de masă
Iaurt grecesc
Fructe de pădure amestecate
Semințe de chia
Quinoa
Fasole neagră
Avocado
Lime
Brânză de vaci
Castravete
Tofu
Legume amestecate
Orez brun
Ouă
Spanac
Pâine integrală
Linte
Hummus
Morcovi
Vinete
Brânză Parmesan
Nuci
Banane
Năut
Roșii cherry
Prezentare generală a planului de masă
Planul de masă cu un conținut ridicat de proteine pentru vegetarieni redefinește alimentația pe bază de plante, punând accent pe alimentele vegetariene bogate în proteine. Este ideal pentru cei care doresc să își crească aportul de proteine fără a consuma carne.
Îmbogățit cu leguminoase, lactate și proteine vegetale, acest plan de masă asigură o abordare echilibrată și nutritivă a alimentației vegetariene.
Alimente care trebuie consumate
- Produse lactate: Iaurt grecesc, brânză de vaci și lapte pentru proteine și calciu.
- Ouă: Dacă ești ovo-vegetarian, acestea sunt o sursă versatilă de proteine.
- Leguminoase: Linte, năut și diverse tipuri de fasole pentru proteine vegetale.
- Cereale integrale: Quinoa, amarath și produse din grâu integral pentru un plus de proteine.
- Nuci și semințe: Migdale, arahide, semințe de floarea-soarelui și semințe de chia.
- Legume: Broccoli, spanac și cartofi dulci pentru nutrienți și fibre.
- Produse din soia: Tofu, tempeh și edamame pentru proteine vegetale de calitate superioară.
- Grăsimi sănătoase: Ulei de măsline și avocado pentru sațietate și absorbția nutrienților.
✅ Sfat
Alimente care nu trebuie consumate
- Alimente vegetale procesate: Adesea conțin mult sodiu și aditivi.
- Snack-uri cu zahăr ridicat: Bomboane și deserturi cu zahăr rafinat.
- Carbohidrați rafinați: Pâine albă și paste, sărace în nutrienți.
- Alimente vegetale prăjite: Au un conținut ridicat de calorii și grăsimi nesănătoase.
- Consumul excesiv de lactate: Poate duce la un aport mare de grăsimi saturate.
- Alcool: Oferă calorii goale și puțină valoare nutrițională.
- Băuturi îndulcite: Sucuri și ceaiuri îndulcite.
- Îndulcitori și aditivi artificiali: Prezenți în multe alimente procesate cu calorii reduse.
Principalele beneficii
Planul de mese bogate în proteine pentru vegetarieni include o varietate de surse de proteine pe bază de plante, cum ar fi leguminoasele, produsele lactate (dacă este vorba de vegetarieni lacto), ouăle (dacă este vorba de vegetarieni ovo), produsele din soia, nucile și semințele. Acest plan asigură că vegetarienii primesc suficientă proteină pentru a-și satisface nevoile nutriționale, susținând sănătatea musculară și bunăstarea generală.
🎓 Defalcarea nutrienților recomandați
Grăsime
Carbohidrați
Proteine
Fibre
Altele
Cum să bugetați acest plan de masă
Sfaturi suplimentare
Idei de gustări sănătoase
Vegetarienii se pot bucura de aceste gustări delicioase bogate în proteine:
- Tikka de brânză pane
- Salată de linte cu roșii cherry
- Salată caprese cu mozzarella și roșii
- Piure de năut și avocado pe pâine prăjită
- Salată de ouă cu iaurt grecesc
- Tofu prăjit cu legume
- Brânză de vaci cu miere și nuci
Cum să obțineți și mai mulți nutrienți?
Sugestie de plan de masă
Plan de masă vegetarian bogat în proteine
Ziua 1
- Mic dejun: Iaurt grecesc cu fructe de pădure și o fărâmă de semințe de chia (calorii: 300, proteine: 20g, carbohidrați: 30g, grăsimi: 10g)
- Prânz: Salată de quinoa cu fasole neagră, avocado și dressing de lime (calorii: 350, proteine: 15g, carbohidrați: 40g, grăsimi: 15g)
- Gustare: Brânză de vaci cu castraveți feliați (calorii: 150, proteine: 12g, carbohidrați: 5g, grăsimi: 5g)
- Cina: Tofu prăjit cu legume mixte și orez brun (calorii: 400, proteine: 18g, carbohidrați: 30g, grăsimi: 18g)
Ziua 2
- Mic dejun: Ouă jumări cu spanac și pâine integrală (calorii: 350, proteine: 25g, carbohidrați: 30g, grăsimi: 15g)
- Prânz: Supă de linte cu salată de verdețuri (calorii: 400, proteine: 20g, carbohidrați: 35g, grăsimi: 10g)
- Gustare: Hummus cu morcovi și castraveți (calorii: 150, proteine: 6g, carbohidrați: 15g, grăsimi: 8g)
- Cina: Vinete la cuptor cu parmezan și o porție de quinoa (calorii: 450, proteine: 20g, carbohidrați: 40g, grăsimi: 20g)
Ziua 3
- Mic dejun: Ovăz cu lapte de migdale, nuci și felii de banană (calorii: 300, proteine: 10g, carbohidrați: 40g, grăsimi: 12g)
- Prânz: Salată de năut cu roșii cherry, castraveți și brânză feta (calorii: 350, proteine: 15g, carbohidrați: 30g, grăsimi: 15g)
- Gustare: Iaurt grecesc cu puțină miere și o mână de migdale (calorii: 200, proteine: 12g, carbohidrați: 10g, grăsimi: 10g)
- Cina: Chili vegetarian cu fasole și o porție de varză kale călită (calorii: 400, proteine: 18g, carbohidrați: 35g, grăsimi: 15g)
Ziua 4
- Mic dejun: Shake proteic cu lapte de migdale nesweetened, spanac și o lingură de unt de arahide (calorii: 250, proteine: 20g, carbohidrați: 6g, grăsimi: 15g)
- Prânz: Wrap cu avocado și năut în tortilla integrală (calorii: 400, proteine: 15g, carbohidrați: 40g, grăsimi: 20g)
- Gustare: O măr mic cu o felie de brânză (calorii: 150, proteine: 6g, carbohidrați: 15g, grăsimi: 8g)
- Cina: Ciuperci portobello la grătar cu varză de Bruxelles prăjită (calorii: 350, proteine: 12g, carbohidrați: 20g, grăsimi: 20g)
Ziua 5
- Mic dejun: Toast cu avocado și ou pe pâine integrală (calorii: 350, proteine: 18g, carbohidrați: 25g, grăsimi: 20g)
- Prânz: Salată de spanac cu brânză de capră și vinaigretă balsamică (calorii: 300, proteine: 12g, carbohidrați: 20g, grăsimi: 18g)
- Gustare: Edamame (calorii: 120, proteine: 12g, carbohidrați: 8g, grăsimi: 5g)
- Cina: Stir-fry vegetarian cu tempeh și o varietate de legume (calorii: 400, proteine: 20g, carbohidrați: 30g, grăsimi: 18g)
Ziua 6
- Mic dejun: Brânză de vaci cu căpșuni feliate (calorii: 180, proteine: 15g, carbohidrați: 15g, grăsimi: 5g)
- Prânz: Cartof dulce la cuptor cu fasole neagră, porumb și avocado (calorii: 400, proteine: 15g, carbohidrați: 50g, grăsimi: 15g)
- Gustare: O mână de năut prăjit (calorii: 150, proteine: 6g, carbohidrați: 20g, grăsimi: 4g)
- Cina: Burger vegetarian pe chiflă integrală cu salată (calorii: 450, proteine: 20g, carbohidrați: 40g, grăsimi: 20g)
Ziua 7
- Mic dejun: Pudding de semințe de chia cu lapte de migdale și fructe de pădure (calorii: 250, proteine: 8g, carbohidrați: 25g, grăsimi: 12g)
- Prânz: Bol de quinoa cu legume prăjite și sos tahini (calorii: 350, proteine: 12g, carbohidrați: 40g, grăsimi: 15g)
- Gustare: Ardei tăiați cu guacamole (calorii: 150, proteine: 2g, carbohidrați: 10g, grăsimi: 12g)
- Cina: Risotto cu ciuperci și o porție de fasole verde la abur (calorii: 400, proteine: 15g, carbohidrați: 35g, grăsimi: 18g)
⚠️ Ține minte
Articol revizuit
- Scris de echipa noastră editorială.
- Publicat pe 9 dec. 2024
- Actualizat pe 9 dec. 2024