Plan de masă indian pentru diabetici

Scris deEchipa Listonic

Actualizat pe 9 dec. 2024

Planul de masă indian pentru diabetici este conceput pentru a ajuta la gestionarea și stabilizarea nivelului de zahăr din sânge. Acesta include alimente cu un indice glicemic scăzut, cum ar fi cerealele integrale, leguminoasele și legumele cu frunze verzi. Sursele de proteine slabe și grăsimile sănătoase sunt, de asemenea, esențiale în acest plan, iar condimentele tradiționale indiene, cunoscute pentru proprietățile lor de reglare a zahărului din sânge, sunt folosite pentru a îmbunătăți preparatele.

Lista de cumpărături pentru planul de masă

Produse uscate

Dal Moong

Orez Brun

Besan

Chana Prăjit

Rajma

Fulgi de Ovăz

Nuci Mixte

Linte pentru Salată

Produse proaspete

Castravete

Lămâie

Spanac

Frunze de Methi

Vinete

Roșii

Pere

Fructe Proaspete pentru Salată

Carne

Pui pentru Pui Tandoori

Pește pentru Grătar

Lactate și ouă

Iaurt Grecesc

Paneer pentru Tikka

Condimente, sosuri și uleiuri

Ingrediente pentru Chutney de Mentă

Ingrediente pentru Chana Masala

Ingrediente pentru Sambar

Ingrediente pentru Palak Paneer

Ingrediente pentru Baingan Bharta

Ingrediente pentru Thepla

Ingrediente pentru Dal Tadka

Ingrediente pentru Vinaigrette de Lămâie

Ingrediente pentru Raita

Scorțișoară

Produse de panificație

Rotii Multigrain

Pâine Integrală

Gustări și dulciuri

Hummus

Semipreparate

Ingrediente pentru Idli

Ingrediente pentru Sabzi Mixte de Legume

Ingrediente pentru Poha

Legume Mixte pentru Salată

Legume Asortate pentru Sotat

Verdețuri pentru Stir-Fry

Prezentare generală a planului de masă

Gestionează diabetul cu planul de masă indian pentru diabetici. Acest plan este conceput pentru a menține niveluri stabile ale glicemiei, folosind ingrediente și condimente indiene cu indice glicemic scăzut.

Se pune accent pe cereale integrale, proteine slabe și legume bogate în fibre, toate îmbogățite cu aromele bogate ale bucătăriei indiene.

Plan de masă indian pentru diabeticiexemplu de produs

Alimente care trebuie consumate

Legume cu indice glicemic scăzut: Broccoli, spanac și dovlecel gătite cu puțin ulei.
Surse de proteine slabe: Pește la grătar, pui și linte pentru mese echilibrate.
Carbohidrați complecși: Chapati din grâu integral, orez brun și ovăz în porții controlate.
Produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi: Lapte degresat și iaurt cu conținut redus de grăsimi pentru a diminua aportul de grăsimi saturate.
Fructe bogate în fibre: Mere, pere și portocale consumate cu moderație.
Grăsimi sănătoase: Nuci și semințe, cum ar fi migdalele și semințele de in, în cantități mici.
Hidratare adecvată: Apă și ceaiuri din plante, cum ar fi ceaiul verde, pentru o bună hidratare și metabolism.
Ierburi și condimente: Turmeric, scorțișoară și schinduf pentru proprietățile lor de reglare a nivelului de zahăr din sânge.

✅Sfat

Includeți pepenele amar (karela) în mesele dumneavoastră, deoarece conține compuși care pot ajuta la reglarea nivelului de zahăr din sânge.

Alimente care nu trebuie consumate

Dulciuri cu conținut ridicat de zahăr: Evitați prăjiturile indiene precum ladoo și barfi, care au un conținut mare de zahăr.
Cereale rafinate: Orezul alb și pâinea pot provoca creșteri rapide ale nivelului de zahăr din sânge.
Gustări prăjite: Renunțați la gustările bogate în calorii și grăsimi, cum ar fi puri și bhaturi.
Lactate grase: Evitați preparatele cu smântână și produsele lactate integrale.
Băuturi îndulcite: Renunțați la băuturile zaharoase și la lassi.
Alimente procesate: Evitați gustările și mesele ambalate, care sunt adesea bogate în zahăr și grăsimi nesănătoase.
Utilizarea excesivă a uleiurilor: Optați pentru gătitul cu ulei minim și folosiți opțiuni mai sănătoase.
Alcool: Poate afecta gestionarea nivelului de zahăr din sânge.

Alătură-te celor 20+ de milioane de consumatori din întreaga lume

Principalele beneficii

Planul alimentar indian pentru diabetici este conceput pentru a ajuta la reglarea nivelului de zahăr din sânge. Acesta include alimente cu indice glicemic scăzut, cum ar fi cerealele integrale, leguminoasele și legumele cu frunze verzi. Utilizarea condimentelor integrale, cunoscute pentru proprietățile lor de reglare a zahărului din sânge, îmbunătățește preparatele. Conținutul ridicat de fibre din legume și cereale integrale contribuie la stabilizarea nivelului de zahăr, făcându-l potrivit pentru persoanele cu diabet.

Defalcarea nutrienților recomandați

Proteine: 20%

Grăsime: 25%

Carbohidrați: 50%

Fibre: 3%

Altele: 2%

Cum să bugetați acest plan de masă

Concentrează-te pe achiziționarea de linte, cum ar fi moong dal și rajma, în cantități mari, deoarece acestea sunt ingrediente de bază în multe preparate și au o durată lungă de păstrare. Pentru condimente și sosuri, ia în considerare cumpărarea acestora din magazinele indiene locale, unde sunt adesea mai accesibile. Prepararea chutney-urilor și marinadelor acasă poate fi o opțiune mai economică și mai sănătoasă. Alege legumele de sezon pentru salate și pentru sote, pentru a menține costurile reduse. Folosirea orezului brun în loc de orezul alb nu doar că este mai sănătoasă, dar este și mai sățioasă, ceea ce poate reduce consumul general.

Descarcă lista de cumpărături GRATUIT

Adaugă și elimină articole
Sortează articolele pe categorii de raioane din magazin
Distribuie lista cu partenerul tău

Sfaturi suplimentare

Snack-uri prietenoase cu diabet care ajută la gestionarea nivelului de zahăr din sânge:

Chilla din dal de mung cu sos de mentă
Dhokla din grâu integral
Amestec de migdale și nuci
Morcovi și ardei tăiați cu sos de iaurt
Mathri din frunze de schinduf coapte
Crackers din cereale integrale cu salsa de roșii
Raita de castraveți

Concentrează-te pe achiziționarea de linte, cum ar fi moong dal și rajma, în cantități mari, deoarece sunt ingrediente de bază în multe preparate și au o durată lungă de păstrare. Pentru condimente și sosuri, ia în considerare cumpărarea acestora din magazinele indiene locale, unde sunt adesea mai accesibile. Prepararea chutney-urilor și marinadelor acasă poate fi o opțiune mai economică și mai sănătoasă. Alege legume de sezon pentru salate și soteuri pentru a menține costurile reduse. Folosirea orezului brun în loc de orezul alb nu doar că este mai sănătoasă, dar este și mai sățioasă, ceea ce poate reduce consumul general.

Sugestie de plan de masă

Ziua 1

Mic dejun: Chilla din dal de mung (clătite sărate din linte) cu chutney de mentă (calorii: 250, proteine: 10g, carbohidrați: 30g, grăsimi: 8g)
Prânz: Chana Masala (năut condimentat) cu orez brun (calorii: 350, proteine: 12g, carbohidrați: 40g, grăsimi: 10g)
Gustare: Castravete feliat cu suc de lămâie și piper (calorii: 50, proteine: 1g, carbohidrați: 10g, grăsimi: 0g)
Cina: Pui tandoori la grătar cu salată de legume mixte (calorii: 400, proteine: 30g, carbohidrați: 20g, grăsimi: 15g)

Ziua 2

Mic dejun: Cheela din făină de năut și spanac (calorii: 300, proteine: 15g, carbohidrați: 25g, grăsimi: 10g)
Prânz: Sambar de legume cu o roti din cereale integrale (calorii: 350, proteine: 10g, carbohidrați: 45g, grăsimi: 10g)
Gustare: Năut prăjit (calorii: 100, proteine: 5g, carbohidrați: 15g, grăsimi: 2g)
Cina: Palak Paneer (curry de spanac și brânză de vaci) cu o roti din grâu integral (calorii: 400, proteine: 18g, carbohidrați: 30g, grăsimi: 20g)

Ziua 3

Mic dejun: Upma din ovăz cu legume (calorii: 250, proteine: 6g, carbohidrați: 35g, grăsimi: 8g)
Prânz: Curry de legume mixte cu orez brun (calorii: 350, proteine: 10g, carbohidrați: 50g, grăsimi: 10g)
Gustare: Iaurt grecesc cu un praf de scorțișoară (calorii: 120, proteine: 10g, carbohidrați: 10g, grăsimi: 4g)
Cina: Baingan Bharta (piure de vinete) cu două roti din grâu integral (calorii: 400, proteine: 12g, carbohidrați: 40g, grăsimi: 15g)

Ziua 4

Mic dejun: Thepla din fenugreek (lipie cu fenugreek) cu iaurt degresat (calorii: 300, proteine: 10g, carbohidrați: 40g, grăsimi: 10g)
Prânz: Dal Tadka (linte condimentată) cu o roti din cereale integrale (calorii: 350, proteine: 15g, carbohidrați: 40g, grăsimi: 10g)
Gustare: Nuci mixte (migdale, nuci, fistic) (calorii: 150, proteine: 5g, carbohidrați: 10g, grăsimi: 12g)
Cina: Paneer Tikka (paneer la grătar) cu legume sotate (calorii: 400, proteine: 25g, carbohidrați: 20g, grăsimi: 20g)

Ziua 5

Mic dejun: Idli cu sambar (calorii: 250, proteine: 6g, carbohidrați: 40g, grăsimi: 5g)
Prânz: Curry de rajma (fasole kidney) cu orez brun (calorii: 400, proteine: 15g, carbohidrați: 50g, grăsimi: 10g)
Gustare: Salată de fructe proaspete (calorii: 100, proteine: 1g, carbohidrați: 25g, grăsimi: 1g)
Cina: Sabzi de legume mixte cu două roti din grâu integral (calorii: 350, proteine: 10g, carbohidrați: 45g, grăsimi: 10g)

Ziua 6

Mic dejun: Poha cu legume (orez plat) (calorii: 300, proteine: 5g, carbohidrați: 50g, grăsimi: 5g)
Prânz: Curry de vinete și năut cu o roti din cereale integrale (calorii: 350, proteine: 12g, carbohidrați: 40g, grăsimi: 12g)
Gustare: Felii de castravete cu hummus (calorii: 150, proteine: 5g, carbohidrați: 15g, grăsimi: 7g)
Cina: Pește la grătar cu o garnitură de legume sotate (calorii: 400, proteine: 30g, carbohidrați: 20g, grăsimi: 18g)

Ziua 7

Mic dejun: Pâine integrală prăjită cu unt de arahide (calorii: 300, proteine: 10g, carbohidrați: 30g, grăsimi: 15g)
Prânz: Salată de linte mixte cu castraveți, roșii și vinaigretă de lămâie (calorii: 350, proteine: 15g, carbohidrați: 35g, grăsimi: 10g)
Gustare: Pară feliată cu o mână de migdale (calorii: 200, proteine: 5g, carbohidrați: 25g, grăsimi: 10g)
Cina: Biryani de legume cu orez brun și raita (calorii: 400, proteine: 10g, carbohidrați: 55g, grăsimi: 15g)

Descarcă GRATUIT lista de cumpărături pentru acest plan de masă

⚠️Ține minte

Ca în cazul oricărei modificări a regimului alimentar, este recomandat să consultați un profesionist din domeniul sănătății sau un dietetician autorizat înainte de a vă schimba obiceiurile alimentare.

Alte planuri de masă

Plan de masă de 7 zile pentru dieta mediteraneană

Te pregătești pentru o călătorie în Mediterană? Ești pe cale să descoperi ceva minunat! Explorează secretele unui plan de masă de 7 zile bazat pe dieta mediteraneană și află cum poate să-ți îmbunătățească sănătatea. Acest articol te va ghida printr-o lume plină de arome și alimente nutritive și îți va arăta cum să transformi aceste mese într-o listă de cumpărături eficientă. Să pornim la drum!

Plan de masă de 7 zile pentru pierderea în greutate

Pregătit să îți începi călătoria către pierderea în greutate? Un plan de masă de 7 zile adaptat pentru pierderea în greutate ar putea fi biletul tău câștigător. În acest articol, vom explora cum să creezi un plan de masă care să fie atât delicios, cât și eficient pentru a slăbi, plus sfaturi pentru a-l transforma într-o listă de cumpărături inteligentă. E timpul să te entuziasmezi pentru obiectivele tale de sănătate!

Plan de masă de 7 zile pentru diabetici

Gestionarea diabetului prin dietă nu trebuie să fie o provocare. Află cum un plan de masă pe 7 zile te poate ajuta să controlezi nivelul glicemiei și să îmbunătățești sănătatea generală. Te vom ghida în crearea unor mese prietenoase cu diabetul și în transformarea acestora într-o listă de cumpărături simplă. Hai să facem alimentația sănătoasă mai ușoară!