Plan de masă cu conținut scăzut de carbohidrați pentru diabetici
Planul de masă Low-Carb pentru diabetici este conceput pentru a gestiona nivelul zahărului din sânge prin limitarea consumului de carbohidrați. Acesta include legume cu indice glicemic scăzut, proteine slabe și grăsimi sănătoase, contribuind la menținerea stabilă a glucozei și la îmbunătățirea sensibilității la insulină, aspect esențial în gestionarea diabetului.
Lista de cumpărături pentru planul de masă
Avocado
Ouă
Ceapă verde
Ton
Salată mixtă
Măsline
Roșii cherry
Castravete
Brânză feta
Ulei de măsline
Brânză
Nuci
Apio
Iaurt grecesc (nesweetened)
Semințe de chia
Felii de migdale
Ciuperci Portobello
Căpșuni
File de tilapia
Lămâi
Unt
Sparanghel
Migdale
Fulgii de cocos
Semințe de in
Afine
Spanac
Lapte de migdale (nesweetened)
Conopidă
Tofu
Legume mixte
Brânză ricotta
Afine
Ardei roșii
Brânză halloumi
Scorțișoară
Semințe de dovleac
File de cod
Roșii
Fasole neagră
Ardei
Quinoa
Brânză cremă
Tăiței de dovlecei
Pesto
Năut
Lapte de cocos
Fructe de pădure
Pere
Piept de curcan
Varză de Bruxelles
Prezentare generală a planului de masă
Gestionează-ți nivelul de zahăr din sânge cu planul de masă cu conținut scăzut de carbohidrați pentru diabetici. Această dietă reduce carbohidrații pentru a ajuta la stabilizarea nivelului de glucoză din sânge.
Oferind o varietate de alimente cu indice glicemic scăzut, este o abordare echilibrată a alimentației pentru diabetici, punând accent pe sănătate și savoare.
Alimente care trebuie consumate
- Legume cu conținut scăzut de carbohidrați: Verdețuri, ardei grași, castraveți și alte legume neamidonate, bogate în fibre și nutrienți.
- Proteine slabe: Pui, curcan, pește și tofu pentru menținerea unui nivel stabil al glicemiei.
- Grăsimi sănătoase: Ulei de măsline, avocado și nuci pentru îmbunătățirea sensibilității la insulină.
- Fructe cu indice glicemic scăzut: Fructe de pădure, mere și pere, consumate cu moderație.
- Semințe: Semințe de chia, semințe de in și semințe de floarea-soarelui, bogate în acizi grași omega-3 și fibre.
- Produse lactate integrale: Iaurt grecesc și brânză, consumate cu moderație.
- Multă apă: Esențială pentru hidratare și controlul glicemiei.
- Ierburi și condimente: Pentru a adăuga aromă fără a include zahăr sau sare în exces.
✅ Sfat
Alimente care nu trebuie consumate
- Fructe bogate în carbohidrați: precum bananele, mango și strugurii.
- Legume amidonoase: cartofi, porumb și mazăre.
- Cereale rafinate: pâine albă, paste și orez.
- Gustări dulci: bomboane, prăjituri și torturi.
- Băuturi îndulcite: sucuri și băuturi carbogazoase cu mult zahăr.
- Alimente procesate: adesea bogate în zahăr și grăsimi nesănătoase.
- Grăsimi trans: întâlnite în unele alimente prăjite și procesate.
- Alcool: poate influența nivelul zahărului din sânge.
Principalele beneficii
Planul de masă Low-Carb pentru diabetici este conceput pentru a gestiona nivelul de zahăr din sânge prin limitarea consumului de carbohidrați. Acesta include legume cu indice glicemic scăzut, proteine slabe și grăsimi sănătoase, contribuind la menținerea stabilă a glucozei și la îmbunătățirea sensibilității la insulină, aspecte esențiale în gestionarea diabetului.
🎓 Defalcarea nutrienților recomandați
Grăsime
Carbohidrați
Proteine
Fibre
Altele
Cum să bugetați acest plan de masă
Sfaturi suplimentare
Idei de gustări sănătoase
Opțiuni de gustări prietenoase cu diabet, sărace în carbohidrați:
- Nuci sau migdale
- Felii de brânză cheddar
- Iaurt grecesc simplu cu scorțișoară
- Boabe de edamame
- Bețe de morcov cu guacamole
- Salată de ton pe felii de ardei gras
- Smoothie sărac în carbohidrați cu fructe de pădure
Cum să obțineți și mai mulți nutrienți?
Sugestie de plan de masă
Plan de masă original cu conținut scăzut de carbohidrați pentru diabetici
Ziua 1
- Mic dejun: Bărcuțe de avocado cu ou (jumătate de avocado umplut cu un ou copt, presărat cu ceapă verde) (calorii: 220, proteine: 10g, carbohidrați: 8g, grăsimi: 18g)
- Prânz: Salată mediteraneană cu ton (ton, salată mixtă, măsline, roșii cherry, castravete, brânză feta, ulei de măsline) (calorii: 350, proteine: 25g, carbohidrați: 12g, grăsimi: 22g)
- Gustare: Apio umplut cu brânză și nuci (calorii: 100, proteine: 4g, carbohidrați: 3g, grăsimi: 8g)
- Cina: Pulpe de pui la cuptor cu ierburi și dovlecei prăjiți (calorii: 400, proteine: 35g, carbohidrați: 8g, grăsimi: 26g)
Ziua 2
- Mic dejun: Parfait cu iaurt de migdale și chia (iaurt grecesc fără zahăr, semințe de chia, felii de migdale) (calorii: 280, proteine: 15g, carbohidrați: 10g, grăsimi: 18g)
- Prânz: Ciuperci portobello umplute cu spanac și brânză de capră (calorii: 300, proteine: 18g, carbohidrați: 10g, grăsimi: 20g)
- Gustare: Căpșuni proaspete cu o lingură de smântână (calorii: 80, proteine: 1g, carbohidrați: 10g, grăsimi: 5g)
- Cina: Tilapia la grătar cu unt de lămâie și sparanghel la aburi (calorii: 350, proteine: 28g, carbohidrați: 5g, grăsimi: 25g)
Ziua 3
- Mic dejun: Porridge din semințe de in, migdale și cocos (calorii: 300, proteine: 10g, carbohidrați: 12g, grăsimi: 20g)
- Prânz: Salată cu legume la grătar, feta și semințe mixte (calorii: 350, proteine: 12g, carbohidrați: 15g, grăsimi: 25g)
- Gustare: Castravete feliat cu guacamole (calorii: 100, proteine: 2g, carbohidrați: 8g, grăsimi: 7g)
- Cina: Frigărui de creveți cu lămâie și usturoi, servite cu broccoli la aburi (calorii: 400, proteine: 40g, carbohidrați: 10g, grăsimi: 20g)
Ziua 4
- Mic dejun: Smoothie cu afine, spanac și lapte de migdale (calorii: 250, proteine: 8g, carbohidrați: 15g, grăsimi: 15g)
- Prânz: Stir-fry cu orez de conopidă, legume mixte și tofu (calorii: 320, proteine: 15g, carbohidrați: 20g, grăsimi: 18g)
- Gustare: Migdale prăjite și cuburi de brânză (calorii: 150, proteine: 8g, carbohidrați: 5g, grăsimi: 12g)
- Cina: Vinete și dovlecei la grătar cu ricotta aromatizată (calorii: 350, proteine: 18g, carbohidrați: 15g, grăsimi: 22g)
Ziua 5
- Mic dejun: Tofu scrambled cu spanac și ciuperci (calorii: 200, proteine: 14g, carbohidrați: 6g, grăsimi: 14g)
- Prânz: Salată cu ardei copți și spanac, servită cu halloumi la grătar (calorii: 380, proteine: 18g, carbohidrați: 12g, grăsimi: 28g)
- Gustare: Iaurt grecesc cu scorțișoară și semințe de dovleac (calorii: 120, proteine: 10g, carbohidrați: 9g, grăsimi: 6g)
- Cina: Cod la cuptor cu tapenade de roșii și măsline (calorii: 360, proteine: 30g, carbohidrați: 8g, grăsimi: 22g)
Ziua 6
- Mic dejun: Salată de avocado și roșii cu semințe de dovleac (calorii: 280, proteine: 6g, carbohidrați: 14g, grăsimi: 22g)
- Prânz: Ardei umplu cu quinoa și fasole neagră (calorii: 340, proteine: 12g, carbohidrați: 30g, grăsimi: 18g)
- Gustare: Bețe de apio cu brânză cremă (calorii: 100, proteine: 3g, carbohidrați: 3g, grăsimi: 8g)
- Cina: Tăiței de dovlecei cu pesto și pui la grătar (calorii: 420, proteine: 35g, carbohidrați: 10g, grăsimi: 26g)
Ziua 7
- Mic dejun: Pudding din semințe de chia cu lapte de cocos și câteva fructe de pădure (calorii: 260, proteine: 6g, carbohidrați: 10g, grăsimi: 20g)
- Prânz: Salată mediteraneană cu năut (calorii: 350, proteine: 12g, carbohidrați: 20g, grăsimi: 22g)
- Gustare: Pară feliată cu un pumn de nuci (calorii: 150, proteine: 4g, carbohidrați: 20g, grăsimi: 8g)
- Cina: Piept de curcan la cuptor cu varză de Bruxelles prăjită (calorii: 400, proteine: 40g, carbohidrați: 12g, grăsimi: 22g)
⚠️ Ține minte
Articol revizuit
- Scris de echipa noastră editorială.
- Publicat pe 9 dec. 2024
- Actualizat pe 9 dec. 2024