Plan de masă de 7 zile pentru pacienții cu cancer

• Proteine slabe: Alege surse de proteine slabe, cum ar fi puiul, curcanul, peștele, ouăle și tofu, pentru a sprijini menținerea și repararea mușchilor.
• Legume colorate: Include o varietate de legume colorate, precum broccoli, spanac, morcovi și ardei, pentru antioxidanți și nutrienți esențiali.
• Fructe: Optează pentru fructe proaspete, cum ar fi fructele de pădure, merele și portocalele, pentru vitamine, minerale și zaharuri naturale.
• Cereale integrale: Alege cereale integrale, precum orezul brun, quinoa și ovăzul, pentru fibre, energie și nutrienți esențiali.
• Grăsimi sănătoase: Include surse de grăsimi sănătoase, cum ar fi avocado, uleiul de măsline, nucile și semințele, pentru a sprijini sănătatea generală.
• Alimente bogate în probiotice: Consumă iaurt, kefir și alimente fermentate pentru a susține sănătatea intestinală, care joacă un rol important în imunitate.
• Condimente și ierburi: Folosește condimente și ierburi, precum turmeric, ghimbir și usturoi, pentru proprietățile lor antiinflamatorii și antioxidante.
• Hidratare: Menține-te bine hidratat cu apă, ceaiuri din plante și supe pentru a sprijini sănătatea generală și a gestiona efectele secundare ale tratamentelor.

• Carne procesată: Limitați consumul de carne procesată, cum ar fi baconul, cârnații și mezelurile, deoarece acestea pot conține aditivi dăunători.
• Alimente cu zahăr ridicat: Reduceți consumul de gustări dulci, deserturi și băuturi îndulcite, deoarece un aport excesiv de zahăr poate afecta negativ sănătatea.
• Alcool: Limitați sau evitați alcoolul, deoarece acesta poate interacționa cu medicamentele și poate avea efecte negative asupra sistemului imunitar.
• Dairy cu conținut ridicat de grăsimi: Alegeți produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi sau fără grăsimi pentru a gestiona aportul de calorii și grăsimi saturate.
• Alimente picante: Fiți precauți cu alimentele picante, mai ales dacă aveți probleme digestive sau ulcerații bucale din cauza tratamentelor.
• Alimente cu sodiu ridicat: Limitați aportul de sodiu pentru a gestiona retenția de lichide și tensiunea arterială, mai ales dacă aveți efecte secundare precum edemul.
• Alimente crude sau insuficient gătite: Evitați alimentele crude sau insuficient gătite, mai ales dacă sistemul imunitar este compromis, pentru a reduce riscul de îmbolnăviri alimentare.
• Cafea (dacă sunteți sensibil): Unele persoane ar putea avea nevoie să limiteze sau să evite cafeaua, mai ales dacă aceasta interferează cu somnul sau cauzează disconfort digestiv.

Acest plan de masă pentru pacienții cu cancer ar trebui să fie conceput având în vedere în primul rând alimentele accesibile și bogate în nutrienți. Cumpărați ovăz, orez brun și pâine integrală în cantități mari. Alegeți fructe și legume de sezon, cum ar fi merele și spanacul, care sunt mai ieftine. Dacă fructele de pădure și alte legume nu sunt în sezon și sunt prea scumpe, optați pentru variantele congelate. Pentru un plus de proteine, alegeți surse vegetale precum linte, năut și fasole neagră, în locul cărnii mai costisitoare, cum ar fi somonul și creveții.

Cumpărați piept de pui și carne de vită în tăieturi mai mari și porționați-le pentru mai multe mese. Produsele de marcă proprie pentru multe dintre articole, cum ar fi laptele de migdale, iaurtul și granola, vor reduce costul fără a afecta semnificativ valoarea nutrițională.